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Polpa di Jackfruit in Pezzi - Preparato Vegetale

La nuova alternativa alla carne! - PRONTO IN 5 MINUTI!



(1 recensioni 1 recensioni)

200 gr - 2 porzioni

Prezzo: € 6,41
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Alimento a base di polpa di Jackfruit cotta in pezzi da saltare in padella per ottenere uno SPEZZATINO VEGETALE, HAMBURGER O TORTILLAS!

UN PREPARATO VEGETALE PRONTO IN 5 MINUTI!

La nuova alternativa alla carne!

100% Polpa di Jackfruit (senza altri ingredienti aggiunti) in pezzi.

Solo pochi minuti di preparazione ed il risultato è sbalorditivo: un gustoso spezzatino, ma 100% vegetale.

  • 0 grassi
  • Fonte di fibre
  • Per vegani

La polpa del Jackfruit ha un sapore molto gradevole ed un profumo inebriante.

È il frutto simbolo del Bangladesh e ritenuto sacro e ben augurante in India del sud dove viene utilizzato nelle ricette tradizionali soprattutto in quelle salate.

L’albero (Artocarpus heterophyllus) della famiglia delle Moraceae può raggiungere un’altezza di 30 metri ed è noto per produrre i frutti più grandi al mondo che crescono direttamente sul tronco dell’albero.

I Jackfruit infatti possono pesare dai 3 ai 30 kg l’uno.

I consigli dello Chef

Saltare in padella il contenuto della confezione, 100% polpa a pezzi (già sbollentata), con ingredienti a piacere (si abbina molto bene a olio evo, burro, olio di cocco, soffritto, salsa di pomodoro, funghi secchi, alghe, senape ed alle spezie in generale) per ottenere uno spezzatino vegetale da accompagnare a riso bollito, polenta, verdure (creme o saltate) e legumi cotti (lenticchie, fave, fagiolini e piselli) per bilanciare così anche l'aspetto proteico.

Ottimo anche come ripieno per hamburger e panini.

Per un risultato ancora migliore è possibile marinare il Jackfruit, prima di saltarlo in padella.

“Spezzatino” Panela

Marinare per 15 minuti il contenuto della confezione con 3 cucchiaini di zucchero integrale di canna  Panela - L'Originale Mattonella Macinata, 2 cucchiaini di curcuma, 2 cucchiai di olio evo, sale e pepe qb.

  • Scaldare in padella 2 cucchiai di olio vergine di cocco (o burro vaccino) e aggiungervi il Jackfruit marinato.
  • Saltare per 2 minuti a fuoco vivo
  • Sfumare con vino (bianco oppure rosso per un sapore più intenso)
  • Aggiungere 2 cucchiai di senape
  • Aggiungere passata o concentrato di pomodoro diluito con acqua a piacere
  • Insaporire con 2 foglie di alloro, sale e pepe a piacere
  • Cuocere per altri 3 minuti a fuoco medio
Agricoltura Biologica UEBioAgriCert
ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione200 gr - 2 porzioni
EAN8002759008254
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Preparati per burger e polpette #Altri preparati
MCR-NR 167346
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% polpa cotta di jackfruit in pezi biologica
Valore energetico209 kJ / 50 kcal
Grassi<0,1 g
di cui Saturi<0,1 g
Carboidrati10,0 g
di cui Zuccheri<0,1 g
Fibre9,5 g
Proteine1,5 g
Sale0,03 g

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Recensione in evidenza

isabella Acquisto verificato

buono

molto buono,è stata una piacevole scoperta,prima di provarlo ero scettica,non avrei mai pensato che un frutto come il jackfruit assomigliasse così tanto come consistenza a quella della carne,mi piace molto di più del seitan,che trovo gommoso,invece questo si scioglie in bocca,il gusto è neutro,quindi va insaporito e proprio per questo si presta benissimo a tantissime ricette.

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Acquisto verificato

buono

molto buono,è stata una piacevole scoperta,prima di provarlo ero scettica,non avrei mai pensato che un frutto come il jackfruit assomigliasse così tanto come consistenza a quella della carne,mi piace molto di più del seitan,che trovo gommoso,invece questo si scioglie in bocca,il gusto è neutro,quindi va insaporito e proprio per questo si presta benissimo a tantissime ricette.

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