Data di acquisto: 17/04/2025
Mi piace il farro monococco come sapore e propietà. La pasta è consistente, corposa e saporita. Gli strozzapreti sono un formato adatto a tutti i sughi o anche al naturale, bastano pochi minuti di cottura. Li riprenderò.
Prezzo: | € 4,59 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Pasta di Farro Monococco, varietà antica.
ll Farro Monococco è un cereale di antichissime origini che, da poco tempo, è stato recuperato e coltivato. Il suo piccolo seme ha interessanti caratteristiche nutrizionali, oltre ad avere un basso contenuto di glutine ha nel contempo un ottimo contenuto proteico. Risulta quindi molto interessante per l'alimentazione dello sportivo, dei bambini e dei ragazzi.
La pasta del Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l'accurata selezione dei cereali, trasformati come semolato (si parte da uno sfarinato semintegrale) e non come semola, per meglio mantenere i sapori e i principi nutritivi.
La trafilatura a bronzo consente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.
L’ essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile. In effetti, un’ essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma rende la pasta “vetrificata” e altera le proprietà nutrizionali (fonde la molecola delle proteine con quella degli amidi), oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.
Marca | Podere Pereto |
Tipo | Prodotto |
Note | Cottura: 7/8 minuti |
Allergeni | Contiene glutine |
Provenienza | Agricoltura Italiana |
Confezione | 500 g |
EAN | 8032601031581 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta al farro bio |
MCR-NR | 162493 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 1524 kJ / 359 kcal |
Grassi | 2,6 g |
di cui Saturi | 0,4 g |
Carboidrati | 71,3 g |
di cui Zuccheri | 1,4 g |
Proteine | 12,6 g |
Sale | <0,01 g |
Data di acquisto: 17/04/2025
Mi piace il farro monococco come sapore e propietà. La pasta è consistente, corposa e saporita. Gli strozzapreti sono un formato adatto a tutti i sughi o anche al naturale, bastano pochi minuti di cottura. Li riprenderò.
Data di acquisto: 26/04/2025
Sono contenta di trovare la pasta di farro monococco, più leggera (per quanto riguarda il glutine) di altri tipi di pasta. E' molto gustosa, anche per me che uso condirla con verdure, spesso insipide salvo pochissimo tamari -o umeboshi- e qualche erba. Questi strozzapreti sono un po' troppo grandi, perciò li spezzo prime della cottura.
Data di acquisto: 01/04/2025
Ottima alternativa alla pasta normale! Digeribile e leggera!
Data di acquisto: 29/08/2024
Pasta di farro Monococco Podere Pereto eccellente ... In particolare gli strozzapreti sono il formato che adoro perché si adatta a qualsiasi condimento ... resa perfetta in cottura ... Super approvata!!!!!
Data di acquisto: 24/09/2024
Buoni, avvolgono bene il sugo e si cuociono in pochi minuti. Il sapore è deciso e la consistenza gradevole. Il farro monococco non manca mai nella mia dispensa!
Data di acquisto: 31/08/2024
Mi piace molto il sapore di questi strozzapreti. Hanno poco glutine e, una volta cotti, restano sodi senza perdere la cottura. Ottimi con un condimento dal sapore leggero, così da non coprire il sapore del farro monococco.
Data di acquisto: 27/08/2024
Ho acquistato questi strozzapreti di monococco e sono ottimi tengono bene la cottura e risultano belli carnosi! La riacquistero'
Data di acquisto: 10/06/2024
Pasta di ottima qualità, dal colore leggermente più scuro rispetto alle classiche paste integrali. Il sapore non è marcatamente diverso da quella delle altre paste di farro, è perfetta con un condimento leggero o con un classico sugo di pomodoro magari fatto in casa
Data di acquisto: 16/05/2024
Apprezzo molto questa varietà di farro e anche la marca podere pereto, e quindi anche questi strozzapreti sono molto validi.
Data di acquisto: 30/08/2022
Adoro il farro Monococco in ogni forma, dal pane alla pizza, e in particolare questo marchio lo produce in maniera a mio gusto perfetta nella pasta. Attenzione sempre ai tempi di cottura, che se rispettati danno risultati giusto e gradevoli. La forma deve soddisfare perché rimane più al dente verso il centro, quindi per i bambini più piccoli non è forse il formato migliore ( io t li taglio a metà per mio figlio piccolo che li vuole mangiare ugualmente). Prezzo in linea con la tipologia di prodotto artigianale. Il sapore è deciso, quindi non indicato per chi non apprezza le paste semi -integrali o integrali. Vorrei facessero confezioni più grandi , sia per l’ambiente che per il risparmio
Data di acquisto: 02/09/2022
Buongiorno, ho acquistato da voi gli Strozzapreti al farro Monococco, cereale apprezzato tantissimo dalla mia famiglia per la bassa percentuale di glutine che contiene e per il fatto di essere il primo grano antico esistito. Valore aggiunto è l’azienda Podere Pereto, che conosco e che ho già avuto modo di apprezzare in molte altre occasioni; azienda seria e che lavora in modo eccellente. Spero di ritrovare questa pasta ed altre della stessa azienda e dello stesso tipo di farro ( Monococco) nel vostro shop. Ho messo cinque stelle naturalmente anche per il gusto della pasta e per la puntualità del servizio e dell’assistenza fornita come sempre da Macrolibrarsi.
Data di acquisto: 29/10/2020
Buona pasta, buon gusto ed e piu digeribile. Il prezzo anche OK.
Data di acquisto: 06/01/2021
Un ottimo prodotto, rimane al dente e prende bene il sugo. Scoperto da poco ma ha un sapore eccezionale. Veramente consigliato per la sua qualità. Avevo assaggiato altre cose di questa azienda e sono sempre di altissima qualità
Data di acquisto: 06/05/2020
Strabuoni, rimangono al dente, hanno un sapore che sa di campagna. Quando mangio questa pasta ne faccio fuori un etto e mezzo solo io. Condita sempre con verdure di ogni tipo, poco sale e un cucchiaio di olio evo è una vera leccornia. Oramai farro monococco a vita!
Data di acquisto: 04/05/2020
ottimo prodotto consigliato