Data di acquisto: 22/04/2025
Come le altre salse create da Carlo Nesler, anche questa non delude per sapore e arricchimento nei piatti. Per me, è molto adatta per insaporire i legumi e alcuni tipi di verdure come carote e sedano rapa.
Salsa Pisa
Shoyu di piselli e frumento
200 ml
| Prezzo: | € 10,50 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Prezzo: € 10,50
-
Quantità disponibile
Solo 2 disponibili: affrettati! Disponibilità: Immediata
Ordina entro 45 ore 46 minuti.
Martedì 9 Settembre-
Guadagna punti +11
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Spedizione gratuita
Diritto di reso
Contrassegno
Confezione regalo
Pagamenti sicuri
99%+ soddisfatti
Aggiungi ai preferiti
-
Quantità disponibile
Solo 2 disponibili: affrettati! Disponibilità: Immediata
Ordina entro 45 ore 46 minuti.
Martedì 9 Settembre-
Guadagna punti +11
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Acquistati insieme
Descrizione
La Salsa Pisa di CibOfficina è un condimento fermentato a base di shoyu di piselli e frumento, lasciato maturare per almeno un anno.
- Non pastorizzata
- Senza soia
- Con piselli e frumento
- Almeno un anno di fermentazione
Prodotta senza soia ma con altri legumi e cereali, questa salsa è più digeribile e sostenibile nei confronti dell'ambiente.
Lasciata maturare per almeno un anno in tini di acciaio speciale, la salsa shoyu di Carlo Nesler è realizzata secondo un metodo artigianale. La complessa fermentazione si divide: anaerobica in profondità e aerobica in superficie.
Grazie a questo processo il prodotto acquisisce uno spettro più ampio di sapori, un gusto umami più intenso e aromi che tendono al fruttato.
Consigli d'uso
Evitare di cuocere la salsa, i fermenti vivi contenuti verrebbero uccisi dalle temperature elevate, per ciò va aggiunta, preferibilmente, al termine della cottura o a freddo.
È perfetta per insaporire e condire salse, creme di legumi, verdure cotte o crude. Si può aggiungere a freddo o al termine della cottura, direttamente o emulsionato con olio.
Spesso acquistati insieme
Qualità garantita Macrolibrarsi
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Nesler - Cibo Vivo |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 200 ml |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Salsa di soia e salse fermentate bio #Salsa di soia e salse fermentate bio |
| MCR-NR | 211262 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
Acqua, piselli* (18%), frumento* (18%), sale marino integrale, spore di Aspergillus oryzae. Senza soia. * Da agricoltura biologica.
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Grassi | 0,8 g |
| di cui Saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 14 g |
| di cui Zuccheri | 2 g |
| Proteine | 5,9 g |
| Sale | 10 g |
Recensioni
Nessun filtro attivo
Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 19/11/2022
Buonissima, saporita e gustosa! E poi essendo fermentata dovrebbe anche far bene alla salute quindi OTTIMA!
Data di acquisto: 13/11/2022
Finalmente una salsa di legumi italiani, ottimo sapore la uso quasi in ogni pietanza, buon sostituto della carne in quanto contiene proteine nobili. Mai più senza.
Data di acquisto: 27/09/2022
Come insaporitore lo sto usando e fa il suo dovere anche se come sapore per me e meglio la salsa di soia
Data di acquisto: 18/12/2022
Buona salsa, salta al punto giusto per essere un valido sostituto del sale, a differenza delle altre della Nesler, la trovo migliore per chi vuole usarla su pesce e carni bianche a fine cottura.
Data di acquisto: 30/11/2022
Sono super soddisfatta di questo acquisto. Questa salsa è di ottima qualità e assolutamente da conoscere. La metto a crudo nelle pietanze per poter usufruire di tutti i suoi benefici.
Data di acquisto: 27/10/2022
Prodotto artigianale di altissima qualità e 100% italiano. Di solito sono i giapponesi ad imitarci, questa volta invece la nostra "imitazione" è al pari, se non superiore alle originali.
Data di acquisto: 14/11/2022
La qualità degli ingredienti è davvero ottima ed il fatto che non sia pastorizzata la rende più speciale del classico tamari o shoyu. Certo il sapore è nuovo e bisogna abituarsi; inoltre il prezzo e davvero alto, ma penso sia una conseguenza di essere appena stato lanciato sul mercato. La mia perplessità è se si conserverà nel tempo, dato che non è pastorizzata; inoltre mi sembra strano che non vi sia scritto di tenerlo in frigo.
Data di acquisto: 29/09/2022
In casa l'abbiamo trovata molto gustosa e delicata e la usiamo sui primi e verdure. da tenere sempre.
Data di acquisto: 21/07/2022
Dopo aver utilizzato la salsa per condire e insaporire un’insalata di cavolo rosso e sognino sono rimasta tutto sommato delusa … a mio avviso non conferisce un sapore tanto diverso da una semplice tamari e pertanto il gusto non giustifica il prezzo non certo economico. Una volta finita ordinerò di sicuro un’altra salsa già provata e disponibile da diverso tempo nell’assorbimento dello store. Ovviamente la critica è solo sulla base del gusto personale e non ho nulla da eccepire né sulla qualità degli ingredienti né sull’accuratezza dei materiali di confezionamento
Articoli più venduti