Recensioni e opinioni su “Lievito di Birra Secco Naturale Attivo”

Rispetto ad altri lieviti di birra disidratati, questo lievito mi sembra meno attivo; ho fatto varie panificazioni ma la lievitazione non è stata ottimale. Lo riproverò! Magari ho sbagliato qualcosa io...

Il lievito secco va attivato direttamente negli impasti aggiungendolo alla farina, senza scioglierlo in acqua.

Mai più senza e basta con i panetti che non usandoli tutti alla fine finivano in compostiera. Le dosi consigliate sono perfette e per la pizza ne basta veramente pochissimo. Sono molto soddisfatta e lo consiglio vivamente.

ero abituata ad usare il lievito fresco ma ero stufa degli sprechi perchè non sempre riuscivo a terminare il panetto che andava a male. Con questo lievito secco mi trovo bene, devo solo prenderci la mano sulla quantità da usare perchè non mi piace quando al sapore si sente troppo, infatti per fare il pane ad esempio ne uso meno rispetto a quello indicato sulla confezione e facendo una lievitazione lunga il risultato per me è perfetto!

Bene da avere sempre in dispensa, pratico il barattolo in vetro, piccolo, è un buon lievito, non puzza, non cambia il sapore, non gonfia, non si appiccica nel vasetto. si scioglie bene.

Ottimo prodotto che uso da anni quando mi viene voglia di fare pane e pizza. Pratico, perché si conserva a lungo (a differenza del lievito fresco) e non è necessario tenerlo in frigorifero.

Partiamo dal presupposto che sono una pessima cuoca e vivo sola, il lievito madre mi sembra troppo impegnativo per me... Com' questo lievito mi trovo molto bene, lo ricomprerò sicuramente.

L'ho acquistato come alternativa per la produzione di pane pizze e focacce e devo dire che non ha nulla da invidiare agli altri lieviti

Il lievito fresco spesso viene gettato perchè si rovina stando in frigo anche prima della scadenza, questo prodotto ti da la possibilità di improvvisare una pizza , una schiacciata etc.. consigliato.

Lo utilizzo per fare il pane a cassetta nella macchina ariete con farina integrale a lunga lievitazione, viene sempre un pane ottimamente lievitato.

mi trovo bene, lo uso per il pane anche per la macchina del pane.

Fa il suo lavoro alla grande. Una volta attivato(seguendo le istruzioni sulla confezione) la lievitazione sarà abbondante e naturale

Ottimo lievito, secco, di ottima qualità. Lo uso per impasti salati. Lo consiglio a tutti

bisogna fare bene attenzione a miscelare bene il lievito di birra secco con il latte o l'acqua a temperatura ambiente e sciogliere bene tutti i grumi che si formano, e solamente dopo che si sono mescolati e amalgamati si può aggiungere la farina, altrimenti non viene un pane ben lievitato e bello morbido

Non trovavo un lievito che andava bene per me, non volevo utilizzare il lievito chimico, ma non avevo nemmeno voglia di fare la pasta madre, Ed ecco la giusta soluzione! Che ha pure una lunga scadenza

Trovo comodissima la confezione in barattolo che permette di avere una scorta di lievito ben sigillato e in quantità abbondante. L'ho già usato diverse volte e, seguendo le istruzioni, gli impasti sono lievitati bene.

Questo lievito mi accompagna da anni e a mio avviso non ha nulla da invidiare ai "suoi colleghi" freschi. La confezione nel barattolo di vetro ne permette una lunga conservazione. Se si ha l'accortezza di scioglierlo con un po' di acqua tiepida zuccherata e si tiene l'impasto a lievitare al caldo, si possono ottenere risultati portentosi!!!

Ottimo lievito

Per la pizza e il pane preferisco utilizzare questo lievito granulare secco di birra. La lievitazione è ottima e garantita.

Sarà che non sono una esperta in cucina, ma quando l'ho usato la pasta non è lievitata per niente. Probabilmente è stata una questione di quantità degli ingredienti, o di metodo di impasto, o di tipologia di farina, ma preferisco gli lieviti in polvere che non necessitano di essere disciolti nell'acqua.