Salsa Pisa

Quando vado nei ristoranti "giapponesi" qui in Italia, rimango frustrato dalla mancanza di autenticità. Troppe cose non sono giapponesi, a cominciare dalla bottiglia di salsa di soia in stile cinese, eccessivamente aggressiva, che servono al tavolo con il cibo e che sovrasta completamente la delicatezza della cucina giapponese. Sbagliato, sbagliato, sbagliato. Qualcuno potrebbe per favore aprire un ristorante giapponese e usare la salsa di soia e la salsa tamari di questa marca?!

Come le altre salse create da Carlo Nesler, anche questa non delude per sapore e arricchimento nei piatti. Per me, è molto adatta per insaporire i legumi e alcuni tipi di verdure come carote e sedano rapa.

Buonissima, saporita e gustosa! E poi essendo fermentata dovrebbe anche far bene alla salute quindi OTTIMA! Ha un solo difetto, si chiama PISA e per noi fiorentini è grave! A parte gli scherzi è un alimento che ormai non può più mancare nella mia dispensa: la uso al posto del sale per condire l'insalata.

Finalmente una salsa di legumi italiani, ottimo sapore la uso quasi in ogni pietanza, buon sostituto della carne in quanto contiene proteine nobili. Mai più senza.

Come insaporitore lo sto usando e fa il suo dovere anche se come sapore per me e meglio la salsa di soia

Buona salsa, salta al punto giusto per essere un valido sostituto del sale, a differenza delle altre della Nesler, la trovo migliore per chi vuole usarla su pesce e carni bianche a fine cottura.

Sono super soddisfatta di questo acquisto. Questa salsa è di ottima qualità e assolutamente da conoscere. La metto a crudo nelle pietanze per poter usufruire di tutti i suoi benefici.

Prodotto artigianale di altissima qualità e 100% italiano. Di solito sono i giapponesi ad imitarci, questa volta invece la nostra "imitazione" è al pari, se non superiore alle originali.

La qualità degli ingredienti è davvero ottima ed il fatto che non sia pastorizzata la rende più speciale del classico tamari o shoyu. Certo il sapore è nuovo e bisogna abituarsi; inoltre il prezzo e davvero alto, ma penso sia una conseguenza di essere appena stato lanciato sul mercato. La mia perplessità è se si conserverà nel tempo, dato che non è pastorizzata; inoltre mi sembra strano che non vi sia scritto di tenerlo in frigo.

In casa l'abbiamo trovata molto gustosa e delicata e la usiamo sui primi e verdure. da tenere sempre.

Dopo aver utilizzato la salsa per condire e insaporire un’insalata di cavolo rosso e sognino sono rimasta tutto sommato delusa … a mio avviso non conferisce un sapore tanto diverso da una semplice tamari e pertanto il gusto non giustifica il prezzo non certo economico. Una volta finita ordinerò di sicuro un’altra salsa già provata e disponibile da diverso tempo nell’assorbimento dello store. Ovviamente la critica è solo sulla base del gusto personale e non ho nulla da eccepire né sulla qualità degli ingredienti né sull’accuratezza dei materiali di confezionamento