Data di acquisto: 15/07/2024
acquistata per vari prodotti da forno, pane e torte. sosno soddisfatta il risulto è stato molto buono, per questo motivo la consiglio. ottima qualità
Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Tenero Biologica Tipo 1”
Recensioni
Nessun filtro attivo
Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 15/06/2024
Ho usato questa farina per fare il pane e ne sono stata contenta. Naturalmente uso una miscela, quindi aggiungo altre, però questa mi è piaciuta, ottima qualità prezzo. La consiglio vivamente
Data di acquisto: 27/06/2024
Mio marito usa la farina di forza del Molino Agostini già da qualche anno, da quando abbiamo abbandonato completamente le farina del Molino Quaglia che, secondo noi ha cambiato non solo la qualità, ma soprattutto le struttura delle farine (molto raffinate e proveniente da UE). Questa farina la utilizza per fare grandi lievitati: pandori, panettoni, colombe e dolci che richiedono lunghe lievitazioni e struttura. Sicuramente è una farina meno raffinata rispetto alle classiche 0 e 00, però forse non la definirei proprio una semintegrale (è una mia opinione). Facendo però anche questo genere di lievitati, c’è la necessità operativa di trovare un compromesso. A questo punto, nonostante e personalmente, sono più indirizzata verso farine più integrali (quelle che uso normalmente io per fare la maggior parte dei lievitati), mi rendo conto che per ottenere un risultato migliore per certe strutture, a volte bisogna sacrificare i principi nutrizionali. C’è bisogno di farine più tecniche. La consiglio.
Data di acquisto: 22/05/2024
Conoscevo già questa farina. E' stato un piacere ritrovarla su macrolibrarsi. Questa Tipo 1 forte tiene lievitazioni lunghe e idratazioni importanti. Consigliata.
Data di acquisto: 16/05/2024
Una manitoba ottima da mescolare per fare uno splendido pane super lievitATO CON PASTA MADRE E COTTO IN PENTOLA OLANDESE IN FORNO.
Farina di Grano Tenero Biologica Tipo 1 Media
Prezzo applicato: € 3,42