Data di acquisto: 20/01/2025
Utilizzando segale per panificare non sempre si trova in chicchi da macinare al momento dell’uso. Grazie a Macrolibrarsi ho risolto il problema e trovato un prodotto di ottima qualità.
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Segale Integrale Bio
Coltivata e lavorata in Italia
500 g
| Prezzo: | € 2,51 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
La Segale in chicchi di Salvia proviene da agricoltura biologica siciliana, riprodotta da seme in azienda a partire dalla varietà Dukato.
Un prodotto 100% italiano da coltivazioni naturali e sostenibili, Salvia ne garantisce la filiera dal campo alla tavola.
Un cereale che contiene molte fibre, aiuta il nostro intestino ed è buono da aggiungere a zuppe o stufati. Il suo sapore ricco si abbina bene con altri cereali integrali per creare combinazioni sorprendenti con insalate, contorni, crostate e persino dessert. Inoltre può essere macinato per ottenere farina adatta alla preparazione del pane fatto in casa.
Etichetta Trasparente
Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:
- informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
- facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
- educare i produttori a dichiararsi per quello che sono.
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Qualità garantita Macrolibrarsi
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Salvia |
| Tipo | Prodotto |
| Note |
|
| Allergeni | Può contenere grano |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 500 g |
| EAN | 8056518782251 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Sorgo, segale e teff bio |
| MCR-NR | 539043 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
Segale*. *Biologica
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 1414 kJ / 338 kcal |
| Grassi | 1,6 g |
| di cui Saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 76 g |
| di cui Zuccheri | 1 g |
| Fibre | 15 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | <0,01 g |
Le risposte della community alle vostre domande.
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R:Buonasera, la nostra segale integrale è stata solo vagliata, senza trattamenti termici o chimici. Quindi in teoria potrebbe ancora germinare, poiché il germe dovrebbe essere integro. Tuttavia, l'invecchiamento dei semi può ridurre la loro capacità germinativa nel tempo, soprattutto se non sono stati conservati in condizioni ottimali di umidità e temperatura. Consigliamo di effettuare un semplice test di germinazione: prendi alcuni semi, mettili su un panno umido o tra strati di carta assorbente, e lasciali in un ambiente caldo e umido. Se entro qualche giorno i semi iniziano a germinare, potresti utilizzarli per la semina. In caso contrario è probabile che i semi abbiano perso la loro vitalità a causa del tempo trascorso. Grazie per averci contattato, Cordiali saluti, Materviva Spa
Produttore Roberta - 1 anno fa
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 21/04/2025
Tutti i prodotti Salvia hanno il loro perché e anche della sempluce segale può diventare qualcosa di super se la sua qualità è elevata. La utilizzo per fare in pane e il risultato è ottimo.
Data di acquisto: 12/04/2025
La segale è decisamente sottovalutata. Molto più saporita del grano e perfetta per delle insalate fredde. Inoltre rispetto ad altri cereali il prezzo è molto contenuto.
Data di acquisto: 14/01/2025
Buona. Non saprei dire se questa è migliore o no delle altre, per me sono tutte uguali. La segale mi piace molto, sia mangiata in maniera semplice come un riso oppure per preparare il pane senza lievito.
Data di acquisto: 28/01/2025
Ho acquistato questa avena per produrne la farina per il rinfresco della mia pasta madre, poiché ho un mulino a pietra casalingo e solitamente autoproduco la farina. In precedenza ho acquistato segale di altre marche e devo dire che questa è tra le migliori perché Salvia è una garanzia. Un altro pregio è la scadenza molto lontana. La riacquisterò di nuovo.
Data di acquisto: 12/09/2024
Dopo ammollo e cottura come da confezione, rimane croccante; mi è piaciuta molto condita con porro, pomodorini, spezie. Per variare, ogni tanto, la trovo ottima, saporita.
Data di acquisto: 24/01/2025
Questa segale sembra avere i chicchi più piccoli rispetto alle altre marche vendute sul sito. Nonostante l'ammollo il tempo di cottura non mi sembra sufficiente, e in ogni caso rimane un po' dura, anche se il sapore è ottimo. Preferisco fioccarla dopo l'ammollo, a costo di perdere un po' di sapore, guadagnare in consistenza e risparmiare sul tempo di cottura
Data di acquisto: 01/10/2024
I prodotti a marchio Salvia sono sempre una certezza. Anche la segale mi è piaciuta tantissimo, rimane al dente , perfetta da aggiungere a zuppe e minestroni.
Data di acquisto: 30/09/2024
Buon prodotto
Data di acquisto: 07/10/2024
Amo variare i cereali in cucina, è la prima volta che provo la segale , il tempo di cottura è piuttosto lungo e bisogna ricordarsi di procedere con l'ammollo la sera prima, ma è davvero buonissima!
Data di acquisto: 23/07/2024
Ottimo prodotto
Data di acquisto: 17/04/2024
Adoro i cereali integrali in chicco e tra tutti la segale era l'unico cereale che non avevo mai provato. L'ho usato come un comune riso e l'ho trovata deliziosa. Inoltre l'azienda Salvia è una garanzia.
Data di acquisto: 23/05/2024
Non c'è cereale molto fino rispetto ad altri ma veramente molto buono. Necessita di qualche minuto in più circa 25 minuti di cottura però rimane intatto corposo al dente e gustoso questa marca mi è piaciuta è sicuramente la ricomprerò questa marca mi è piaciuta e sicuramente la ricomprerò
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