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Podere Pereto

Spaghetti di Farro Monococco Biologico

Varietà antica dal sapore rustico!


Novità

500 g

Prezzo di listino: € 5,00
Prezzo: € 4,60
prezzo: 9,00 euro per chilogrammo
Risparmi: € 0,40 (8%)
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Gli Spaghetti di Farro Monococco Biologici di Podere Pereto sono una pasta dal sapore delicato e naturalmente tendente al dolce, prodotta con farro monococco da agricoltura biologica.

Buono perché

  • Cereale antico coltivato da Podere Pereto
  • Chicco intero macinato a pietra
  • Lavorazione artigianale
  • Impastati con acqua dei Monti Sibillini
  • Trafilati al bronzo
  • Essiccati lentamente a bassa temperatura
  • Superficie ruvida, ideale per trattenere i condimenti
  • Sapore delicato, con una piacevole nota dolce

Il farro monococco è un cereale antico che Podere Pereto coltiva direttamente nei propri campi. Dopo la raccolta e la pulitura, il chicco intero viene macinato a pietra per ottenere il semolato utilizzato nella preparazione della pasta.

La lavorazione segue un processo artigianale attento alla qualità: l'impasto viene preparato con acqua dei Monti Sibillini, quindi la pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.

La trafilatura al bronzo dona agli spaghetti la caratteristica superficie ruvida, particolarmente adatta a raccogliere e trattenere il condimento.

Consigli d'utilizzo

Gli Spaghetti di Farro Monococco hanno un gusto delicato e leggermente dolce. Sono ottimi conditi semplicemente con olio extravergine di oliva e verdure di stagione, ma si prestano anche a sughi e condimenti più elaborati.

Cuocere in abbondante acqua salata prestando particolare attenzione ai tempi di cottura. Dopo aver scolato gli spaghetti, è consigliabile risottarli brevemente con il condimento e un paio di cucchiai di acqua di cottura, così da ottenere una consistenza più avvolgente.

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Marca Podere Pereto
Tipo Prodotto
Provenienza Agricoltura Italiana
Confezione 500 g
Codice produttore CPICSPAG
EAN 8032601031543
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta al farro bio
MCR-NR 752848
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% semolato di Farro Monococco*, acqua. *da agricoltura biologica
Valore energetico 1524 kJ / 359 kcal
Grassi 2,6 g
di cui Saturi 0,4 g
Carboidrati 71,3 g
di cui Zuccheri 1,4 g
Proteine 12,6 g
Sale <0,01 g

Recensioni verificate dei clienti

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