Delizioso condimento vegetale, ricco di proteine, per pasta o riso!
Il seitan è estremamente comune nella cucina asiatica, ma ha guadagnato un seguito nelle cucine occidentali come alternativa soddisfacente alla carne o ad altre proteine vegetali come il tofu e il tempeh. Ma questo prodotto è 100% italiano!
Un alimento proteico derivato dal frumento completamente vegano! Il calcio e il fosforo presenti nel seitan lo rendono un alimento intelligente per la salute delle ossa. Questi minerali sono attori chiave nel ciclo della salute delle ossa, aiutando sia a costruire che a mantenere ossa forti durante tutto il ciclo di vita.
Con un vasetto di ragù di seitan è possibile preparare pasta o risotti fino a 8 porzioni in base all'intensità di gusto preferita. Provalo su bruschette, tartine, gallette, crackers! È l'ingrediente per aperitivi con amici.
Facendolo addensare in pentola, potrebbe essere utilizzato anche come ripieno per ravioli, cannelloni o tortellini vegani fatti in casa.
Le materie prime utilizzate sono tutte coltivate presso piccole aziende che adottano un approccio rispettoso dell'ambiente (la Policoltura) senza trattamenti chimici e concimazioni, in terreni distanti da fonti di inquinamento e con sovesci e rotazioni colturali per aumentare la fertilità del suolo.
Per garantire un prodotto eccellente, Salvia tiene tracciata tutta la filiera con controlli di qualità estesi lungo tutta le fasi di produzione (letteralmente dal campo alla tavola).
Etichetta Trasparente
Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:
- informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
- facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
- educare i produttori a dichiararsi per quello che sono.
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
Seitan* 35% (preparazione alimentare a base di glutine di frumento*: farina di grano tenero tipo 0*, acqua, salsa di soia*, sale marino integrale), carote*, acqua, cipolle*, olio extra vergine di oliva*, sedano*, sale marino integrale. *Biologico.