Probios s.r.l Società Benefit
Via degli Olmi 13-15
50041 Calenzano Firenze
ITALIA
| Prezzo: | € 7,48 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Condimento ottenuto dalla fermentazione di fagioli di soia per 18 mesi, grano integrale, Koji e sale marino.
La salsa di soia di tipo shoyu è un prodotto che si ottiene da un processo di fermentazione che coinvolge la pasta di semi di soia e i semi di grano tostato. La ricetta originaria, datata oltre 2.000 anni fa, è nata in Cina.
La salsa di soia fermentata naturalmente che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo viene prodotta a partire da ingredienti 100% bio secondo un processo produttivo tradizionale.
I semi di soia vengono messi a bagno e cotti in cilindri a vapore, quindi cosparsi con delle specifiche muffe di Aspergillus oryzae e lasciate in una camera di incubazione a temperatura e umidità controllate. Successivamente, i semi passano in vasche di fermentazione con acqua e sale marino dove vengono tenuti sotto costante supervisione per 4-6 mesi. Infine, la miscela viene pressata per ottenere lo Shoyu crudo che viene pastorizzato e filtrato. La salsa di soia CiboCrudo non contiene alcun tipo di additivo, colorante, zucchero o conservante.
Questa deliziosa salsa è un ottimo sostituto del sale, da aggiungere nella cottura di verdure, legumi e cereali.
Si può utilizzare anche a crudo, con fritture e sushi. Ideale per preparare brodi vegetali leggeri e dal sapore delicato.
| Marca | Probios
Probios s.r.l Società Benefit Via degli Olmi 13-15 50041 Calenzano Firenze ITALIA |
| Tipo | Prodotto |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Provenienza | Agricoltura UE/ non UE |
| Confezione | 500 ml |
| EAN | 8018699014866 |
| Caratteristiche | |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Salsa di soia e salse fermentate bio #Salsa di soia e salse fermentate bio |
| MCR-NR | 59210 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 306 kJ / 72 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui Saturi | 0 g |
| Carboidrati | 7 g |
| di cui Zuccheri | 7 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 17 g |
Data di acquisto: 30/11/2024
Un grande alleato in cucina, la salsa di soya non può mancare. Ho acquistato il marchio Probios per la trasparenza delle informazioni relative ai vari prodotti (origine e altro) e per l'ampia scelta dell'offerta. Il prezzo di questa salsa mi è parso corretto, il gusto deciso e per questo non posso che dare il massimo punteggio.
Data di acquisto: 30/06/2023
Ci troviamo molto bene con questo prodotto e questa marca. Il sapore è ottimo ed è bio, costa meno delle marche non bio che si trovano al supermercato. Lo abbiamo preso anche nel formato da 1 litro
Data di acquisto: 28/10/2024
Una salsa di soya buonissima anzi direi ottima, senza conservanti,senza "e", coloranti, molto genuina,in più anche bio,non è eccessivamente salata, insomma proprio come dovrebbe essere una salsa di soia,e non è facile trovarne così. Trovo anche che il prezzo sia accessibile, considerando la qualità del prodotto, consigliatissima
Data di acquisto: 25/01/2016
Un otttimo prodotto, rispetto alle salse che si trovano in giro. Ha una marcia in più nel sapore. Non la conoscevo e mi è piaciuta molto
Data di acquisto: 10/11/2024
Non avevo mai provato questa marca, ma devo dire che è la migliore in assoluto. D'ora in poi acquisterò sempre e solo questa.
Data di acquisto: 15/09/2024
Buonissima, facile da dosare perché non ha un'eccessiva sapidità. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Data di acquisto: 08/10/2024
Ottima salsa di soya, non manca mai nella mia cucina. Niente a che vedere con quei prodotti che si trovano al supermercato. Ne pasta poco per dare carattere a delle verdure saltate o ad un cereale. La utilizzo sia in cottura che a crudo.
Data di acquisto: 25/10/2024
La migliore. Inutile aggiungere altro, ne ho provate molte altre ma è insuperabile.
Data di acquisto: 18/12/2023
c'è ne tanto ma risparmi
Data di acquisto: 23/06/2024
La uso praticamente dappertutto, delicata e sapida da una nota esotica anche alla classica minestra. Per me insostituibile. Finalmente una bottiglia che dura!
Data di acquisto: 26/08/2024
La salsa di soia in casa mia non manca mai. Molto buona questa di Probios Alimenti la acquisto ormai con regolarità. Davvero versatile sia su verdure crude, cotte, salse, piatti di riso o cereali. Consigliata
Data di acquisto: 24/05/2024
Buona questa salsa di soia con un buon rapporto qualità prezzo. Non è eccessivamente salata e non muta il sapore dopo qualche giorno dall'apertura (se chiusa bene e conservata in frigorifero). la confezione da 500 ml permette di risparmiare.
Data di acquisto: 28/06/2024
Ho acquistato il condimento alla soia di diversi produttori. Shoyu della Probios è quella che secondo il mio gusto personale si è dismostrata la più delicata al palato. Non è invadente e non modifica il sapore delle verdure, se dosata con attenzione. Consiglio di capovolgere la bottiglia un paio di volte prima di utilizzarla affinché il contenuto sul fondo della bottiglia si emulsioni bene con quello presente in superficie. Meglio non tenerla vicino a fonti di calore (piano cottura).
Data di acquisto: 16/01/2024
Uso da sempre la salsa shoyu perché è la più leggera tra le salse di soia, con un sapore più delicato, mi sembra, sui piatti. Questa della Probios è molto buona.
Data di acquisto: 02/01/2024
Uso molto la salsa di soia nella preparazione dei miei piatti, sia crudi sia in quelli cotti perchè spesso lo preferisco all'utilizzo del sale. Non avevo mai provato quello dell'azienda Probios e ne sono stata subito soddisfatta dal sapore e dalla sua intensità, lo consiglio assolutamente infatti è un prodotto sicuro (ingredienti sani), buono e ad un prezzo giusto.
Data di acquisto: 22/07/2021
La salsa di soia o meglio detto Shoyu non può da 30 anni mancare nella mia cucina. In alcuni preparati è d'obbligo aggiungerlo, tipo nel tofu, nel thempeh ecc... Il sapore è più delicato del tamari, questo della Probios è eccellente ed ha un costo accessibile.
Data di acquisto: 31/03/2023
Veramente ottima questa salsa di soia, la uso da molti anni, per insaporire sia cibi cotti a fine cottura che sulle insalate. la consiglio a tutti.
Data di acquisto: 26/11/2023
Prodotto che acquisto ed utilizzo regolarmente in cucina , questa marca è molto buona ed ha un buon rapporto qualità prezzo. Consigli di provarla!
Data di acquisto: 07/06/2023
Io compro solo questa salsa di soya perché è buonissima , dura tantissimo ed è anche la più economica. Non è eccessivamente salata e si percepisce al palato tutta la sua semplicità . È ottima sia cruda da sola che in abbinata con altri ingredienti , è perfetta per le marinature e per far saltare i cibi nel wok. In casa nostra non manca mai !
Data di acquisto: 08/07/2021
Prodotto di buona qualità e di uso versatile. Rapporto qualità-prezzo discreto. Ormai lo utilizzo in vari modi, seguendo ricette etniche o anche semplicemente per condire verdure, insalate o zuppe. Lo consiglio e, ovviamente, lo ricomprerò.