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Semola Integrale di Grano Duro Saragolla Rossa del Molise



(8 recensioni 8 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 3,68
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Semola integrale di grano duro Saragolla rossa del Molise.

Utilizzo: pasta, pane, piadina e pizza.

Nei prodotti da forno, essendo grano duro meglio miscelato con farine di grani teneri, per ottenere prodotti soffici al loro interno e nel contempo, croccanti all’esterno.

La Saragolla, antica varietà di grano duro per antonomasia, di probabile origine bulgara o più verosimilmente di provenienza egiziana è stata coltivata per lungo tempo nelle campagne dell’antico distretto di Larino, cedendo il passo solo negli anni ’30 del secolo scorso alla coltivazione del grano Cappelli per una capacità produttiva maggiore.

La Saragolla rossa detta anche Saragolletta, si distingue da tutte le altre per avere una cariosside più piccola, ma la semola di maggiore plasticità e qualità organolettica.

  • BIOLOGICA
  • PROVENIENZA ITALIANA, ROMAGNA
  • MACINATA A PIETRA NATURALE
  • CONTIENE IL GERME: il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali.

Molitura: dopo un’attenta selezione del nostro grano duro Saragolla Rossa, avviene la molitura a pietra naturale. La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreAnimaBio
TipoProdotto
Note

La nostra semola NON contiene: né coloranti, né conservanti e nessun altro tipo di additivo.

Allergeni: possono essere presenti tracce di soia.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti.

Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378.

Confezione1 kg
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale #Farina di Grano tenero e duro
MCR-NR 180543
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% Semola Integrale di grano duro Saragolla rossa biologico.


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Recensione in evidenza

Laurentia Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Farina fantastica, abbinata alla tipo 2 della Biofilia da risultati strepitosi anche con una lievitazione naturale di licoli. Da consigliare vivamente!"

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Le 8 recensioni più recenti


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Laura

Acquisto verificato

Ottima

Ottima farina usata per preparare pasta, pane, grissini e dolci. Il pane è lievitato con molta facilità ed è risultato molto soffice, alveolato, e saporito.

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Pietro

Acquisto verificato

Buonissima

Aprire il sacchetto e sentire il profumo della farina. Io la utilizzo esclusivamente per fare la pasta, alternandola con la varietà Senatore Cappelli. I risultati sono sempre ottimi.

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elena

Acquisto verificato

Finalmente Saragolla!

Grazie a Macrolibrarsi finalmente ho avuto modo di provare la Farina Saragolla , ne ho sentito decantare le proprietà e il pane è buonissimo come anche la pizza

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Alice

Acquisto verificato

Ottimo

Un'ottima farina, la uso per fare il pane di semola di grano duro fatto in casa e non ha nulla da invidiare a quello comprato!

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Laurentia

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Farina fantastica, abbinata alla tipo 2 della Biofilia da risultati strepitosi anche con una lievitazione naturale di licoli. Da consigliare vivamente!"

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drigo cristina

Acquisto verificato

Semola

Ottimo rapporto qualità prezzo per questa semola di qualità superiore

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Umberto

Acquisto verificato

Semola di grano duro.

E' la prima volta che acquisto questa semola da questo sito. La semola di grano duro è da tempo che io l'acquisto al supermercato per fare il pane e la pasta. Devo dire che questa farina è un'altra cosa, per la qualità, il profumo e la granulometria della macinazione a pietra.

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franca

Acquisto verificato

Ottima

Comprate per fare le orecchiette pugliesi, perché come ben sapete vengono fatte con la semola. Sono venute un pò più scure, ma non sono integrali. Il sapore? Eccellente!

Recensione utile? (1 )


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