Recensioni e opinioni su “Grano Saraceno Decorticato Bio”

Penso sia un ottima base per piatti senza glutine ma l’ho trovato difficile da cucinare e poco saporito

Sto gradualmente aumentando il mio consumo di questo alimento e lo apprezzo in modo sempre maggiore, la mia unica mancanza é che lo preparo sempre come un risotto, non ho trovato altre ricette anche se spero di trovarne di nuove e riuscire a utilizzare il grano saraceno anche in altre preparazioni.

Lo uso spesso nelle mie colazioni con frutta e semi di lino ed ottimo

Comprato per variare di più i miei primi e vista la mia poca predisposizione ai cereali molto piccoli come quinoa e amaranto ho scelto il grano saraceno e mi piace abbastanza, ho preparato il classico riso al pomodoro tranne che ho sostituito il riso con il grano saraceno e devo dire che non è male anzi!

Il grano saraceno è un alimento prezioso per chi come me ha una blanda intolleranza al glutine (non succede niente di grave se mangio una fetta di pane o un piatto di pasta, solo un po' di mal di testa e di debolezza; questo ha reso difficile identificare il problema, che mi ha conseguentemente indebolito per molti anni). E' una ricca fonte di proteine vegetali e conseguentemente apporta preziosi aminoacidi essenziali senza dover necessariamente consumare carne, ha un gusto gradevole anche macinato a crudo ed essendo morbido è facile da trasformare in morbida farina con un normale macina caffè. E' il mio ingrediente preferito, come alternativa ai cereali con glutine, nella mia crema Budwig mattutina, anche se ogni tanto lo alterno con i meno graditi (come sapore) riso integrale, miglio e quinoa. Tra le sue proprietà segnalo che aiuta a pulire ed a rinforzare l'intestino, ed infine noto e apprezzo il favorevole rapporto qualità prezzo di questa confezione.

uso il grano saraceno da moltissimi anni ed è molto nutriente. M.Rosaria

Sono davvero un'ottima fonte di proteine! Li utilizzo tritati, dopo l'ammollo per 8h come base per del pane casareccio essiccato al sole e poi in forno con sola ventola

grani teneri che diventano polvere bianca al macinacaffè in pochissimo tempo. li prendo a colazione ogni mattina prima di andare al lavoro. dopo macinati nella crema budwig, con tutto il resto... ne ho cambiate di marche, questa in particolare la trovo ben settacciata e una volta macinata e molto delicata sembra sul dolce.

ottimo gusto

Ottimo cereale, lo adoro e lo uso spesso per alleggerire il carico di glutine contenuto nei cereali più diffusi. Ha un gusto delicato ma saporito ed è molto leggero pur riuscendo a saziare molto. Ci si può sbizzarrire con le ricette sia calde che fresche ed estive. Cuoce in 10 minuti. Veramente versatile. Consiglio l'acquisto e il consumo abituale anche per i più piccoli della famiglia.

Ottimo

Una delle poche fonti naturali di rutina ( microcircolazione, rafforza i capillari) il grano saraceno è ideale per sformati, crocchette e trasformato in farina per pizze e piadine gluten free. Molto aromatico e rustico, è una poligonacea, per cui è molto più leggero dei "veri" cereali..