Molino Agostini

Farina di Grano Tenero Biologica Tipo 1

Name: Farina di Grano Tenero Biologica Tipo 1
Brand: Molino Agostini
Price: 3.42 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.85 (27 reviews)

Macinata a pietra

Farina di Grano Tenero Biologica Tipo 1 Media - 1

Farina di Grano Tenero Biologica Tipo 1 Media - 2

Farina di Grano Tenero Biologica Tipo 1 Media - 3

Farina di Grano Tenero Biologica Tipo 1 Media - 4

(27 recensioni 27 recensioni)

1 kg

Prezzo:	€ 3,42 prezzo: 3,00 euro per chilogrammo
	Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

La farina Tipo 1 Media di Molino Agostini ha una forza 300 W. Una farina marchigiana, macinata a pietra e ottenuta dalla molitura di cereali tradizionali come il frumento.

Buono perché

Macinata a pietra
Biologico
Prodotto in Italia

L'azienda effettua annualmente controlli per accertare il mantenimento delle condizioni richieste dalla certificazione biologica e CCPB. Il grano tenero destinato alla produzione di farina biologica viene coltivato senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi (anticrittogamici, diserbanti, concimi chimici, pesticidi e antiparassitari) e non può derivare da sementi OGM.

Consigli d'utilizzo

Consigliata per pizza in pala, panini e baghette e adatta al lievitazione da 10 a 18 ore.

Certificazioni

Agricoltura Biologica - Standard Europeo

Scheda Tecnica

Marca	Molino Agostini
Tipo	Prodotto
Allergeni	Può contenere tracce di soia, sesamo e lupino.
Provenienza	Agricoltura Italia
Confezione	1 kg
Codice produttore	1573
EAN	8031301700445
Caratteristiche	Prodotto in Italia Prodotto Biologico Senza OGM
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Farina di grano bio
MCR-NR	589334
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 1*. *Biologico

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico	1491 kJ / 352 kcal
Grassi	1 g
di cui Saturi	0,1 g
Carboidrati	72 g
di cui Zuccheri	2,5 g
Fibre	3,3 g
Proteine	12 g
Sale	0,001 g

Approfondimenti

Approfondimenti Video

Recensioni e opinioni
(27) su Farina di Grano Tenero Biologica Tipo 1

su 27 recensioni

85% (23) 4

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Ottima farina adatta a diverse tipologie di preparazioni lievitate e non Buona consistenza dalla grana della farina e comoda confezione che permette di poter conservare la farina al meglio in dispensa senza alterare il prodotto Buona qualità e il prezzo è nella media

Ottimo prodotto farina di grano tenero 1 adatta a molte preparazioni sia lievitati dolci che salati oppure anche per altre svariate ricette si adatta molto bene sia come consistenza che come sapore Unica pecca la confezione in plastica trovo migliori quelle in carta riciclabile

Questa farina è prodotta a partire da grano italiana ed è adatta alla panificazione. Ho realizzato con successo del gustoso pane. Un prodotto che sicuramente consiglio a chi ama panificare in casa ed è alla ricerca di un prodotto di qualità.

Farina leggermente integrale, buoni il sapore e la lievitazione. Utilizzata per pane, pizza e piadine, soddisfatta

Ottima farina per lievitati che hanno bisogno di farine forti. Ottimo sia il pane che la pizza.

Provata per caso devo dire che è una farina ottima per realizzare lievitati dolci, pizze e impasti che necessitano di lievitazioni più lunghe o fortemente idratati. una valida alternativa alla classica manitoba, l'ho usata anche tagliandola al 50% con altre farine e l'impasto della pizza e della focaccia sono venuti buonissimi. la ricomprerò sicuramente.

Per preparare lievitati che necessitano di una farina di forza questo prodotto è veramente buono. L’azienda è molto seria e con persone appassionate che cercano di offrire farine di qualità. Consigliato

Il top delle farine mai usate!

Perfetta

Appena arrivata ho voluto metterla alla prova. Usata in purezza per fare delle girelle brioche con milk roux. È andato tutto bene, impasto incoronato, tenuta in lievitazione. Finalmente una farina tipo 1 di forza che aggiunge alle qualità tecniche di una farina per lievitati la salute della ridotta raffinazione. Consiglio.

Farina di forza ottima. Utilizzata miscelata al 50% con la farina tipo 2 di Macrolibrarsi (che utilizzo da anni), ho ottenuto un impasto per la pizza super. Non ho ancora provato col pane, ma sono certa che non mi deluderà.

Questa farina è veramente eccezionale per le preparazioni con lievito madre o di birra

Una vera farina di tipo 1, dall'aspetto rustico e ricca di sapore. Comprata per la pizza. Non aspettatevi panetti belli lisci ma dall'aspetto rugoso. Nessun problema in lievitazione.

Ho recentemente deciso di acquistare la farina di grano tenero tipo 1 per diversi tipi di ricette che mi ispiravano da un po'. L'ho recentemente utilizzata con ottimi risultati!

Farina a grande assorbimento di acqua per lunghe lievitazioni

farina di qualità, profumata e gustosa. Ideale per impasti a lunga lievitazione e per mixarla a farine a maggior contenuto di glutine. La acquisto spesso per utilizzarla soprattuto per la pizza in abbinamento ad alte farine. Il prezzo potrebbe apparire un pò elevato ma corrisponde alla qualità e gusto. Consigliata.

Ottima farina. La utilizzo da qualche mese per fare il pane. La forza media mi garantisce una buona lievitazione nelle 24 ore.

Non credevo che una farina di tipo1 potesse essere così performante. È la prima volta che l acquisto e ho preparato dei lievitati, tra cui i cornetti per bambini. Sono molto soddisfatta anche perché si tratta di un prodotto italiano. Di solito le farine forti sono estere...

Ottimo assorbimento di acqua e tenuta della lievitazione molto buona. Profumo durante la cottura davvero eccezionale e sapore genuino. Con impasti molto idratati necessita magari di qualche minuto di cottura in più rispetto allo standard.

Ho utilizzato la farina di grano tenero tipo 1 del molino Agostini per rinfrescare il mio lievito madre. Nell’impasto successivo e durante la lavorazione ho potuto constatare la buona consistenza e l’elasticità del composto. Il pane che ne è risultato è stato apprezzato come al solito se non addirittura più del solito.

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