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Agar Agar in Polvere

Gelidificante 100% vegetale - Addensante per marmellate, budini, dolci



(81 recensioni81 recensioni)

60 gr

Prezzo: € 7,80
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


 Agar Agar in Polvere

Gelidificante 100% vegetale

Addensante per marmellate, budini, dolci

Sostituisce la colla di pesce

L'alga Agar-Agar chiamata anche Kanten, è una gelatina naturale dal sapore molto delicato.

Si può utilizzare per preparare gelatine da dessert o di verdura, poiché non ne altera il naturale sapore.

E' veloce e facile da preparare: richiede una breve cottura in acqua e successivo riposo a temperatura ambiente

CARATTERISTICHE

  • poche calorie
  • termo-reversibile
  • aumenta la capacità saziante dei cibi
  • coadiuvante per migliorare le situazioni di stitichezza

Solubilità a caldo (in liquidi portati ad ebollizione)

  • Quantità. dai 2 ai 6g litro
  • Temperatura solubilità. 85-90°
  • Temperatura di gelatinizzazione. 35°
ProduttoreRapunzel
TipoProdotto
Confezione60 gr
EAN4006040201915
Caratteristiche
Prodotto Biologico100% Vegetale
Lo trovi in#Gelificanti e addensanti
MCR-NR 68260
Agar Agar (gelificante vegetale ricavato da alghe marine). *biologico.
Grassi0 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati0 g
di cui Zuccheri0 g
Fibre84 g
Proteine0 g
Sale100 mg

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voto medio su 81 recensioni

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Recensione in evidenza


Angela Acquisto verificato

Ottimo per depurare

Utilizzo l'agar agar non tanto per addensare quanto più per le sue proprietà benefiche. Lo utilizzo quotidianamente nelle mie zuppe serali. Lo aggiungo a fine cottura e lo faccio bollire solamente un minuto per non perdere le sue proprietà benefiche. In un litro di zuppa ne metto un cucchiaio pieno. Aiuta anche a mantenere per più giorni la zuppa in frigorifero (si addensa con il freddo del frigorifero e diventa tipo una gelatina che poi scaldata si scioglie e torna ad essere zuppa liquida). E' ottimo per stimolare il transito intestinale quindi un valido aiuto anche in casi di stitichezza. Aiuta ad eliminare le tossine depurando l'organismo e allo stesso tempo è un ottima fonte di calcio, ferro e vitamine. Unica cosa "sfavorevole" è il sapore, all'inizio non mi piaceva particolarmente ma ora ci ho fatto l'abitudine e mi piace :)

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Le 20 recensioni più recenti


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mauro
Acquisto verificato

agar

utilissimo

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Fortunato
Acquisto verificato

In Oriente è ritenuto un rimedio infallibile per combattere alcune malattie

Attratto dalle recensioni positive ho deciso di acquistare anche io Agar Agar in polvere ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse che vengono utilizzate come gelificante vegetale nelle preparazioni di budini, dessert, formaggi ecc. A differenza della gelatina classica, l’agar si scioglie a temperature comprese fra gli 85°/ 90°C, in Oriente infatti è ritenuto un rimedio infallibile per combattere malattie quali il diabete, il sovrappeso e per favorire la regolarità intestinale ed avrebbe anche la capacità di formare una sorta di strato protettivo sulle pareti dello stomaco aumentando il senso istantaneo di sazietà ed eliminando le tossine in eccesso nel nostro organismo. E' ricco di calcio, ferro e vitamine ed è privo di glutine. L’unico difetto è che per chi non è abituato a questo sapore non del tutto neutrale se non viene utilizzato con precisione si rischia di non dargli la giusta importanza. La spedizione è stata celere, l’imballaggio da parte di Macrolibrarsi è sempre molto accurato .

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PAOLA
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo per addensare, budini, yogurt, gelati

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Ketty

Ottimo addensante

Io lo uso per fare sia budini che formaggi vegani. Facilissimo e veloce da usare: il risultato è sempre assicurato! Preferisco l'agar agar in polvere perchè è più semplice da dosare e da usare.

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paola
Acquisto verificato

L'addensante che cura

usatelo al posto delle farine o degli amidi per la preparazione dei vostri budini o salse e vi farete del bene allo stomaco e all'intestino. Ottimo prodotto!

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stefania
Acquisto verificato

Ottimo addensante naturale

Ci vuole un po' più di tempo, ma il risultato è impeccabile

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celeste
Acquisto verificato

ottimo

un po' caro ma ottimo

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MARIANA
Acquisto verificato

Okkk

Okkk

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ketty
Acquisto verificato

basta poco!

L'ho provata nelle marmellate e ne basta davvero poca per addensare. Lì per lì si sente l'odore un po' di alga ma nella cottura si perde totalmente.

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Carla
Acquisto verificato

Da provare

Ho iniziato ad usarlo parecchi anni fa per il gelato, ma i risultati non erano soddisfacenti, forse a freddo riduce il potere addensante. L'ho ripreso per le marmellate e li è andata meglio, ottima riuscita per la panna cotta e i budini. Dovrò continuare a sperimentare per poter dare un giudizio completo.

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mario
Acquisto verificato

ottimo addensante

Ho imparato ad usarla come addensante per le marmellate. Consente di ridurre i tempi di cottura, Pur mantenendo il preparato piuttosto liquido, una dose di agar (3 grammi pro kg di frutta) produce un ottimo addensamento, conservando il colore originario della frutta.

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teresa
Acquisto verificato

Ottimo

Lo uso per le marmellate e le cheese cake. Ne basta davvero poco se no dá un retrogusto non piacevole.

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Matilde

Mmm....no

Trovo modifichi in maniera non gradevole il gusto delle pietanze, è come se gli desse un sottofondo di acqua clorata, così per rendere l'idea. L'avevo acquistato per via delle numerose recensioni positive ma non incontra il mio gusto e credo proprio che non lo ricomprerò.

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Loredana
Acquisto verificato

Per me ottimo

oltre per addensante principalmente per dolci dolci è ottimo per stimolare il transito intestinale quindi un valido aiuto anche in casi di stitichezza. Aiuta ad eliminare le tossine depurando l'organismo e allo stesso tempo è un ottima fonte di calcio, ferro e vitamine, usato regolarmente

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Carla
Acquisto verificato

agar agar

Questo prodotto è ottimo, addensa bene, ne basta poco, io lo uso soprattutto per le marmellate, che si conservano per anni lo stesso anche con l'aggiunta di questa alga. Il sapore mi piace, basta metterne la giusta quantità e non esagerare e il sapore un po "strano" si maschera e viene coperto dagli ingredienti. E' necessario seguire le istruzioni sull'etichetta, il risultato sembra sempre liquido, ma quando il preparato si raffredda si indurisce. L'agar agar è inoltre un ottimo depurativo. Io lo uso, come già detto, soprattutto per le marmellate, ma si può usare anche per pietanze salate.

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Angela
Acquisto verificato

Ottimo per depurare

Utilizzo l'agar agar non tanto per addensare quanto più per le sue proprietà benefiche. Lo utilizzo quotidianamente nelle mie zuppe serali. Lo aggiungo a fine cottura e lo faccio bollire solamente un minuto per non perdere le sue proprietà benefiche. In un litro di zuppa ne metto un cucchiaio pieno. Aiuta anche a mantenere per più giorni la zuppa in frigorifero (si addensa con il freddo del frigorifero e diventa tipo una gelatina che poi scaldata si scioglie e torna ad essere zuppa liquida). E' ottimo per stimolare il transito intestinale quindi un valido aiuto anche in casi di stitichezza. Aiuta ad eliminare le tossine depurando l'organismo e allo stesso tempo è un ottima fonte di calcio, ferro e vitamine. Unica cosa "sfavorevole" è il sapore, all'inizio non mi piaceva particolarmente ma ora ci ho fatto l'abitudine e mi piace :)

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michela
Acquisto verificato

buon prodotto

Uso l'agar in polvere per addensare le mie marmellate.. veramente eccezionale!! Forse è stato un errore mio nelle dosi, ma mi ha lasciata invece un po' delusa utilizzato come ingrediente per budino e panna cotta.. consistenza un po' gommosa..

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cristiana
Acquisto verificato

finalmente

ottimo prodotto, finalmente ho potuto produrre ottimi yogurt con latte di avena e latte di mandorle difficili se no da addensare

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Veronica
Acquisto verificato

50% soddisfatta e 50% così così

devo ammettere che è la prima volta che uso l'agar agar e mi ha stupito il fatto che funzionasse davvero addensando perfettamente la ricetta (nel mio caso budino al cioccolato) l'unico problema riscontrato, che potrebbe anche essere mio per un fattore dose utilizzata o di abitudine al sapore, è che altera il sapore del prodotto finito.

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Rossana

Ottimo ingrediente.. tutto da scoprire!

Ottimo libro per tutti coloro che vogliono scoprire il fegato e tutti i suoi cari compagni. L'organo più importante che filtra il bene e non adora il male. I primi a comandarlo siete voi... non gli vorrete mica "sparare" contro calcoli??? I calcoli stanno bene altrove e la vita rimane immersa in un sorriso

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