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Riso Apollo Bio

Biologico, coltivato e lavorato in Italia


Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.8 / 5 (138 recensioni 138 recensioni)
1 kg

Prezzo: € 7,81
Tutti i prezzi includono IVA

Opzioni:

Riso Apollo Bio - 1 kg
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Descrizione

Un riso aromatico italiano, derivante dall’incrocio tra un riso italiano ed uno asiatico, naturalmente dotato di un aroma incredibile.

Il Riso Apollo è un ottima alternativa 100% Made in Italy agli esotici risi aromatici come il Basmati e il Jasmine ed è caratterizzato da una fragranza di fiori bianchi e sentori intensi che si sprigionano in cottura.

Presenta chicchi lunghi, affusolati e cristallini. L'elevata percentuale di amilosio lo rende un riso consistente e con un'ottima tenuta alla cottura. Cuoce in circa 8 minuti ed è perfetto per accompagnare piatti a base di verdure, carne o pesce. Grazie ai suoi chicchi ben sgranati è l'ideale per i poke bowl e l'aroma naturale che dona al piatto sensazioni uniche. Adatto ad essere semplicemente lessato, cotto per assorbimento totale o pilaf.

Oltre a garantire la certificazione biologica, Salvia s'impegna ogni giorno per mantenere sotto controllo l'intera filiera, fino alla materia prima. Il prodotto durante tutta la filiera produttiva rispetta i rigidi standard qualitativi, per assicurare un prodotto esente da sostanze chimiche di sintesi indesiderate.

Come semi utilizzati sono varietà agricole antiche, oppure, in caso di loro irreperibilità, linee varietali pure (di discendenza possibilmente nota) evitando sementi ibride.

Il riso Apollo di Salvia viene coltivato nel rispetto dell’ambiente, utilizzando pratiche agronomiche sostenibili, come ad esempio:

  • la riproduzione del seme in azienda (una parte del raccolto viene utilizzata come seme per l’annata successiva);
  • le rotazioni colturali e minime lavorazioni;
  • la fertilizzazione delle colture con sovesci e matrici organiche;
  • l'assenza di trattamenti con prodotti chimici di sintesi, limitando il più possibile anche l’utilizzo di prodotti fitosanitari ammessi nel biologico.

Inoltre, l'azienda tiene conto del contesto ambientale della coltura, preferendo quelle provenienti da campi distanti da possibili fonti di inquinamento (inceneritori, strade ad alta percorrenza, elettrodotti ad alta tensione, ecc.).

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

  • informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
  • facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
  • educare i produttori a dichiararsi per quello che sono. 

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Bollino Eccellenza MacrolibrarsiIl bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.

Marca Salvia
Tipo Prodotto
Note
  • Confezionato in atmosfera protettiva.
  • Conservare in luogo fresco e asciutto.
  • Si consiglia di selezionare a mano prima dell'uso.
Allergeni Può contenere grano, orzo, avena, semi di sesamo
Provenienza Agricoltura italiana
Confezione 1 kg
EAN 8053904178926
Caratteristiche
Classifiche n. 8 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Riso bianco bio
MCR-NR 210155
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Riso lungo B Apollo lavorato*. *Biologico
Valore energetico 1504 kJ / 354 kcal
Grassi <0,5 g
di cui Saturi <0,1 g
Carboidrati 80 g
di cui Zuccheri <0,5 g
Fibre 1 g
Proteine 6,7 g
Sale <0,01 g

Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Buongiorno, tutte le varietà di riso bianco (compresa questa) sono raffinate perché viene tolta meccanicamente la parte esterna del chicco del riso. Le altre tipologie, semilavorato ed integrale, non sono raffinate.
      Produttore Roberta - 2 anni fa

    Domanda utile? (4 )

    • D:
    • R:
      Buongiorno, il riso Apollo viene coltivato in Lombardia, a Ottobiano in provincia di Pavia.
      Produttore Roberta - 2 anni fa

    Domanda utile? (4 )

    • D:
    • R:
      Buongiorno, il Riso Apollo semi integrale cuoce in 15 minuti in pentola a pressione e in 25 minuti in pentola normale, quello bianco in 8 minuti in pentola a pressione e in 12-15 minuti in pentola normale, il Riso Apollo integrale in 35-40 minuti in pentola a pressione e in 50 minuti in pentola normale. I minuti si intendono dopo che la pentola è andata a pressione o in pentola normale quando inizia il bollore.
      Produttore Roberta - 2 anni fa

    Domanda utile? (3 )

Mostra tutte le domande (7)

Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 138 recensioni dei clienti

82% recensioni con 5 stelle 5
15% recensioni con 4 stelle 4
0% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Alessia C.

Recensione del 17/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/01/2026


Riso ottimo per preparazione piatti asiatici, italiano e genuino. Descrizione fedele e spedizione sempre veloce e curata. Sono soddisfatta.

Gessica C.

Recensione del 15/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/07/2025


Da quando ho scoperto il riso Apollo non ne faccio a meno! Questo marchio mi è piaciuto tantissimo, ha un gran profumo già mentre cuoce ed il sapore è prelibato, anche solo con un filo d'olio come condimento. Lo consiglio vivamente e lo riacquisterò, mi piace il fatto che sia come un basmati indiano però coltivato in Italia, quindi anche se il prezzo non è proprio basso preferisco comunque comprare da aziende vicine. Grazie Macrolibrarsi!!!

Giulia G.

Recensione del 15/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/02/2026


Un buon prodotto che si può utilizzare in diverse ricette è un riso aromatico buono anche da cuocere come risotto, regge bene la cottura non si sfalda il chicco seguendo le indicazioni di cottura riportate nella confezione, è buono anche semplicemente bollito, ha un prezzo abbastanza alto però è un prodotto diverso dal sapore particolare e la qualità è molto valida

NADIA S.

Recensione del 15/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/09/2025


Scoperto per caso solo per il nome dell'azienda produttrice. Sapore e profumo molto simili al basmati ma con chicco più grosso. Ideale per il suo induce glicemico inferiore.

Francesca C.

Recensione del 14/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/11/2025


Anni fa una nutrizionista si era raccomandata di usare riso basmati. Ma l'idea di usare prodotti provenienti da tanto lontano non mi piaceva. Un giorno un medico mi ha detto che il riso Apollo è la versione italiana del Basmati. Da allora non manca mai in casa. Ha l'aroma del Basmati ma coltivato nel nostro bel paese. Provatelo e ne resterete felici.

Irene M.

Recensione del 13/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/12/2025


Questo riso apollo è davvero squisito, è la prima volta che acquisto quello di Salvia e sono molto soddisfatta, io lo cuocio con il metodo di assorbimento, e il chicco esce perfetto, buono e aromatico, molto versatile in più abbinamenti, per chi intollerante al glutine come me è un ottima alternativa, io lo straconsiglio.

Paola C.

Recensione del 04/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/08/2025


Un buon riso italiano, ottimo come accompagnamento a carni o verdure nei secondi piatti

Caterina A.

Recensione del 01/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/11/2024


un bottimo basmati italiano

Orazio mario F.

Recensione del 28/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/01/2026


Riso davvero ottimo, chicchi piccoli e lunghi tengono bene la cottura e il profumo che rilascia è davvero qualcosa di speciale, senti proprio l'odore del riso in tutta casa davvero una bella scoperta. Questo riso non mancherà mai in casa

Michaela I.

Recensione del 22/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/01/2026


Ottimo riso in alternativa al basmati. Profumato, facile da cuocere e ha una buona resa in volume una volta cotto. Ideale sia da solo che come accompagnamento ad una carne per esempio. Mi piace anche perchè coltivato in italia, ma del resto La Salvia è una garanzia.

Laura P.

Recensione del 04/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/10/2022


Ottimo

Gaia I.

Recensione del 03/01/2026

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 19/01/2025


Riso davvero unico, il migliore in assoluto, consigliato da tutti i nutrizionisti intestinali per chi ha un intestino molto delicato. Profumato, leggermente aromatico e prodotto in Italia, ha praticamente tutte le proprietà di un basmati, ma essendo italiano è molto più sicuro. Straconsigliato, ormai è il mio riso preferito!

Ornella N.

Recensione del 31/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/11/2025


Non conoscevo la qualita' apollo avendo sempre usato il riso basmati. Lo trovo ugualmente di facile cottura per assorbimento, e molto gradevole il gusto. Il fatto che sia coltivato in Italia, e' un ulteriore motivo per acquistarlo.

Lucia F.

Recensione del 27/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/11/2025


Ho acquistato questo riso perché non contiene metalli pesanti,infatti il gusto è ottimo e la mia digestione ringrazia,mai più senza. Lo consiglio ❤️

Paola C.

Recensione del 24/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/12/2025


Mi piace perché non devo fare trattamento contro arsenico poi italiano il top

Mirco R.

Recensione del 14/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/09/2025


È un ottimo sostituto italiano dei risi a chicco lungo orientali. Non ha profumi o sapori così accentuati come quelli orientali, che per me sono eccessivi, ma ha la stessa digeribilità e tiene bene la cottura, nei tempi indicati, anche se io lo tengo a mollo per qualche ora, per renderlo ancora più digeribile.

Giovanni G.

Recensione del 12/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/12/2025


E' un riso che cuoce in poco tempo, paragonabile al riso bianco basmati. Consigliato per i neofiti.

FRANCESCA G.

Recensione del 09/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/09/2025


Ho smesso di acquistare il formato da un chilo e sono passata direttamente al sacco più grande. Devo dire che è molto buono questo riso, l'ho sostituito al basmati perché lo ricorda molto nella forma e per l'aroma.

Laura S.

Recensione del 05/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/01/2025


Molto buono il suo sapore e la cottura è anche rapida rispetto ad altri

FRANCESCA G.

Recensione del 28/11/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 28/10/2025


Avevo sempre acquistato il basmati ma da quando ho scoperto il riso Apollo l'ho sostituito. Ricorda il basmati nel profumo, nel tipo di chicco. È una varietà italiana, si presta benissimo ad essere cucinato come primo piatto o come contorno, all'orientale. Ha il suo prezzo però è un prodotto di qualità, ho acquistato il sacco da 5 kg per risparmiare, tanto si conserva benissimo.

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