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Spaghetti Integrali Bio di Timilia

100% grano siciliano, a basso indice glicemico



(3 recensioni 3 recensioni)

400 g

Prezzo: € 3,15
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

100% grano siciliano, a basso indice glicemico

A base di semolato di grano duro Timilìa (o Tumminìa) da agricoltura biologica, grano antico riscoperto da noi in questi anni e coltivato nella zona centrale della Sicilia.

Questo formato di pasta è il prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essiccamento a bassa temperatura (RAW).

La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico.

I grani antichi di Terre e Tradizioni

La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.

Basso indice di glutine

La Timilìa possiede un indice di glutine inferiore al 15% (una misura della forza strutturale del glutine) che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.

Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia.

  • Tempo di cottura: 9/10 minuti
Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreTerre e Tradizioni
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di uovo, soia, molluschi (nero di seppia)
Confezione400 g
EAN8056734462326
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta di Timilia
MCR-NR 154548
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semolato di grano duro Timilìa* (cereale con glutine). (*) da agricoltura biologica
Valore energetico1429 kJ / 338 kcal
Grassi2,4 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati62 g
di cui Zuccheri2,2 g
Fibre9,6 g
Proteine12 g
Sale0,01 g


voto medio su 3 recensioni

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Recensione in evidenza

sergio Acquisto verificato

Pasta con carattere

Sono affezionato alla pasta di grano Timilia: trovo che abbia un gusto particolare, mi verrebbe da dire con un sentore di cannella. Tra l'altro cresce molto in cottura e rende benissimo. E' vero, costa un po' di più ma vale il suo prezzo

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Le 3 recensioni più recenti


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Marilena

Acquisto verificato

Un prodotto di qualità

Si sente che la pasta è molto buona anche se il gusto di integrale è davvero intenso da prevalere su quello del condimento.

Recensione utile? (0 )

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sergio

Acquisto verificato

Pasta con carattere

Sono affezionato alla pasta di grano Timilia: trovo che abbia un gusto particolare, mi verrebbe da dire con un sentore di cannella. Tra l'altro cresce molto in cottura e rende benissimo. E' vero, costa un po' di più ma vale il suo prezzo

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Alfio

Acquisto verificato

Spaghetti bio

Ottima marca e buona la pasta, lo consiglio per chi piace assaporare i grani antichi.

Recensione utile? (0 )


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