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Tortiglioni di Farro Monococco

Coltivato e molito a pietra in italia



Valutazione: 4.74 / 5 (19 recensioni 19 recensioni)
500 g

Prezzo: € 4,49
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 4,49

Acquistati insieme


Descrizione

Tortiglioni di Farro Monococco, varietà antica.

Buono perché

  • Biologico
  • Prodotto artigianalmente
  • Trafilatura la bronzo
  • Farina macinata a pietra
  • Essiccazione a bassa temperatura

ll Farro Monococco è un cereale di antichissime origini che, da poco tempo, è stato recuperato e coltivato.  Il suo piccolo seme ha interessanti caratteristiche nutrizionali, oltre ad avere un basso contenuto di glutine ha nel contempo un ottimo contenuto proteico. Risulta quindi molto interessante per l'alimentazione dello sportivo, dei bambini e dei ragazzi.

La pasta del Podere Pereto è il risultato di un attento processo produttivo, improntato all’ottenimento di un alimento di elevata qualità, che inizia con l’accurata selezione dei cereali, macinati a pietra, per meglio mantenerne i sapori e i principi nutritivi. Viene impastata con l’acqua pura dei Monti Sibillini e lavorata artigianalmente da un pastificio a conduzione familiare.

L’essiccazione a bassa temperatura è più lenta rispetto al processo usato nell’industria, ma consente di mantenere il più possibile integri i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile. Un’essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma altera le proprietà nutrizionali, fondendo la molecola delle proteine con quella degli amidi, oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.

La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta la caratteristica superficie ruvida, che contribuisce a trattenere meglio il condimento.

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Podere Pereto
Tipo Prodotto
Note

Cottura: 7 minuti

Allergeni Contiene glutine
Confezione 500 g
EAN 8032601031574
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta al farro bio
MCR-NR 162525
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
100% semolato di Farro Monococco, acqua. da agricoltura biologica
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 1524 kJ / 359 kcal
Grassi 2,6 g
di cui Saturi 0,4 g
Carboidrati 71,3 g
di cui Zuccheri 1,4 g
Proteine 12,6 g
Sale 0,006 g

Recensioni

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

Voto medio su 19 recensioni dei clienti

73% recensioni con 5 stelle 5
26% recensioni con 4 stelle 4
0% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Maria S.

Recensione del 18/08/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 17/04/2025

Ho provato questa pasta in alternativa alle classiche sia per sapore che per proprietà del farro monococco, oltre che per la poca presenza di glutine. Mi ha soddisfatto perché la consistenza rimane buona anche dopo la cottura che non è lunga. Il sapore è leggermente dolce ma a me piace molto.

RENATA R.

Recensione del 22/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/03/2025

Ottima pasta di farro monococco ( il migliore ), dal profumo e dal sapore delle farine originali. Ne consumiamo di vari formati e anche questi tortiglioni sono eccellenti.

Concetta I.

Recensione del 15/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/01/2025

Ottima pasta soprattutto perchè di farro monococco molto digeribile

Dina Claudia Lisca L.

Recensione del 30/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/03/2025

Buonissima! Il sapore non cambia molto dalla pasta normale! Rimane comunque leggera da digerire, bisogna presentare attenzione alla cottura!

Veronica A.

Recensione del 28/12/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 24/09/2024

Si rompe un po’ in cottura ma il sapore è buono. Non la preparerò per gli ospiti ma è ottima per un pranzo salutare in famiglia. Cuoce velocemente per chi ha poco tempo.

TIZIANA C.

Recensione del 20/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 03/07/2023

Finalmente una pasta di farro dal sapore ottimo, resistente alla cottura, molto buona con ogni condimento: la consiglio a tutti!!

Daniele M.

Recensione del 26/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/06/2024

Da quando ho scoperto che il Farro Monococco è quasi privo di glutine, compro sempre la pasta di questa varietà qui, se possibile.

Fabio G.

Recensione del 26/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/06/2024

Pasta di ottima qualità, dal colore più scuro rispetto alle classiche paste integrali. Il sapore non è marcatamente diverso da quella delle altre paste di farro, è perfetta con un condimento leggero o con un classico pesto magari fatto in casa

Cecilia F.

Recensione del 05/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/07/2024

Mi piacciono tantissimo. Li trovo delicati e gustosi allo stesso tempo. Finalmente pasta di farro monococco italiana e biologica. Grazie Macrolibrarsi per avermi permesso di scoprire questo prodotto

EMANUELA T.

Recensione del 20/01/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/03/2023

Veramente ottimi. Hanno una consistenza "cicciosa" e un ottimo sapore, che soddisfano nel mangiarli. Consiglio di cuocerli un attimo in più della classica cottura "al dente", per gustarli meglio. Per me una vera scoperta rispetto alla solita pasta di farro (quasi sempre dicocco).

Valeria V.

Recensione del 01/11/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/08/2023

Pasta di buona qualità.

Rita G.

Recensione del 10/09/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 11/08/2023

Una buona pasta, ci ha soddisfatto

Rita P.

Recensione del 21/08/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 24/07/2023

Ottima consistenza, colore invitante, sapore tipico e incisivo del farro. Il condimento viene accolto pienamente e il tutto s'arricchisce di un profumo antico.

Deborah P.

Recensione del 17/07/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/06/2023

Buoni mi sono piaciuti molto

Simonetta R.

Recensione del 09/06/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/05/2023

Ho scelto di comprare pasta di farro monococco perchè contiene un tipo di glutine più facilmente digeribile per l'intestino, soprattutto per chi ha una certa intolleranza al glutine. Li ho trovati buoni, reggono bene la cottura ed hanno un buon sapore, sicuramente li acquisterò di nuovo

Graziella G.

Recensione del 06/04/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/03/2023

Mai più senza! Questa pasta è molto gustosa ed estremamente digeribile. È fatta con grano antico a bassissimo contenuto di glutine. Non serve nemmeno salarla perché è già saporita di suo. Inoltre, è delicatamente profumata. W i grani antichi.

Claudio L.

Recensione del 24/02/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 17/01/2023

Sarebbero da mangiare ogni giorno ma purtroppo il prezzo non è compatibile con le mie finanze, tengono bene la cottura e prendono bene il condimento

MAURO M.

Recensione del 01/07/2020

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/05/2020

ottimo prodotto consigliato

ROBERTO C.

Recensione del 03/01/2019

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/12/2018

Tiene la cottura, super integrale e di grano pregiatissimo (monococco di farro). Cosa volere di più?

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