Data di acquisto: 09/05/2025
Ottima alternativa alla salsa di soia, sia come condimento che per saltare le verdure. Avendo io problemi con il nichel, questa salsa riesco ad usarla quotidianamente
Salsa Ariete
Shoyu di ceci e frumento
200 ml
| Prezzo: | € 10,06 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
La Salsa Ariete di CibOfficina è un alimento fermentato a base di shoyu di ceci e frumento, maturata almeno un anno.
- Non pastorizzata
- Senza soia
- Con ceci e frumento
- Maturata almeno un anno
Come tutte le salse shoyu di Carlo Nesler, anche quella Ariete è prodotta senza l'uso di soia, preferendo legumi e cereali maggiormente digeribili e sostenibili per l'ambiente.
Realizzata seguendo un metodo artigianale, la salsa shoyu viene lasciata maturare per almeno un anno in tini di acciaio speciale. La complessa fermentazione si divide: anaerobica in profondità e aerobica in superficie.
Questo processo dona uno spettro più ampio di sapori, un gusto umami più intenso e aromi che tendono al fruttato.
Consigli d'uso
Si aggiunge a freddo o al termine della cottura per insaporire salse, creme di legumi, verdure cotte o crude. In ogni caso, si può utilizzare direttamente o emulsionato con olio.
Si consiglia di non cuocere, i fermenti vivi contenuti nella salsa non pastorizzata vengono uccisi dalle temperature molto elevate, per cui va aggiunto, preferibilmente, al termine della cottura o a freddo.
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Qualità garantita Macrolibrarsi
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Nesler - Cibo Vivo |
| Tipo | Prodotto |
| Provenienza | Agricoltura italiana |
| Confezione | 200 ml |
| EAN | 8053848050005 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Salsa di soia e salse fermentate bio #Salsa di soia e salse fermentate bio |
| MCR-NR | 211259 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
Acqua, ceci* (18%), frumento* (18%), sale marino integrale, spore di Aspergillus oryzae. Senza soia.* Da agricoltura biologica.
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Grassi | 1,5 g |
| di cui Saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 14 g |
| di cui Zuccheri | 2 g |
| Proteine | 5,4 g |
| Sale | 10 g |
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 12/11/2024
Salsa Ariete eccezionale! Gusto intenso e bilanciato, perfetta su verdure, riso o come tocco speciale nei panini. Ingredienti di qualità e consistenza ideale. Un must in cucina, la consiglio a chi cerca sapore autentico e versatilità. Da riacquistare subito!
Data di acquisto: 16/03/2025
Risponde perfettamente alle aspettative. Buonissimo !
Data di acquisto: 10/07/2024
Buono su tutti i risotti freddi e caldi
Data di acquisto: 14/12/2023
Cercavo una versione italiana della salsa di soia e questa è davvero ottima, molto bella la confezione, ottimo il sapore, prezzo un poco altino.
Data di acquisto: 26/09/2023
Sono tutte buonissime e di qualità superiore le salse fermentate da legumi e cereali italiani di Cibofficina. Io le utilizzo su cereali, pasta, zuppe e verdure per dare quel tocco di sapore in più. Non esiste di meglio!
Data di acquisto: 25/08/2023
Il sapore di questa salsa (che si avvicina a quello del tamari) è qualcosa di incredibile, niente di paragonabile alla comune salsa di soia. Ovviamente anche il prezzo è diverso, io preferisco utilizzarla a crudo per condire cibi neutri in modo da apprezzarla al massimo. Unica pecca a parer mio è la bottiglietta! Non è la prima volta che la compro e trovo che sbrodoli un pochino, rende difficile dosarla. Per il resto la consiglio e continuerò ad acquistarla!
Data di acquisto: 04/01/2023
Insaporisco qualsiasi piatto, leggera e quindi facilmente digeribile , ha la consistenza della salsa di soia ma questa salsa ha prodotti italiani ed è fatta con altri legumi, ormai mai più senza infatti ho fatto la scorta.
Data di acquisto: 09/11/2022
Salsa "shoyu" saporita e di alta qualità: NON PASTORIZZATA, quindi ricca di fermenti vivi, fatta in Italia, contenuta in una graziosa e robusta boccetta in vetro con tappo in sughero. Da provare anche nelle altre varianti. (Un po' alto il prezzo).
Data di acquisto: 09/11/2022
La salsa Ariete è quella che uso di più rispetto alle altre di Carlo Nesler. Sono tutte ottime, ma questa lo è ancora di più! Dà un sapore unico a qualsiasi alimento.
Data di acquisto: 09/11/2022
Ottima salsa Shoyu di ceci e frumento giusto equilibrio di ingredienti che rendono questa salsa ottima per condire a crudo insalate tofu o qualsiasi altro piatto ottima anche la qualità degli ingredienti
Data di acquisto: 07/11/2022
Davvero buona, un po' caretta, ma vista la bontà e il processo di lavorazione e stagionatura, direi che il prezzo è proporzionato... consiglio.
Data di acquisto: 09/11/2022
Ottima salsa, da alternare allo shoyu, che risulta troppo salato e pesante per i mei genitori anziani. gradevole a crudo con verdure accompagnato anche dalle altre polveri magiche di questo produttore.
Data di acquisto: 28/09/2022
Molto buona, era la prima volta che l'assaggiavo. Deliziosa su riso, cerali integrali oppure su verdure spadellate. La consiglio
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