Recensioni e opinioni su “Kuzu Bio”

Ho acquistato questo barattolo di addensante giapponese, il kuzu e lo utilizzo molto sbriciolandone una piccola quantità (un cucchiaino circa) per addensare e rendere più cremose zuppe e vellutate. Molto buono e duraturo.

Buon prodotto, anche se a me col tempo mi ha un po stufato, ma il problema sono io e non il prodotto.

Budini straordinari

Ho acquistato il kuzu per provare un rimedio contro il mal di testa suggerito in un webinar di Macrolibrarsi: la mattina a digiuno in un bicchiere d'acqua con un pezzetto piccolo di prugna umeboshi, il tutto portato ad ebollizione e bevuto caldo. Temevo di non riuscire a berlo e invece è bevibile e i giorni che l'ho usato non mi si è presentato un mal di testa ormonale di cui soffro ultimamente. La mia statistica non è ancora ampia, ma questo inizio è stato soddisfacente

Lo uso in cucina come tutti gli amidi: per addensare le vellutate, o per realizzare torte (dolci o salate) senza glutine, in combinazione con altre farine. Nelle vellutate vado ad occhio, nelle torte sostituisco il 10% della farina con kuzu. Però va rigorosamente sciolto a temperatura ambiente in una componente liquida, altrimenti quei blocchetti che si trovano nel barattolo te li ritrovi tali e quali nell'impasto. Il risultato è sempre stato indiscutibile; in più fa bene all'intestino ed ha un indice glicemico bassissimo. Peccato che il costo sia elevato e che arrivi da lontano

Dopo il corso di macrobiotica della cara Dealma ho comprato per la prima volta il kuzu...e che dire? Incredibile. Prodotto di qualità che uso quasi ogni giorno...se ho mangiato troppo un po di kuzu e un pezzettino di prugna umeboshi, e la pesantezza passa. Nelle vellutate al posto della patata...risultato perfetto. Con qualsiasi frutto cotto crea una cremina di frutta da leccarsi i baffi. Conclusione: non rester` mai senza il kuzu nella dispensa :-)

A me sembra buono ma sono alle prime armi col Kuzu. Si scioglie molto bene in acqua fredda e ci sono pezzi di ogni misura nel baratolo. Per tanto tempo non c'è stato e adesso sto facendo i primi passi per la bevanda ume-kuzu e frutta cotte con kuzu

ottimo prodotto, io lo uso principalmente per addensare la frutta cotta e come rimedio macrobiotico insieme all' umeboshi

ho da poco scoperto l'uso del kuzu come addensante. questo ingrediente della macrobiotica mi sembra utile anche se forse devo capire ancora le dosi per addensare davvero, soprattutto riguardo i budini, ne va più di quanto scritto nelle ricette, ma vabbè ci prenderò la mano!

Un regalo per un amico che è rimasto davvero soddisfatto!

Io ho sostituito il gastroprotettore con un cucchiaino e mezzo di kuzu ed il risultato è ottimo e senza effetti collaterali! Ottimo prodotto!

Quando avverto i primi sintomi ecco che prendo il kuzu e ne faccio una bevanda con un po' di purea di umeboshi o limone da bere prima di andare a letto...et voilat, il giorno dopo sto già meglio!

L'unico difetto è il prezzo!! Che dire tutto perfetto i prodotti e la cura della spedizione ...Grazie

non manca mai nella mia dispensa in cucina!

Molto utile in caso di cattiva digestione e crampi allo stomaco. Io ci aggiungo un po' di miele.

Di solito compro un'altra marca ma ho dovuto comprare, per una mia amica, questa perché non è contaminata dal glutine. La mia amica è molto soddisfatta

ho comprato il kuzu per gelificare e creare budini, perché avevo letto che la consistenza che si ottiene è morbida e non gelatinosa (come può accadere nel caso dell'agar agar) una volta stemperata la polvere ottenuta dal blocchetto nel liquido a temperatura ambiente, aggiungetelo in cottura alla vostra preparazione e poi lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per un paio d’ore. È ottimo per dare i budini In casa senza bustine con tutti i latti vegetali, anche quelli meno collaborativi! Poi usandolo ho scoperto che il kuzu può essere aggiunto anche a cottura ultimata, a verdure e frutta frullate conferendo ai piatti una consistenza davvero vellutata, molto diverso dall'effetto che si ottiene con la fecola di patate per esempio. Ho scoperto poi essere un ottimo digestivo preso sua da solo con l'acqua che con l'aggiunta di poca pasta di umeboshi. Insomma un prodotto dalle mille qualità.

Purtroppo il prezzo è un po' alto e come addensante non va sempre bene ma se usato x il lavoro che deve fare, é ottimo (con crema di umeboshi). L'intestino e la salute in generale ringraziano.

Ho acquistato il kuzu per un mio parente perché e consigliato da utilizzare in caso di colite ulcerosa. Curiosa delle buone recensioni l'ho utilizzato anch'io come digestivo sciolto in un bicchiere d' acqua tiepida e succo di limone, è ottimo! Da provare anche la frutta (io ho usato la mela) cotta con acqua e un pizzico di sale per 10-15 minuti e poi prima di togliere dalla fiamma si aggiunge un cucchiaino di kuzu già sciolto in acqua e si mescola per qualche minuto fino a far addensare. Si serve tiepido. Consigliato, davvero un buon prodotto: rafforza la digestione, ha proprietà alcalinizzanti ed è utile anche in caso di affaticamento fisico e per i raffreddori!

Mi sto avvicinando alla cucina macrobiotica e non ho potuto fare a meno di comprare questo prodotto per la bevanda kuzu/umebosci che ho visto fare a Delma nel vs spazio Eventi. Sciolgo un cucchiaino di Kuzu in poca acqua e poi aggiungo mezzo cucchiaino di purea di umebosci, devo dire che è un ottimo digestivo