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Preparato per Zuppa Perduta

Farro monococco, miglio, piselli decorticati



(10 recensioni 10 recensioni)

350 gr

Prezzo: € 4,20
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Farro monococco, miglio e piselli decorticati

Queste zuppe non hanno bisogno di ammollo ed il loro tempo di cottura è di 40 minuti circa.

Il prodotto può essere cucinato senza ammollo: se volete ridurre i tempi di cottura potete ammollare per 3-4 ore

Podere Pereto

"Le varietà di legumi che coltiviamo sono antiche e locali ed alcune, come il Fagiolo Zolfino, il Coco ed il Toscanello sono ancora coltivate con molta manualità soprattutto nella fase di raccolta.

Di questi fagioli spicca la particolarità di una buccia molto sottile ma che tiene molto bene la cottura ed il sapore marcato tanto che il miglior modo di mangiarli è, secondo noi, lessati e conditi con olio, sale, pepe.

Altre varietà di legumi sono i Ceci Piccini: tondi sodi e molto saporiti ideali per le zuppe; il cece fiorentino con buccia rugosa e sottile molto indicato come contorno ed il Cece Nero una varietà quasi estinta che abbiamo recuperato e che viene impiegato soprattutto come passato abbinato al pesce o a sapori forti.

Un'altro recupero di varietà antica è la Cicerchia un legume con un importante valore nutritivo per l'elevato tenore proteico dal sapore dolciastro e che si abbina bene a verdure dolci e si usa intera come contorno o decorticata nelle zuppe.

Altri legumi che fanno parte del nostro paniere sono le Lenticchie con seme variegato di piccolo calibro molto saporite e con buccia sottile, e le Lenticchie Rosse che sono decorticate, cioè private della buccia, dal particolare sapore piccante, perfette per zuppe, sughi, purè."

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Confezione350 gr
EAN8032601030423
Caratteristiche
Lo trovi in#Zuppe e vellutate
MCR-NR 86834
Farro monococco,50% miglio decorticato,30% piselli decorticati 20%
Valore energetico1250 kJ / 298 kcal
Grassi2,5 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati59 g
di cui Zuccheri4,5 g
Proteine12 g
Sale0,01 g

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Recensione in evidenza

Nicolas Acquisto verificato

eccellente

la migliore zuppa di legumi!

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Le 10 recensioni più recenti


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Nicolas
Acquisto verificato

eccellente

la migliore zuppa di legumi!

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Anna
Acquisto verificato

Eccellente!

I suoi ingredienti sono semplici, ma la zuppa è gustosa. A me piace anche senza l'aggiunta del mezzo vasetto di passata di pomodoro indicato sulla confezione. Anche questo prodotto del Podere Pereto non mi ha deluso!!!

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Sara
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto con un fantastico rapporto proteico. Il venditore è molto serio e affidabile il pacco è arrivato in tempi rapidissimi e in condizioni perfette. Podere peretro non delude mai.. La zuppa è ideale come piatto unico per 2/ 3 persone da condire con un filo d'olio a crudo!Consiglierei di aumentare la cottura di almeno 10 minuti per avere il tutto bello morbido. Assegno al prodotto 5 stelle piene!

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Amelia
Acquisto verificato

BUONA

E' un'ottima zuppa. veloce e facile da preparare. Buona da sola o arricchita da alti legumi o verdure

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angela
Acquisto verificato

Un zuppa buonissima

Buonissima, facile da fare, gustosa. Con poco si ha un'ottima zuppa, che poi con un po' di fantasia diventa a anche tiepida asciutta condita con un po' di olio e aromi.

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Andrea
Acquisto verificato

Ottima

Appena c'è disponibilità faccio scorta! Provatela e non ne farete più a meno..

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maria grazia
Acquisto verificato

Zuppa fantastica

Buona davvero, è una delle migliori che abbia mai mangiato...

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Angela
Acquisto verificato

Amo le zuppe e questa mi...

Amo le zuppe e questa mi soddisfa appieno.

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SAMANTA
Acquisto verificato

Veramente molto buona

Veramente molto buona

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Peter
Acquisto verificato

BUONA

BUONA, BUONA, buona veramente, ordinerò ancora. PROVATELA.

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