Recensioni e opinioni su “Agar Agar in Polvere”

Ottima alternativa ai fogli di gelatina industriale! Per esempio, l' ho utilizzato per creare una Vegan CheeseCake al limone ed il risultato è stato molto molto soddisfacente, nulla da invidiare ai risultati ottenuti con i classici fogli. Inoltre la utilizzo in diverse preparazioni macrobiotiche per le sue qualità. Per esempio contro la stitichezza: aggiungere un cucchiaino di agar agar ad una tazza di succo di mela. Mettere in un pentolino e portare a bollore, mescolando per un minuto. Bere caldo. Consigliatissimo!

Ho utilizzato questo agar agar come addensante per autoprodurre yogurt di soia (da soia gialla decorticata italiana non ogm). Ho utilizzato 2 cucchiaini per due litri di latte di soia. Il risultato è lievemente gelatinoso, superiore comunque alla consistenza farinosa che si ottiene con i semi di carruba. Proverò con un cucchiaino e mezzo. Il barattolino per la conservazione è molto comodo, rispetto ad un’altra marca che lo contiene in una busta difficilmente richiudibile una volta aperta. Ogni prodotto Rapunzel che abbiamo acquistato risulta di qualità elevata.

ottimo addensante, non lascia sapori. La utilizzo molto per budini e panna cotta vegetale

essendo un alga possiede delle proprietà benefiche in questo caso per l'intestino ma ha anche la capacità di diventare un addensante per confetture, creme e gelatine di frutta

Lo uso nelle zuppe e nei cibi liquidi caldi, come da indicazione della mia naturopata: all'intestino fa bene, ma il prodotto modifica assai i sapori del cibo.

ho scoperto l'agar agar grazie alla macrobiotica e da allora ne ho sempre un vasetto a casa, lo uso per fare i kanten di frutta, è un'alternativa alla gelatina che fa anche bene all'intestino!

Nonostante il suo utilizzo molto frequente nella cucina macrobiotica devo dire che personalmente non mi trovo molto bene con questo prodotto. Non mi piace il suo sapore, odore. Per alcune preparazioni faccio fatica usarlo.

Utilizzo questo addensante da molti anni e ne sono pienamente soddisfatta. Spedizione veloce precisa,ben confezionata per proteggere i prodotti dagli urti.

Lo uso soprattutto per addensare le piccole composte di frutta che faccio con la frutta molto matura, in modo da cuocerla veramente poco. Perfetto!!

Utilizzo da anni l’agar agar come addensante per marmellate e sughi Stimola il transito intestinale e per me, che sono soggetta ad infiammazioni dell’intestino causa diverticolite, è un toccasana. Non ha sapore e quindi non modifica il gusto delle pietanze o delle marmellate. Lo consiglio Grandemente

Lo uso da qualche anno per addensare le marmellate al posto della pectina.

da quando l'ho scoperto non ne faccio più a meno. Ottimo per budini, gelatine, creme. Il prezzo sembra alto, ma dura tantissimo.

L' Agar agar è un ottimo addensante un po' per tutto. Io lo uso soprattutto nella besciamella vegana ed anche nei budini che faccio con latte vegetale e malto.

buon addensante, senza gusti strani.

Fantastico Veloce pratico Sicuramente da riacquistare

lo uso soprattutto nelle marmellate al posto del solito addensante e devo dire che assolve bene il suo dovere

Lo utilizzo perlopiù per preparare le confetture (3 grammi x kg di frutta). Personalmente, visto che scioglierlo nell'acqua è un'impresa non da poco ed è quasi impossibile evitare i grumi, lo aggiungo direttamente a freddo alla frutta. In questo modo non ho nessun problema e, grazie alla sua funzione di addensante, posso ridurre la cottura ad una mezz'oretta preservando gusto e colore.

Il mio kanten di pesche: in 300 ml di succo di mela sciolgo un cucchiaino di agar agar e porto a bollore, lascio sobbollire un minuto scarso e spengo. Aggiungo 300 grammi di pesche molto mature con la buccia (se piace, si può aggiungere qualche pezzetto di zenzero oppure delle foglie di menta), lascio raffreddare e frullo con il frullatore a immersione. Verso in un contenitore di vetro o nelle coppette, metto in frigorifero. Semplicissimo e più buono di un gelato!

Ottimo rapporto qualità prezzo. Io lo utilizzo per preparare salse di frutta o gelatine di verdura che consumo al momento o conservo una decina di giorni in frigorifero o metto direttamente in congelatore

sarà che nn so usarlo.. ma nn ho visto qualità super come gelificante, rispetto ad esempio alla gomma di xantan inoltre sento i sapori alterati in quanto mi pare sali i cibi.. non saprei.. faccio un po' fatica ad utilizzarlo