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Riso Apollo Bio

Biologico, coltivato e lavorato in Italia


Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.81 / 5 (147 recensioni 147 recensioni)
1 kg

Prezzo: € 7,92
Tutti i prezzi includono IVA

Opzioni:

Riso Apollo Bio - 1 kg
Prezzo applicato: € 7,92

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Descrizione

Un riso aromatico italiano, derivante dall’incrocio tra un riso italiano ed uno asiatico, naturalmente dotato di un aroma incredibile.

Il Riso Apollo è un ottima alternativa 100% Made in Italy agli esotici risi aromatici come il Basmati e il Jasmine ed è caratterizzato da una fragranza di fiori bianchi e sentori intensi che si sprigionano in cottura.

Presenta chicchi lunghi, affusolati e cristallini. L'elevata percentuale di amilosio lo rende un riso consistente e con un'ottima tenuta alla cottura. Cuoce in circa 8 minuti ed è perfetto per accompagnare piatti a base di verdure, carne o pesce. Grazie ai suoi chicchi ben sgranati è l'ideale per i poke bowl e l'aroma naturale che dona al piatto sensazioni uniche. Adatto ad essere semplicemente lessato, cotto per assorbimento totale o pilaf.

Oltre a garantire la certificazione biologica, Salvia s'impegna ogni giorno per mantenere sotto controllo l'intera filiera, fino alla materia prima. Il prodotto durante tutta la filiera produttiva rispetta i rigidi standard qualitativi, per assicurare un prodotto esente da sostanze chimiche di sintesi indesiderate.

Come semi utilizzati sono varietà agricole antiche, oppure, in caso di loro irreperibilità, linee varietali pure (di discendenza possibilmente nota) evitando sementi ibride.

Il riso Apollo di Salvia viene coltivato nel rispetto dell’ambiente, utilizzando pratiche agronomiche sostenibili, come ad esempio:

  • la riproduzione del seme in azienda (una parte del raccolto viene utilizzata come seme per l’annata successiva);
  • le rotazioni colturali e minime lavorazioni;
  • la fertilizzazione delle colture con sovesci e matrici organiche;
  • l'assenza di trattamenti con prodotti chimici di sintesi, limitando il più possibile anche l’utilizzo di prodotti fitosanitari ammessi nel biologico.

Inoltre, l'azienda tiene conto del contesto ambientale della coltura, preferendo quelle provenienti da campi distanti da possibili fonti di inquinamento (inceneritori, strade ad alta percorrenza, elettrodotti ad alta tensione, ecc.).

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

  • informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
  • facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
  • educare i produttori a dichiararsi per quello che sono. 

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Bollino Eccellenza MacrolibrarsiIl bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.

Marca Salvia
Tipo Prodotto
Note
  • Confezionato in atmosfera protettiva.
  • Conservare in luogo fresco e asciutto.
  • Si consiglia di selezionare a mano prima dell'uso.
Provenienza Agricoltura italiana
Confezione 1 kg
EAN 8053904178926
Caratteristiche
Classifiche n. 10 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Riso bianco bio
MCR-NR 210155
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Riso lungo B Apollo lavorato*. *Biologico
Valore energetico 1504 kJ / 354 kcal
Grassi <0,5 g
di cui Saturi <0,1 g
Carboidrati 80 g
di cui Zuccheri <0,5 g
Fibre 1 g
Proteine 6,7 g
Sale <0,01 g

Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Buongiorno, tutte le varietà di riso bianco (compresa questa) sono raffinate perché viene tolta meccanicamente la parte esterna del chicco del riso. Le altre tipologie, semilavorato ed integrale, non sono raffinate.
      Produttore Roberta - 2 anni fa

    Domanda utile? (4 )

    • D:
    • R:
      Buongiorno, il riso Apollo viene coltivato in Lombardia, a Ottobiano in provincia di Pavia.
      Produttore Roberta - 2 anni fa

    Domanda utile? (4 )

    • D:
    • R:
      Buongiorno, il Riso Apollo semi integrale cuoce in 15 minuti in pentola a pressione e in 25 minuti in pentola normale, quello bianco in 8 minuti in pentola a pressione e in 12-15 minuti in pentola normale, il Riso Apollo integrale in 35-40 minuti in pentola a pressione e in 50 minuti in pentola normale. I minuti si intendono dopo che la pentola è andata a pressione o in pentola normale quando inizia il bollore.
      Produttore Roberta - 2 anni fa

    Domanda utile? (3 )

Mostra tutte le domande (7)

Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 147 recensioni dei clienti

83% recensioni con 5 stelle 5
14% recensioni con 4 stelle 4
0% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Laura B.

Recensione del 10/04/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 06/02/2026


lo apprezzo molto perché lo trovo un degno sostituto del basmati che non mangio più, e cuoce abbastanza velocemente

Giulia G.

Recensione del 07/04/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/03/2026


Un buon prodotto Buon sapore e buona consistenza Poco pratica la tipologia di cottura riportata sulla confezione quando ho provato il riso è rimasto praticamente crudo quindi va cotto di più e diversamente per ottenere un buon risultato Prezzo medio alto ma giusta quantità

Camilla D.

Recensione del 05/04/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/03/2026


Provato per la prima volta in alternativa al basmati: l'ho trovato molto digeribile, dall'ottimo sapore e dalla consistenza gradevole! Lasciato in ammollo per sei ore e lasciato raffreddare dopo la cottura, non crea gonfiore. Consigliatissimo!

Orazio mario F.

Recensione del 27/03/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/03/2026


Ottimo davvero questo riso già provata la versione da 500 gr ma questa da 1 kg è più conveniente ottimo riso e soprattutto italiano tiene la cottura e quando si cucina emana un profumo per tutta casa secondo me è indice di qualità........il mio riso per sempre CONSIGLIATO

Annamaria S.

Recensione del 26/03/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/02/2026


Ottimo riso per chi vuole un'alternativa valida al basmati o cmq a qualsiasi riso bianco, perché si adatta a tutto. sapore ottimo, tiene la cottura e l'azienda è tutta italiana

Giuliana R.

Recensione del 14/03/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/01/2026


Per chi cerca un riso dal sapore eccellente e alta qualità artigianale.grazie ancora. Lo consiglio e lo consiglierò :-))

Luca D.

Recensione del 09/03/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/07/2025


Sono un abituale consumatore di riso a chicco lungo Italiano, ho iniziato con l'Apollo bianco di Salvia e ne sono rimasto entusiasta perché ha un sapore di pop corn e floreale, soprattutto ha una consistenza che resta facilmente al dente e dona un bel contrasto quando lo si mangia cotto per assorbimento condito solo con olio e sale, ma anche verdure in insalata, quindi ho testato anche la versione integrale e pur non essendo amante di questa tipologia di riso devo dire che ho riscontrato la stessa qualità e tenuta della cottura, seppur con un sapore erbaceo extra dato dalla fibra che non è stata rimossa. Spero che Salvia possa in futuro vendere anche il riso Iarim e magari anche il Selenio.

MARIA PAOLA M.

Recensione del 01/03/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/01/2026


Questo riso mi e' stato consigliato dalla mia biologa nutrizionista per una nutrizione intestinale sana. Assomiglia un po' al Basmati, ma con in piu' una tracciabilita' scrupolosa e quindi piu' sicuro perche' prodotto in Italia.

Mario F.

Recensione del 28/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/07/2024


E' sorprendente per il profumo durante la cottura e l'aroma davvero unico. Sostituisce a tutti gli effetti il riso basmati, che non viene coltivato in Italia e proviene dall'est asiatico. Il riso apollo è anche molto versatile per ogni utilizzo.

Alessia C.

Recensione del 17/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/01/2026


Riso ottimo per preparazione piatti asiatici, italiano e genuino. Descrizione fedele e spedizione sempre veloce e curata. Sono soddisfatta.

Gessica C.

Recensione del 15/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/07/2025


Da quando ho scoperto il riso Apollo non ne faccio a meno! Questo marchio mi è piaciuto tantissimo, ha un gran profumo già mentre cuoce ed il sapore è prelibato, anche solo con un filo d'olio come condimento. Lo consiglio vivamente e lo riacquisterò, mi piace il fatto che sia come un basmati indiano però coltivato in Italia, quindi anche se il prezzo non è proprio basso preferisco comunque comprare da aziende vicine. Grazie Macrolibrarsi!!!

Giulia G.

Recensione del 15/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/02/2026


Un buon prodotto che si può utilizzare in diverse ricette è un riso aromatico buono anche da cuocere come risotto, regge bene la cottura non si sfalda il chicco seguendo le indicazioni di cottura riportate nella confezione, è buono anche semplicemente bollito, ha un prezzo abbastanza alto però è un prodotto diverso dal sapore particolare e la qualità è molto valida

NADIA S.

Recensione del 15/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/09/2025


Scoperto per caso solo per il nome dell'azienda produttrice. Sapore e profumo molto simili al basmati ma con chicco più grosso. Ideale per il suo induce glicemico inferiore.

Francesca C.

Recensione del 14/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/11/2025


Anni fa una nutrizionista si era raccomandata di usare riso basmati. Ma l'idea di usare prodotti provenienti da tanto lontano non mi piaceva. Un giorno un medico mi ha detto che il riso Apollo è la versione italiana del Basmati. Da allora non manca mai in casa. Ha l'aroma del Basmati ma coltivato nel nostro bel paese. Provatelo e ne resterete felici.

Irene M.

Recensione del 13/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/12/2025


Questo riso apollo è davvero squisito, è la prima volta che acquisto quello di Salvia e sono molto soddisfatta, io lo cuocio con il metodo di assorbimento, e il chicco esce perfetto, buono e aromatico, molto versatile in più abbinamenti, per chi intollerante al glutine come me è un ottima alternativa, io lo straconsiglio.

Paola C.

Recensione del 04/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/08/2025


Un buon riso italiano, ottimo come accompagnamento a carni o verdure nei secondi piatti

Caterina A.

Recensione del 01/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/11/2024


un bottimo basmati italiano

Orazio mario F.

Recensione del 28/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/01/2026


Riso davvero ottimo, chicchi piccoli e lunghi tengono bene la cottura e il profumo che rilascia è davvero qualcosa di speciale, senti proprio l'odore del riso in tutta casa davvero una bella scoperta. Questo riso non mancherà mai in casa

Michaela I.

Recensione del 22/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/01/2026


Ottimo riso in alternativa al basmati. Profumato, facile da cuocere e ha una buona resa in volume una volta cotto. Ideale sia da solo che come accompagnamento ad una carne per esempio. Mi piace anche perchè coltivato in italia, ma del resto La Salvia è una garanzia.

Laura P.

Recensione del 04/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/10/2022


Ottimo

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