Recensioni e opinioni su “Cicerchie Decorticate”

Le cicerchie sono un alimento ricchissimo di proteine. Contengono, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo. Vantano anche una buona quota di fibre. Le cicerchie sono povere di grassi ma molto energetiche. Stimolano la memoria e migliorano il tono muscolare.Si tratta certamente di una alimento con ottime caratteristiche nutrizionali; tuttavia, il consumo non deve mai essere eccessivo. Le cicerchie, infatti, contengono una tossina, la latirina, che, se assunta in elevate quantità, nel lungo periodo può causare un disturbo chiamato latirismo, che comporta disturbi funzionali e paralisi spastica e irreversibile degli arti inferiori.

Io le uso per fare hamburger di legumi e queste cicerchie sono perfette, non necessitano di ammollo ed essendo decorticate la buccia non crea problemi. Sono buonissime e saporite e grazie a loro ci facciamo gli hamburger tutte le settimane e mia figlia li adora

Cotte con un poco di rosmarino, impiattate sul pane tostato....una vera delizia

Non devono suocere troppo perché molto fragili.

Cicerchie molto saporite, di veloce cottura, senza i retrogusti sgradevoli che a volte ho trovato in quelle commerciali e non decorticate. Sono ottime fatte con dolce e non acido sugo di datterini, carote, scalogno, sedano, pepe e timo e poi usate per condire una pasta al Saraceno tipo i pizzoccheri o altre linguine come SOBA in vendita qui su ML

Da tempo ero curiosa di provare le cicerchie, legume un po' "lontano" dalle abitudini alimentari della mia zona. Queste, non vedo l'ora di riordinarle! Le ho provate in un passato con zucca, cipolla, carote, sedano, avendo letto che ben si sposano con i sapori dolci. In mezzora erano pronte e, passate, cremosissime. Consiglio per variare l'assunzione dei preziosissimi legumi.

Ottime! Io le sto usando molto anche per lo svezzamento della mia bimba, essendo decorticate infatti non richiedono di essere passate al passaverdura! Il sapore è molto gradevole, la cottura è molto più rapida rispetto al legume intero e sono ricche di proteine! Davvero ottime!! Se si prolunga un po' la cottura si ottiene una cremina deliziosa!

Ottime e veloci da preparare

Consiglio queste cicerchie soprattutto a quelle mamme che preparano le creme di legumi per i loro piccoli: sono piuttosto dolci, decorticate e pronte dopo solo mezz'ora di cottura; si possono alternare alle lenticchie rosse decorticate e ai piselli decorticati quando si ha necessità di risparmiare sul tempo necessario per passare i classici legumi, con il vantaggio di variare l'alimentazione.

Squisite e sopratutto veloci nella preparazione perchè non necessitano del classico ammollo notturno!

la cicerchia è stata una rivelazione, ottima per cambiare dai soliti legumi e cuoce in poco tempo. Il sapore è particolare, io l'ho cucinata a zuppa con cereale a chicco e patatina. Da provare!

Ottime e gustosissime, io le cucino alla texana ( pomodoro, peperoncino, olio evo, sale e un po' di scalogno ) e le abbino alla polenta ( io uso quella con grano saraceno ) e vi assicuro che il risultato è ottimo. In zuppa, altrettanto. Consigliate assolutamente.

Sono molto buone, veloci da preparare rispetto a quelle non decorticate e che dire? Sono bio!!

molto buoni!!!!