Data di acquisto: 11/05/2017
il grano saraceno non manca mai nella mia dispensa. L'utilizzo per preparare soprattutto dolci in quanto ottimo per il benessere del sistema cardiovascolare. Un’alimentazione ricca di grano saraceno è collegata a un ridotto rischio di sviluppare colesterolo cattivo e pressione alta. La sua consistenza è abbastanza grezza, (per me sabbioso) se preparate del pane provatelo con le creme spalmabili tipo patè di zucca o crema di porri. Inoltre, è un perfetto sostituto del grano per coloro che sono sensibili al frumento o ad altri cereali che contengono le proteine del glutine.
