Tamari - Salsa di Soia

Ricco del sapore di umami, questo Tamari di Salvia è un ottimo sostituto del sale, perfetto per marinare il tofu e da aggiungere a zuppe, ragù o per insaporire qualsiasi piatto. Non è eccessivamente salato è un po' più denso della salsa di soia ed ha un gusto morbido e piacevole. Utilizzo diversi prodotti di Salvia e non mi deludono mai.

Sono diversi anni che in cucina ho smesso di usare il sale e la salsa di soia è un ottimo e salutare sostituto.

Uso questa salsa Tamari da un po' di tempo e mi trovo molto bene. Rispetto alle classiche salse di soia da supermercato ha un profilo di sapore più pulito e naturale: il gusto è intenso e ricco, ma non risulta eccessivamente salato. La utilizzo principalmente per dare un po' di corpo a verdure in padella, legumi, zuppe o per marinare tofu e tempeh prima di cucinarli. Nel complesso è un ottimo prodotto, che riacquisterò sicuramente.

Ottima salsa acquistata più volte anche nel formato più grande. Mi piace molto sia a crudo che per marinare il tofu o il tempeh prima di cuocerli

Conoscevo già l'azienda per la bevanda di avena di cui non posso fare a meno. Ho deciso di provare la loro salsa di soia e devo dire ottimo rapporto qualità quantità e prezzo. É una Tamari un po' salata quindi fate attenzione alla quantità quando la usate le prime volte. Io prima prendevo un altra azienda, ottima, che la faceva con poco sale. Però gusto ottimo. Consiglio.

Non uso moltissimo la salsa di soia ma questa mi pare buona, soprattutto l'ho presa perchè mi fido del marchio e perchè non contiene glutine se ho ben capito.

Ottima salsa di soia senza glutine in un formato super conveniente. In frigorifero si conserva diverse settimane. Per me che ne faccio un uso abbastanza massiccio è la soluzione ideale.

Trovo questo prodotto un tantino amaro. Ho usato la salsa di soia tempi addietro e la ricordavo più "saporita" per così dire. Questo Tamari l'ho acquistato più che altro perchè nella rivista consigliavano di aggiungerne 3/4 gocce nella bevanda Kukicha...francamente lo sconsiglio.

Ottimo prodotto, il sapore è molto buono ed è di alta qualità. Penso che lo prenderemo ancora sicuramente!!

Consumo molto tamari perchè insaporisce i piatti senza bisogno di aggiungere sale. Il tamari, a differenza della salsa di soia, può anche essere aggiunto in cottura. Questo poi è molto buono come tutti i prodotti Salvia

Ottima salsa tamari che in casa usiamo in modo versatile con verdure e riso. Poco salata e con ottimi ingredienti

La Tamari da 1L de La Salvia è diventata un vero must nelle nostre preparazioni. Il formato da litro è perfetto per chi la utilizza spesso: pratica, conveniente e sempre a portata di mano. La composizione è pulita ed essenziale: acqua, soia biologica (28%) e sale marino integrale. Niente fronzoli, niente aggiunte inutili. È una tamari vera, con un sapore pieno, profondo, leggermente tostato, che arricchisce i piatti senza coprirli. La utilizzo per piatti orientali, verdure saltate, riso, noodles e marinature. Basta poco per dare carattere e profondità. Essendo naturalmente intensa e sapida, va dosata con attenzione. Ma quando la qualità è questa, anche poche gocce fanno la differenza. Un prodotto semplice, ma fatto come si deve. Niente a che vedere con ciò che in commercio anche nel mondo del Biologico.

La migliore salsa soia secondo me, la riprendo sempre, rapporto qualità prezzo molto buono!

Il suo sapore è ricco e persistente, anche meglio della salsa di soia. Sulle verdure, sulle minestre e nelle zuppe, nel risotto, nel farro o nel cous cous dà un tocco deciso al piatto che devo preparare. Non riesco più a farne a meno, da quando l'ho scoperta.

La salsa è molto buona ed ha una sapidità equilibrata a differenza di altre che sono decisamente troppo salate. Il punto è che è la seconda volta che mi trovo a non riuscire più a chiudere il tappo una volta aperto!

Ottima con tutti i piatti, mi sento più tranquilla ad acquistarla perchè prodotta da Salvia, sapore più delicato di altre.

Uso la salsa tamari per insaporire moltissimi piatti, principalmente verdure, ma anche fettine di seitan e legumi, fantastica con gli edamame! In realtà una volta usavo lo shoyu ma poi ho letto che è più indicato per un utilizzo a crudo e che per i piatti che richiedono cottura è meglio la salsa tamari, quindi ora le ho tutte e due :)

Avendo provato altri tipi di salsa di soia tamari ho voluto provare questa della ditta Salvia che per me è una delle tante marche top sul bio. Ottima e profumata, adatta per tanti tipi di piatti diversi soprattutto per quelli macrobiotici. Consigliata vivamente.

la salsa ha un ottimo sapore ed una giusta sapidità.

La Salsa di Soia Tamari bio di Salvia non è la solita salsa di soia da supermercato. Appena aperta, si percepisce subito un profumo profondo e tostato che racconta di una fermentazione lenta e artigianale. Ciò che preferisco è la sua incredibile intensità: è densa, sapida ma allo stesso tempo complessa, con quelle note umami che arricchiscono ogni piatto senza coprirne i sapori. Apprezzo tantissimo che sia senza glutine e prodotta con una cura estrema per le materie prime, cosa che per me fa la differenza tra un semplice condimento e un ingrediente di alta qualità. Il mio consiglio: Non limitatevi a usarla sul sushi! Io ne aggiungo almeno due cucchiaiate a fine cottura nelle vellutate e nella zuppa di lenticchie. Quel tocco sapido e fermentato esalta i sapori in un modo che non riuscirete più a farne a meno.