Pesto di Cavolo Sparacello Bio

Lo avevo acquistato mesi fa per l'estate, usato oggi; è venuta una pasta strepitosa, stracondita, perché l'ho rinforzato con un poco di soffritto di aglio, un paio di acciughine, poi pomodorini, peperoncino, pepe, pizzico di cumino indiano e capperi verso la fine, acqua della pasta; a questo punto, buttata la ns. in padella per qualche minuto, si spenge il fuoco, tutto il pesto, abbondante ricotta salata a scaglie e basilico spezzettato a mano. Una bontà, da ricomprare per la prossima stagione calda, di sicuro! Il vasetto è bello grande, adatto a soddisfare almeno quattro persone mangione; certo, potete usarlo anche da solo, ma se metterete il vs. tocco, sarà superlativo. Buon appetito!

Sapore naturale, con quella nota leggermente amarognola del cavolo sparacello che lo rende particolare e gustoso. Dà subito un tocco sano e originale ai piatti. Si sente che è fatto con ingredienti semplici e di qualità. Un’ottima alternativa ai soliti pesti!

Non avevo mai assaggiato un pesto dal sapore così particolare ,diverso da tutti ,lo consiglio per condire i gnocchi ,buonissimo

I prodotti Salvia sono una garanzia. Pesto molto particolare ma delicato e perfetto come condimento alternativo della pasta. Ne risulta un piatto originale con quel tocco in più che non guasta. Vale la pena ogni tanto spendere di più per la qualità.

Prodotto eccellente come del resto tutto della produzione di Salvia Assaggiare da solo, sulle verdure, i cereali utilizzando un pizzico di magia e......buon appetito

Un pesto buono,semplice,fresco e genuino. Fatto con pochi ingredienti ma tutti di alta qualità. Il sapore é davvero dolce e saporito,questo lo rende versatile e adatto a più tipi di preparazioni,sia con la pasta che in pizze salate.

A differenza del suo compagno, il "pesto di cavolo siciliano", questo ha una consistenza più grossolana ma un sapore più dolce che me lo fa preferire, sia spalmato che aggiunto a verdure, cereali e legumi. Poi devo dire che "l'etichetta trasparente" di questa ottima azienda, me la fa apprezzare anche di più. Grazie Macro...

Il sugo con la pasta è davvero buonissimo, non conoscevo il cavolo sparacello ma mi è piaciuto moltissimo questo sapore. Io lo ho fatto con la pasta integrale e un filo di olio a crudo ed e venuto un primo piatto davvero buono. Ora proverò anche gli altri Pesti sempre di SALVIA, ho visto che ce ne sono un po'.

Non particolarmente saporito, materie prime sicuramente di alta qualità ma nell’insieme il sapore di questo pesto rimane troppo delicato, sfiorando l’anonimato.