Recensioni e opinioni su “Fave Bianche Piccole Decorticate Bio”

Name: Fave Bianche Piccole Decorticate Bio
Brand: Torre Colombaia
SKU: 8031613013011
Rating: 4.75 (104 reviews)

Torre Colombaia

Fave Bianche Piccole Decorticate Bio

Coltivate in Umbria

su 104 recensioni

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Ho trovato queste fave secche particolarmente buone, di sapore delicato. Molto gradevole anche il piccolo formato che cuoce più rapidamente. Molto adatte anche per preparare una vellutata.

italiane, biologiche e buone, ci faccio il purè di fave con il 50% di patate che con queste fave, correttamente ammollate per 12 ore, viene molto gustoso.

I legumi secchi sono ottimi da lasciare in ammollo con un pezzetto di alga kombu e cuocere nel brodo (o aromi quali cipolla, rosmarino, salvia...) a fuoco basso, lasciandoli leggermente indietro di cottura, salandoli solo alla fine per poi conservarli sotto vuoto anche per un anno, così son sempre genuini e pronti all'occorrenza!!

Queste fave decorticate hanno un sapore delicato, adatto a tutti i palati e perfetto per zuppe, vellutate e polpette. Una delizia!

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