Data di acquisto: 22/10/2019
La farina è ottima è merita tutte le stelle possibili. Il pane aveva un sapore fantastico e posso solo consigliare di provarla (anche per le ciambelle!) Le farine di farro costano veramente troppo in Italia sopratutto quella biologica. Questo è il prezzo limite per me e sono contenta di poterla comprare direttamente da Macrolibrarsi includendola nella spesa mensile Bio.
Data di acquisto: 20/10/2019
E' una buonissima farina, e l'ottimo rapporto qualità/prezzo ne fanno ormai un acquisto usuale. La uso da sola per i piccoli dolci di stagione, come le ciambelline al mosto e anice o con altre farine, come i pasticcini orzo ,farro e cocco. E' una farina che dà impasti elastici e ben lavorabili, ottime paste frolle e paste per pizza e torte di verdura che tengono molto bene, anche se "tirate" sottili. E' un prodotto che consiglio, anzi, è una risorsa che non deve mai mancare nella dispensa di chi inventa ricette salva-cena all'ultimo minuto: non tradisce mai!
