Data di acquisto: 24/11/2019
Mi sono trovato molto bene con questo prodotto, che è adeguatamente "grezzo", mantiene la cottura è ha un sapore genuino. Non comprendo il perché non sia più disponibile.
Strozzapreti di Farro Dicocco Biologici
Pasta Italiana trafilata al bronzo
500 gr
| Prezzo: | € 3,88 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Strozzapreti di Farro Dicocco Biologici
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Descrizione
Pasta di Farro dicocco trafilata al bronzo.
Buono perché
- Energetico, ricco di vitamine
- Ideale per carico di carboidrati (sportivi)
- Lavorato come semolato (da sfarinato semi-integrale)
- Trafilata al bronzo: superficie ruvida
Il Farro Dicocco è un antico cereale conosciuto e coltivato già dagli Etruschi e dai Romani. Energetico e ricco di vitamine, contiene meno sostanze allergizzanti del grano, risultando utile alle persone che tollerano poco quest'ultimo. Viene definito un cereale ricco per il suo elevato contenuto di proteine e di fibre; molto adatto anche per gli atleti che vogliono fare un carico di carboidrati prima di una competizione.
La pasta del Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l'accurata selezione dei cereali, trasformati come semolato (si parte da uno sfarinato semintegrale) e non come semola, per meglio mantenere i sapori e i principi nutritivi.
La trafilatura a bronzo consente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.
L’ essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile. In effetti, un’ essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma rende la pasta “vetrificata” e altera le proprietà nutrizionali (fonde la molecola delle proteine con quella degli amidi), oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Podere Pereto |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Tempo di cottura: 8/9 minuti |
| Allergeni | Contiene glutine |
| Confezione | 500 gr |
| EAN | 8032601030836 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta al farro bio |
| MCR-NR | 162529 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
100% semolato di farro dicocco, acqua
| Valore energetico | 1470 kJ / 347 kcal |
| Grassi | 3,5 g |
| di cui Saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 65 g |
| di cui Zuccheri | 5,9 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,003 g |
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 01/01/2025
Questa pasta è talmente buona che è quasi un peccato condirla con dei sughi. Per me il meglio è con un filo di olio a crudo e magari della frutta secca spezzettata per un po’ di croccantezza
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