Data di acquisto: 23/08/2024
Ambaradan bianco frizzante è un vino biologico dal sapore antico, non filtrato ma gradevole. Si abbina a diversi cibi, in particolare lo trovo adatto a formaggi, uova, piadine, fritture, verdure stufate e altri piatti in cui il suo gusto sapido e leggermente aspro può compensare il dolciastro della pietanza. Non lo consiglierei invece con salse di pomodoro e cibi piccanti. Nell'insieme mi sembra un ottimo vino, anche se preferisco la versione rosata.