Data di acquisto: 28/10/2014
Variante: 400 g
Ho voluto provare il malto di riso come alternativa allo zucchero nelle preparazioni dolci. Avevo già provato il malto d'orzo ma trovo che il suo sapore sia troppo marcato. Il malto di riso invece rimane più neutro come gusto, più simile al miele. Ho preparato una frolla senza burro nè uova e usando il malto al posto dello zucchero di canna ed è venuta fuori una frolla friabilissima e deliziosa. D'ora in poi non rimarrò mai senza scorta!