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Semola Integrale di Grano Duro Saragolla Rossa del Molise



1 kg

Prezzo: € 3,78
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Descrizione

Semola integrale di grano duro Saragolla rossa del Molise.

Utilizzo: pasta, pane, piadina e pizza.

Nei prodotti da forno, essendo grano duro meglio miscelato con farine di grani teneri, per ottenere prodotti soffici al loro interno e nel contempo, croccanti all’esterno.

La Saragolla, antica varietà di grano duro per antonomasia, di probabile origine bulgara o più verosimilmente di provenienza egiziana è stata coltivata per lungo tempo nelle campagne dell’antico distretto di Larino, cedendo il passo solo negli anni ’30 del secolo scorso alla coltivazione del grano Cappelli per una capacità produttiva maggiore.

La Saragolla rossa detta anche Saragolletta, si distingue da tutte le altre per avere una cariosside più piccola, ma la semola di maggiore plasticità e qualità organolettica.

  • BIOLOGICA
  • PROVENIENZA ITALIANA, ROMAGNA
  • MACINATA A PIETRA NATURALE
  • CONTIENE IL GERME: il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali.

Molitura: dopo un’attenta selezione del nostro grano duro Saragolla Rossa, avviene la molitura a pietra naturale. La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreAnimaBio
TipoProdotto
Note

La nostra semola NON contiene: né coloranti, né conservanti e nessun altro tipo di additivo.

Allergeni: possono essere presenti tracce di soia.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti.

Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378.

Confezione1 kg
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale #Farina di Grano tenero e duro
MCR-NR 180543
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% Semola Integrale di grano duro Saragolla rossa biologico.


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