Salsa Favola

Questa salsa è semplicemente perfetta per dare un twist a diversi piatti a base vegetale. Ottima per la marinatura del tofu e per cotture veloci di verdure croccanti.

Perfetta per insaporire qualunque pietanza, al posto del Tamari per chi non desidera usare spesso derivati dalla soia. Oppure al posto del sale, per chi preferisce farne a meno. Usato a fine cottura preserva tutte le sue proprietà benefiche, anche se io lo uso cuocendo perchè mi regolo meglio con il sapore che voglio ottenere.

fantastico insaporitore per una notevole varietà di ricette. consigliatissimo.

Salsa favola eccezionale! Gusto intenso e bilanciato, perfetta su verdure, riso o come tocco speciale nei panini. Ingredienti di qualità e consistenza ideale. Un must in cucina, la consiglio a chi cerca sapore autentico e versatilità. Da riacquistare subito!

Buonissima salsa! Profumata e aromatica, decisamente umami... Ottima per qualsiasi pietanza ma io la preferisco a crudo sui legumi! Direi eccezionale con gli spaghetti di soia

La salsa favola ha un sapore più delicato della salsa lentis ma comunque è un ottimo condimento in alternativa alla classica shoyu di soia

E' stata una fortuna trovare la Salsa Favola, per me che devo evitare la soia, come sapore assomiglia molto alla salsa di soia, appunto, ha lo stesso utilizzo, ma è a base di fave e farro, così non disturba la mia tiroide. Inoltre non è pastorizzata e questo le dà dei punti in più. Consigliata!

mi sono innamorata dell'intera linea, anche della salsa lentis, credo che d'ora in poi le terrò tutte in casa centellinandole e cambiando tipo in base all'intensità e sapore che mi va di aggiungere al piatto. merita di essere servita a crudo, per non disperdere le proprietà interne al prodotto! per me ottima su insalate, uova, verdure saltate o a vapore, risi o altri cereali in chicco...su tutto!

Ho provato diversi prodotti di Carlo Nesler e questa salsa con le fave mi mancava. Come per gli altri prodotti, non ha deluso le aspettative.

Meravigliosa questa shoyu, molto più delicata della sua sorella fatta con la soia. Ideale per marinare tofu, tempeh per creare salsine.

Avevo comprato tempo fa su Macrolibrarsi la salsa Pisa di questa linea di salse e mi era piaciuta tantissimo. Anche questa salsa è buonissima. Soddisfattissima del mio acquisto.

È la prima volta che assaggio una salsa a base di fave. Mi piace abbastanza per condire le verdure crude con un emulsione di olio, meglio del classico Tamarine.

Uso questa salsa per insaporire ,soprattutto le verdure e il pesce da una spinta in più al piatto, ottimo condimento, anche da usare al posto della salsa di soia sul sushi, o sashimi, se non si vuole mangiare soia

Ottimo prodotto, io lo uso un po' in tutti i piatti che siano di verdura cotta o di tofu o formaggio di capra, messo rigorosamente a freddo per mantenerne le sue proprietà salutari.

Il miglior prodotto fermentato mai provato....Non sono un fan delle salse fermentate, ne ho provate diverse nel corso degli anni, solo perché hanno proprietà benefiche. Questa salsa è diversa, la trovo più gradevole, e anche più digeribile.

Lo uso per condire insalate, paste fredde, zuppe e salse! Gusto umami woow! Buonissimo e fa anche bene

La Salsa Favola di CibOfficina è frutto di una fermentazione davvero rara da incontrare e che vede insieme: shoyu di fave e farro, acqua, sale marino integrale e spore di Aspergillus oryzae. Tutto questo con la massima tracciabilità come ogni prodotto di questa linea. La sua peculiarità si realizza con la ricercatezza del gusto umami e un retrogusto simil fruttato