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Sottolestelle

Pane Bauletto Integrale

Con olio extravergine d'oliva e lievito madre


In classifica

Valutazione: 4.65 / 5 (171 recensioni 171 recensioni)
400 gr

Prezzo di listino: € 2,93
Prezzo: € 2,49
prezzo: 6,00 euro per chilogrammo
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Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Un pane morbido, adatto ad ogni occasione!

Buono perché

  • Con olio extravergine d'oliva
  • Adatto a vegetariani e vegani
  • Senza olio di palma Fonte di fibre
  • Con lievito naturale di pasta madre

Frutto della paziente e straordinaria lievitazione naturale mediante l’impiego del lievito madre Sottolestelle.

Digeribile e soffice, con un intenso bouquet di aromi, il pane bauletto di frumento integrale è ideale come base per spalmare creme, composte e salse preferite o per per preparare bruschette, tartine e toast.

Un prodotto realizzato nel Bio-forno Sottolestelle che produce:

  • solo biologico
  • non utilizza uova
  • non utilizza latte e derivati

Qualità delle materie prime

Per offrire prodotti naturali ma sicuri, associati contemporaneamente ad un'alta qualità, oltre a controllare tutto il ciclo produttivo nel rispetto scrupoloso delle normative HACCP, particolare attenzione viene prestata nella scelta degli ingredienti, producendo direttamente parte delle materie prime.

La ricerca continua ed una sperimentazione instancabile ha permesso di ottenere prodotti di alta qualità. Ciò grazie anche alla riscoperta di tecniche di lavorazione antica e quindi all'introduzione del lievito madre ottenuto da pasta acida.

Non fanno uso di alcun processo di surgelamento compreso quello delle celle abbattitrici di temperatura. A tal fine vengono utilizzate solo celle di lievitazione naturale in cui la temperatura non è mai inferiore ai 24° e mai superiore ai 36°, e l'umidità oscilla attorno ai 75%-80% garantendo una maggiore fragranza e qualità.

Per i prodotti lievitati, fette biscottate, crostini, grissini, utilizziamo tecniche dei doppi e tripli impasti. Nello specifico il giorno prima viene rinfrescato il lievito naturale, dopo 14 ore preparano il primo impasto e solo in seguito ad una lievitazione di altre 4 ore, si procede all'impasto con i grassi, alla formatura e alla lievitazione finale per altre 2 ore.

Spesso acquistati insieme


Marca Sottolestelle
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, senape e soia.
Conservazione non dichiarato/non disponibile
Confezione 400 gr
Codice produttore ST04047
EAN 8032454040471
Caratteristiche
Classifiche n. 56 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pan bauletto bio
MCR-NR 91932
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina integrale di grano tenero* 62%, acqua, lievito naturale pasta madre grano tenero tipo 0* 16% (farina di grano tenero tipo 0*, acqua) olio extravergine d'oliva* 2,8%, sale, glutine di frumento*, crusca di grano tenero*. Trattato con alcool etilico* solo in superficie. * Da agricoltura biologica.
Valore energetico 1122 kJ / 266 kcal
Grassi 4,2 g
di cui Saturi 0,6 g
Carboidrati 44,8 g
di cui Zuccheri 1,4 g
Fibre 5,3 g
Proteine 9,3 g
Sale 1,5 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

su 171 recensioni

74% recensioni con 5 stelle 5
74% (127)
18% recensioni con 4 stelle 4
18% (31)
5% recensioni con 3 stelle 3
5% (10)
1% recensioni con 2 stelle 2
1% (3)
0% recensioni con 1 stelle 1
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T
Tiziana V.

Recensione del 19/08/2026

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 15/07/2026

M
Maria Antonietta Padovano P.

Recensione del 19/08/2026

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 01/07/2026

N
Nicoletta A.

Recensione del 08/08/2026

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 23/07/2026

E
Elena D.

Recensione del 04/08/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 24/07/2026

M
Maria Adele Z.

Recensione del 07/06/2026

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 06/05/2026

M
Monica N.

Recensione del 25/05/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 03/03/2023

M
Manlio C.

Recensione del 17/03/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 14/03/2026

D
Daniela D.

Recensione del 10/03/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 02/02/2026

A
ALICE A.

Recensione del 08/02/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 01/01/2026

F
FLAVIA B.

Recensione del 22/01/2026

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 01/09/2023

N
Nicola M.

Recensione del 09/12/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 24/05/2025

C
Claudia S.

Recensione del 06/12/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 06/11/2025

P
PAOLA I.

Recensione del 04/12/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 03/11/2025

K
Katia D.

Recensione del 26/11/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 16/10/2025

I
Irene P.

Recensione del 30/10/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 07/10/2025

P
Paolo T.

Recensione del 18/10/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 16/10/2025

P
Paola R.

Recensione del 04/10/2025

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 10/04/2025

L
Luigi P.

Recensione del 19/09/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/03/2024

S
SIMONA C.

Recensione del 18/09/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 25/04/2022

M
MARIA ELISABETTA C.

Recensione del 18/09/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 07/03/2025

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