Recensioni e opinioni su “Funghi Shiitake”

I shitake fanno parte di quegli alimenti che aiutano la nostra difesa in modo gustoso.

Nella cucina macrobiotica non possono mancare. vanno ammollati tanto perché rimangono un po' duri.

li ho usati per fare un ottimo risotto. bisogna avere l'accortezza di farli reidratare a sufficienza, io uso acqua tiepida.

Li stavo cercando da un po' e finalmente li ho trovati. Hanno importanti proprietà curative e depurative, vengono molto usati nella cucina macrobiotica, io li ho provati nella zuppa di miso, fantastici. In effetti l'ammollo è un po' lungo, ma basta un po' organizzarsi. Li consiglio veramente. Il rapporto qualità prezzo è veramente molto buono.

I funghi shitake sono ottimi. Li aggiungo alla zuppa di miso per renderla perfetta, o li faccio saltati in padella quando ho proprio voglia del sapore unico e deciso di questi funghi. Li faccio anche a pezzettini minuscoli e li aggiungo alle polpette vegane che preparo in casa (per ottime polpette: funghi shitake, tofu silk, azuki, un filo d'olio evo, sale, pepe, curcuma). Sono buoni e aiutano a variare la dieta in modo divertente e intelligente

Buoni

Li utilizzo nelle zuppe, ma anche un risotto è molto buono con questi funghi. Da ammollare una mezz'ora prima di utilizzarli

Questi funghi sono tra i migliori che abbia assaggiato, ad un prezzo veramente competitivo. Messi in ammollo diventano carnosi e gustosi. Non buttate via il gambo, è buonissimo!

Delle mille proprietà benefiche legate a questi funghi si trovano ormai numerose documentazioni accertate. A parte il loro effetto curativo, per quanto riguarda il sapore sono molto delicati pur rilasciando un forte odore durante l'ammollo. Peccato per la scarsa reperibilità limitata solo ad alcune marche. La versione essiccata è composta da funghi interi ed è quindi molto più gustosa a mio avviso rispetto a quella conservata in barattolo al naturale. Prezzo un tantino alto ma la spesa vale l'impresa che siate o meno amanti di funghi dovrebbero entrare a far parte dell'alimentazione quotidiana. Consigliatissimi

Buoni per zuppe o brodi vegetali, oltre avere molteplici qualità

la qualità di questi shitake è ottima, come il prezzo veramente concorrenziale. Ottimi per la preparazione del miso giapponese, hanno il gambo molto meno duro rispetto a quelli di altre marche e quindi, anche se in Giappone li eliminano, possono tranquillamente essere mangiati.

Il sapore non è dei migliori ma date le loro proprietà li aggiungo a zuppe o verdure saltate!

Questi della Fior di Loto sono sempre belli grossi e a me piacciono così! Li uso nella zuppa macrobiotica oppure con riso integrale e azuki, comunque li fai rendono il piatto particolarmente gustoso. Vanno ammollati a lungo ma se fai la zuppa puoi accorciare i tempi di ammollo facendoli bollire insieme agli altri ingredienti poi dopo una decina di minuti li estrai li affetti facendo attenzione a non scottarsi e li rimetti in pentola continuando la cottura. Molto adatti nel periodo invernale perché aiutano le difese immunitarie e abbassano il colesterolo. Supeer consigliatissimi!!

Trovo questi funghi buonissimi, hanno un profumo e un sapore che ricorda un po' il gas e un po' l'aglio. Mi piace usarli in diverse minestre e zuppe. Li trovo indispensabili nella zuppa di funghi che faccio usando anche pleurotus, aglio, cipolla dolce e patate e servo aggiungendo grano khorasan in chicchi, lessato a parte. Un filo di extravergine e buon appetito.

Delicati e gradevoli nelle mie zuppe, per riscaldare il corpo. OTTIMI per le proprietà curative.

Facili da cucinare e gustosissimi

Adoro questi funghi oltre che per le proprietà che hanno anche per il sapore e la consistenza che rimane dura anche nelle zuppe inoltre li trovo più digeribili, ho problemi di fegato e i porcini mi creano pesanti disturbi.Se non li uso tutti subito li congelo questo li rende facilmente spezzettabili quindi nelle zuppe li metto insieme alle altre verdure senza ammollo

ottimo

Ho deciso di acquistare questi funghi per le molteplici proprietà benefiche...per ora li ho utilizzati nelle zuppe e ne sono rimasta soddisfatta, sprigionano un profumo intenso in tutta la cucina.

Eccellenti funghi secchi curativi, molto potenti! Dato che non sono un'amante dei funghi, ma desidero ottenere tutti i loro benefici, io li uso così: ne metto uno a bollire in acqua per 5 minuti, poi bevo questa tisana salutare con un goccio di tamari (perfetta anche per brodi veloci) o con un cucchiaino di miele, ottenendo un aroma caramellato.