Una pasta liscia e cremosa perfetta come antipasto o per un raffinato aperitivo, spalmata su crostini o tartine, oppure come condimento per pasta e riso, per un primo piatto veloce, gustoso e leggero.
La Pasta di Carciofi di Salvia è realizzata solamente con carciofi scottati in acqua e sale marino integrale. Viene aggiunto un po’ di limone ma solo per mantenere integro il colore del prodotto, evitando sostanze quali correttori di acidità o conservanti, nemmeno quelle ammesse nel biologico (acido lattico, acido ascorbico, sorbato di potassio, ecc.).
Per donare al prodotto sapore e consistenza intensi viene aggiunto olio extra vergine di oliva, anch’esso di alta qualità e proveniente da filiere controllate.
Tutte le materie prime, oltre a vantare della certificazione biologica, sono state coltivate con metodi naturali (senza nessun tipo di trattamento chimico e di sintesi). Nella scelta del prodotto Salvia si è interessata anche al contesto ambientale della coltura, preferendo quelle provenienti da campi distanti da possibili fonti di inquinamento (inceneritori, strade ad alta percorrenza, persino elettrodotti ad alta tensione).
Per assicurare un prodotto esente da sostanze chimiche di sintesi indesiderate (limitando il più possibile anche l’utilizzo anche di prodotti fitosanitari ammessi nel biologico), questo prodotto è stato controllato lunga tutta la filiera produttiva. Salvia, in prima persona, si assicura che in ogni fase di produzione i suoi rigidi standard qualitativi vengano rispettati.
Etichetta Trasparente
Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:
- informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
- facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
- educare i produttori a dichiararsi per quello che sono.
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
Carciofi* 69%, olio extra vergine di oliva* 27%, sale marino integrale, limone*.
*Biologico.