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Alga Wakame

Alghe Marine di Bretagna



(61 recensioni61 recensioni)

50 gr

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Prezzo: € 3,92
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Aggiornato il 16 Febbraio 2017. Questo prodotto, che si chiama Alga Wakame, distribuito da Consonni Corona Corporation, puoi trovarlo in Alimenti Naturali , più precisamente nella sottocategoria Alghe Marine. Il prodotto nei nostri magazzini è in "Disponibilità: Immediata". Il valore del prodotto è pari a € 3,92.

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Wakame (Undaria pinnatifida) è un’alga marina bruna appartenente alla famiglia delle feoficee. Il gusto delicato e la conformazione frondosa rendono la Wakame una delle alghe più versatili e più apprezzate. Durante l’ammollo riappare il suo colore verde brillante

L’uso abituale dell’alga Wakame favorisce la depurazione del fegato e dell’intestino e protegge lo stomaco da acidità, gastriti e ulcere. Favorisce inoltre la produzione di cheratina, una sostanza indispensabile per mantenere in buona salute la pelle, le unghie e i capelli.

L’alga Wakame è molto amata per il suo caratteristico retrogusto di nocciole. La sua foglia è consistente ma abbastanza tenera può essere consumata indifferentemente cruda o cotta. E’ ideale per la preparazione di zuppe gustose, insalate miste, piatti di verdure miste, piatti di pesce. Le alghe Wakame sono un prezioso ingrediente per minestre e la classica zuppa di miso che non è completa senza quest’alga.

RICETTE

VEGETARIANA - VEGAN

Finocchi, Puntarelle e Wakame

Ingredienti: alga Wakame, finocchi, puntarelle, aglio, vino bianco, pesto genovese, sale e pepe, olio extravergine di oliva.

Affettare finemente i finocchi e le puntarelle, unire le alghe reidratate e spadellare il tutto in olio caldo e aglio. Dopo qualche minuto irrorare di vino bianco e cuocere a fiamma viva. Unire un mestolo di acqua e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando spesso. Un momento prima di levare dal fuoco, unire alle verdure il pesto genovese, amalgamare con un cucchiaio di legno e servire.

VEGETARIANA - VEGAN

Wakame e Crescione in brodo

Ingredienti: alga Wakame, Crescione, scorza di limone, dado vegetale, sale e pepe, olio di semi di Lino.

Cuocere in poca acqua con un dado vegetale, il crescione e l’alga Wakame.

Aggiungere sale e pepe. A fine cottura servire con un filo d’olio di semi di lino e guarnire con la scorza di limone.

Servire caldissimo.

VALORI NUTRIZIONALI

Le Alghe LE GOËMONIER vengono raccolte nelle acque ossigenate dalle maree lungo la Costa atlantica del nord Finistère in Bretagna.

La disidratazione avviene a bassa temperatura per preservare la qualità dei micronutrienti.

Contengono abbondantemente numerosi sali minerali e oligoelementi di cui i principali (iodio, calcio, ferro, magnesio, potassio, fosforo,zinco) intervengono regolarmente nelle numerose reazioni del nostro metabolismo. Esse costituiscono un vero e proprio cocktail vitaminico.

Sono ricche in pro-vitamina A (che interviene nella crescita cellulare e nella vista), in vitamine del gruppo B ed in particolar modo della vitamina B12, praticamente assente nei vegetali terrestri.

Sono presenti tutte le altre Vitamine: C, D, E, F, H, K, PP.

Le Alghe contengono anche proteine ad alto valore biologico, il cui tenore può raggiungere il 40% del peso.

Il tasso dei lipidi è particolarmente basso, solamente dall’1 al 3 % del peso. Contengono invece grandi quantità di acidi grassi essenziali omega 3, attori essenziali nella regolazione del tasso di colesterolo nel sangue.

E visto che parliamo di colesterolo: le fibre algali presenti nelle Alghe in proporzione superiori se comparate al tenore in fibre delle piante terrestri, sono fibre di composizione originale che provocano effetti ipocolesterolemizzanti ed anche ipoglicemizzanti, senza parlare poi del miglioramento del transito intestinale che esse inducono.

Le fibre colloidali presenti nelle Alghe si compongono di catene molecolari straordinariamente efficaci nell’ azione depurativa e disintossicante dell’organismo umano, che si esplica a livello “meccanico” durante il transito intestinale e a livello biomolecolare in qualità di agenti “chelanti” aggregando tutti i depositi di scorie causati dall’ alimentazione moderna e dal consumo eccessivo di prodotti di origine animale.

 

ProduttoreConsonni Corona Corporation
TipoProdotto
Confezione50 gr
Caratteristiche
Alimenti per Crudisti - Raw FoodSuperfood
Lo trovi in#Alghe Marine

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voto medio su 61 recensioni

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Recensione in evidenza


Raffaella Francesca Acquisto verificato

Scontate sono ancora più buone!

Trovate col 20% di sconto ne ho fatto scorta. Per me sono un alimento ormai integrato del regime alimentare. Ottime col pesce, con salmone fresco e zenzero o con calamari e pomodorini. Ma le ho provate anche in zuppe leggere di verdure e sono ottime. Fonte di iodio e proteine per il mio benessere

Le 20 recensioni più recenti


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Raffaella Francesca
Acquisto verificato

Scontate sono ancora più buone!

Trovate col 20% di sconto ne ho fatto scorta. Per me sono un alimento ormai integrato del regime alimentare. Ottime col pesce, con salmone fresco e zenzero o con calamari e pomodorini. Ma le ho provate anche in zuppe leggere di verdure e sono ottime. Fonte di iodio e proteine per il mio benessere

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laura
Acquisto verificato

Ottima resa... wow!

Non me lo aspettavo, pensavo sarebbero durate pochissimo invece ne ho messa a bagno una manciatina per la zuppa di miso e mi sono ritrovata una quantità enorme di alghe, tant'è che ho dovuto inventarmi un'altra ricetta per finirle. Una volta reidratate sono dei bei quadratoni che si possono utilizzare in molte ricette sia crude che cotte. A me piace molto il loro sapore. Ora ho imparato a dosarle.

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edoardo
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Prodotto molto particolare

Provatele a crudo in insalata di pomodori avendo l accortezza di miscelarli con i pomodori tagliati almeno 1/2 ora prima di consumarli

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Elena
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Buonissime!

Amo e ripeto amo queste alghe, ne mangerei a quintali, peccato non sia il caso ehehe.. Comunque, adoro aggiungerla in zuppe e brodi, ma ancor meglio mi piace preparare l'insalata e condirla con olio di sesamo, salsa di soia, aceto di riso e zenzero. Ottime. Peccato non abbiano il classico colore fluorescente, ma quel colore si ha solo con le alghe fresche (chiesto ad una mia amica del Giappone).

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ilaria
Acquisto verificato

Alga Wakame

Buona nelle insalate usata a crudo, meno invece nelle zuppe per il sapore un po' forte e per il colore non proprio invitante che dà.

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maria teresa
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto

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Paola
Acquisto verificato

Buon sapore ma reidratate diventano troppo grandi!

Le alghe mi piacciono molto, sia per i loro sapori sia per le loro preziose qualità. Queste però sono di taglia troppo grande. Mi spiego meglio. Della stessa marca ne uso altre direttamente in insalate o nelle zuppe e restano molto più piccole, senza richiedere di essere tagliate una volte reidratate. Queste, soprattutto, nel miso si trasformano in un'insalata a foglia larga che prevarica gli altri ingredienti quali tofu, verdure ecc. Se fossero di pezzatura più fine sarebbero perfette!

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FRANCESCA
Acquisto verificato

Alghe

Buone rapporto qualità prezzo competitivo.

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teresa
Acquisto verificato

Alga Wakame

Trovo queste alghe straordinarie per il loro gusto non eccessivo, per il loro potere depurativo e la ricchezza che hanno in nutrienti. Poi nella zuppa di Miso sono una bontà!

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laura
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Ottima nel pesce

Ne uso un pizzico. Lo metto nel pesce durante la cottura. Ne esalta il sapore

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Monica
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Ho capito che le alghe non fanno per me...

Ho provato queste alghe attratta dalle mille proprietà e dai consigli della macrobiotica, ma sapore e odore non fanno proprio per me, purtroppo mi disgustano e mi spiace non aver apprezzato il prodotto!

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Brunella
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Alga wakame

Sono le mie alghe preferite per il loro sapore e le aggiungo sempre nei miei cibi salati e nelle insalate, ottime!

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Francesca Romana
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Gusto particolare

Gusto particolare, si possono aggiungere ai piatti crude o reidratate; le ho provate anche fritte.

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Marvi
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Delicate

é la prima volta che compro le alghe di questa marca, le trovo ottime, delicate ,comode per il fatto che sono già tagliuzzate.. Per chi non ama il sapore troppo forte delle alghe deve provare queste.. Io le inserisco spesso sia nelle insalate che nelle zuppe..

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valeria
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pratiche e saporite

Ho trovato il gusto di mare di queste alghe intenso e immediato nel diffondersi nelle pietanze. Comodissimo il formato, veloce la reidratazione. Ottime anche come semplice base per un brodo rapido da utilizzare per le ricette di pesce in sostituzione al fumetto. Croccanti e di consistenza piacevolissima anche crude.

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Giulia
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Sono vegana e non mangiando pesce...

Sono vegana e non mangiando pesce quest'alga mi ha riportato il mare in tavola... è buonissima e saporita anche cruda a mio parere ed ho anche utilizzato l'acqua dell'ammollo per bollire del riso e della pasta, il sapore delicato che vi conferisce è molto apprezzato da tutti in casa mia.

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Francesca
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Sapore e profumo di mare!

Sapore e profumo di mare! Usata nelle zuppe o sulle insalate e' un buon insaporitore.

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Gabriella
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E' un ottimo integratore alimentare

E' un ottimo integratore alimentare, buona fonte di proteine ed aminoacidi, ha un gusto leggero rispetto alle altre altre alghe e quindi facilmente abbinabile ad insalate, minestre o verdure in padella. Cerco pian piano di inserirlo nella mia dieta.

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MARCELLO
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Si sente il mare.

Si sente il mare. Per la zuppa di miso è prefetta. Lo consiglio.

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Milena
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Alghe molto buone

Alghe molto buone, dal sapore caratteristico e molto saporite. A differenza di altre, non hanno quell'odore di pesce non sempre gradito. Ottimo il rapporto qualità-prezzo. Le consumo regolarmente e riordino su Macrolibrarsi sempre queste.

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