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L'orzo perlato richiede solamente 30 minuti di cottura ed è ideale per zuppe o aggiunto ad insalate!
L'orzo perlato coltivato alle Cascine Orsine seguendo i principi dell'agricoltura Biodinamica è una varietà a chicco grosso (distico), essendo un cereale vestito richiede la decorticatura, il perlato subisce una lavorazione approfondita che favorisce una cottura più rapida circa 30 minuti senza ammollo preventivo.
È un cereale molto diffuso per piatti dietetici e bilanciati per l'apporto di carboidrati fibre, silicio e proteine.
La salvaguardia della fertilità del terreno
Rispetto all'agricoltura biologica, oltre a non usare alcun prodotto chimico, la biodinamica richiede la salvaguardia della fertilità del terreno, ricchezza insostituibile.
La disciplina che pratichiamo prevede:
| Produttore | Cascine Orsine |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Tabella nutrizionale non presente in confezione |
| Confezione | 500 gr |
| Caratteristiche |  |
| Lo trovi in | #Orzo |
Francesca Acquisto verificato
L'orzo perlato è un valido alleato in tutte le stagioni..d'estate è eccellente per i primi piatti freddi e d'inverno è ottimo nella preparazione di zuppe e orzotti. Questo orzo perlato è davvero buono e il fatto di essere coltivato con il metodo biodinamico gli da una marcia in più. Buona la croccantezza e buono il gusto è una valida alternativa all'utilizzo del riso.
Francesca
Acquisto verificato
L'orzo perlato è un valido alleato in tutte le stagioni..d'estate è eccellente per i primi piatti freddi e d'inverno è ottimo nella preparazione di zuppe e orzotti. Questo orzo perlato è davvero buono e il fatto di essere coltivato con il metodo biodinamico gli da una marcia in più. Buona la croccantezza e buono il gusto è una valida alternativa all'utilizzo del riso.
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