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Miso di Riso e Ceci Italiano Bio

Condimento macrobiotico fermentato, per zuppe e Ramen


Attiva 360°
Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.64 / 5 (25 recensioni 25 recensioni)
300 g

Prezzo di listino: € 8,37
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Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

100% Unami per le tue zuppe!

Il Miso è un condimento tipicamente orientale, ampiamente utilizzato in Giappone e Cina, quello di Salvia è prodotto e lavorato in Italia seguendo i più rigidi disciplinari!

Questo miso è a base di riso semilavorato varietà Risone Rosa Marchetti prodotto in Piemonte e Ceci bianchi Pascià provenienti dalla Puglia, sale marino integrale e acqua minerale naturale.

Il miso di Salvia è fermentato per alcuni anni in tini di legno per dare il tempo a tutti i fermenti e batteri buoni di svolgere il loro lavoro portando il prodotto ad una maturazione adeguata.

Le materie prime controllate, la fermentazione e la lunga stagionatura in tini di legno sono fasi fondamentali per ottenere un prodotto d'eccellenza. 

Questo condimento biologico si aggiunge a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire, ma è ottimo per insaporire tantissime pietanze. 

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

  • informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
  • facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; 
  • educare i produttori a dichiararsi per quello che sono. 

Spesso acquistati insieme


Qualità garantita Macrolibrarsi

Bollino Eccellenza MacrolibrarsiIl bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.

Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Salvia
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di orzo e soia.
Provenienza Agricoltura Italiana
Confezione 300 g
EAN 8053904171231
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Miso bio #Miso bio
MCR-NR 667126
Ingredienti
Acqua, riso fermentato* 23%, ceci bianchi* 23%, sale marino integrale, sapore di Aspergilus oryzae*. *biologico
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 589 kJ / 139 kcal
Grassi 1,2 g
di cui Saturi 0 g
Carboidrati 27 g
di cui Zuccheri 0,7 g
Fibre 2,2 g
Proteine 4,1 g
Sale 13 g

Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      La pastorizzazione del nostro miso è un processo necessario per garantire la sua sicurezza e stabilità durante la distribuzione. Pur essendo inevitabile una certa riduzione dei lattobacilli durante la pastorizzazione, il miso conserva comunque una parte significativa della sua ricchezza fermentativa, mantenendo così le sue caratteristiche proprietà
      Produttore Roberta - 4 mesi fa

    Domanda utile? (1 )

Recensioni

Valutazione media: 4,6 stelle su 5

Voto medio su 25 recensioni dei clienti

72% recensioni con 5 stelle 5
20% recensioni con 4 stelle 4
8% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Monica Spicciani S.

Recensione del 23/07/2025

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 22/03/2025

un sapore troppo forte che non mi è piaciuto

Lucia C.

Recensione del 18/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/05/2025

Uso spesso il miso, soprattutto per la preparazione del grattugiato vegetale, ha un sapore che adoro! Questo lo trovo più delicato rispetto ad altri provati, un gusto facilmente abbinabile in cucina e sono molto contenta di averlo trovato in una confezione grande che mi rimane per un bel po' di tempo

Valentina V.

Recensione del 20/05/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 10/04/2025

Trovo che questo miso abbia un gusto più delicato di altri marchi che ho provato, si scioglie anche con più facilità. purtroppo mi era arrivato un barattolo mal confezionato col prodotto fuoriuscito, ma macrolibrarsi me l'ha subito sostituito e sono stata sia soddisfatta dell'acquisto sia del tempismo dell'assistenza clienti nella sostituzione. immancabile per la zuppa di miso o per aromatizzare altre zuppe o minestre

Roberto C.

Recensione del 18/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 31/01/2025

Ottimo gusto saporito e un po forte Lo si può usare per quasi tutti i piatti io lo aggiungo in particolare ad insalate, zuppe e a volte alla pasta Sarebbe utile avere una confezione più grande per chi lo usa spesso

Elisa D.

Recensione del 15/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/01/2025

Uso il miso da anni ormai e ora lo uso ancora di più perché lo aggiungo come insaporitore nei miei formaggi vegani autoprodotti, oltre che in tante altre ricette. Desideravo trovare confezioni più grandi e finalmente qualcuno ci ha pensato. Ho sempre usato miso di riso e qualche volta riso d'orzo (ottimi entrambi). Questo di ceci è la prima volta che lo utilizzo e lo trovo altrettanto buono. La sua confezioni dal kg e il prezzo più conveniente sono un valore aggiunto.

Simona L.

Recensione del 10/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/04/2025

Questo miso di riso e ceci è buonissimo! Lo sto aggiungendo a ogni mio pasto al posto del sale. Oltre all ottimo sapore è anche un ingrediente molto salutare per l intestino. Del lotto da me acquistato, il riso proveniva dalla provincia di Novara e i ceci dalla Puglia

ANTONELLA C.

Recensione del 08/05/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 06/04/2025

Ho provato questo miso originale e per me innovativo e l’ho trovato buono. Rispetto al miao tradizionale, ha un sapore più delicato, meno invadente, meno salato e più morbido al gusto rispetto a quello tradizionale. A me è piaciuto, seppur devo confessare - a livello di gusto personale - di prediligere un miso dal sapore più deciso e marcato. Per me, è una buona alternativa da tenere in frigo. La qualità di questo miso è eccellente e lo si percepisce già in bocca. Ottimo prodotto.

Rachele G.

Recensione del 04/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/04/2025

Mi piace molto il miso di questa marca, una delle poche che fa questa fantastica confezione risparmio. Prezzo molto conveniente per la qualità del prodotto . Riso e ceci ideale per chi non vuole mangiarlo sempre di soia.

Alice V.

Recensione del 03/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 31/03/2025

Il miglior miso provato finora. Ha un sapore ottimo ma non troppo intenso. Lo uso per condire molti piatti al posto del sale, anche nel condimento dell'insalata. E mi piace il fatto che non sia fatto con la soia ma con i ceci

Stefania S.

Recensione del 19/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/03/2025

Ottimo prodotto, l’ho acquistato per alternarlo con quello tradizionale di orzo e riso e mi è piaciuto molto, tant’è che ne ho acquistati 3 in totale! Lo consiglio vivamente, ne acquisterò altri!

Nadia V.

Recensione del 22/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/02/2025

Finalmente il miso italiano senza soia che -per la prima volta- oggi sono riuscita ad acquistare, grazie ad un prezzo conveniente, per la quantità offerta.

Maria Antonella M.

Recensione del 19/03/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 15/02/2025

Conoscevo l'azienda Bio, avevo provato il Miso di fagioli neri Ma anche questo non è male, sapore intenso e deciso, da accompagnare con le zuppe, o semplicemente da bere con un pò d'acqua calda. Consigliato

Elena C.

Recensione del 07/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/01/2025

Come tutti i prodotti Salvia provati sinora, anche il miso di riso e ceci lo trovo di una qualità superiore rispetto ad altri analoghi in commercio. Consistenza morbida, sapore delicato, io lo aggiungo nella crema di avena della colazione, ma si adatta perfettamente a qualsiasi preparazione, oltre che nella classica zuppa di miso.

Luca V.

Recensione del 03/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/12/2024

Ottimo prezzo per un miso 100% italiano. Lo utilizzo soprattutto nelle zuppe che rende sapide ma senza mai essere troppo aggressivo.La sua consistenza permette di scioglierlo nel brodo con estrema facilità e che dire….l’apparato digerente ringrazia!

Giovanni G.

Recensione del 27/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/12/2024

Un miso elaborato con il riso ed i ceci bianchi. Il riso è un alimento che aiuta l'intero corpo, rigenerandolo e purificandolo dall'interno, non solo, è adatto per le persone celiache, diabetiche ed è senza glutine. I ceci bianchi sono la base dei legumi della nostre diete naturali, aiutano anch'essi il corpo a mantenerlo rigenerato. Contengono: acido folico, vitamine del gruppo B1, vitamine del gruppo B6, magnesio e zinco. Il miso va utilizzato per il condimento dei piatti, senza l'aggiunta del sale perché è già salato di per se e come rimedio naturale per i malanni intestinali, secondo l'antica farmacopea cinese. Questo tipo di miso è prodotto dall'azienda Salvia-Materviva, è dotato di etichetta trasparente pianesiana che permette al cliente finale di avere a disposizione l'intera filiera del prodotto.

Sara B.

Recensione del 22/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 03/01/2025

Finalmente un miso con ingredienti italiani. Molto saporito

Silvia S.

Recensione del 19/01/2025

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 15/12/2024

Questa è la prima volta che lo acquisto, ammetto che avevo delle reticenze perché il prodotto non è pastorizzato e dunque, non essendo la capsula attivata, temevo una mancanza di sicurezza nel consumo; Macrolibrarsi però mi ha rassicurata sul fatto che normalmente il prodotto si presenta così per via di una continua fermentazione e dunque tutto bene. il sapore non è sgarbato e aggiunge un buon sapore ai cibi quali risotto, minestroni, zuppe e così via. Forse lo riacquisterò

Caterina G.

Recensione del 12/01/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 08/12/2024

Ho apprezzato la qualità del prodotto e l’ho trovato buono per insaporire zuppe, brodi e piatti a base di verdure. Il suo gusto ha esaltato i sapori delle mie pietanze. Lo consiglio perché , oltre ad essere buono é versatile.

Valentina M.

Recensione del 11/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/12/2024

Ho sempre usato il miso della Finestra sul Cielo però devo dire che ultimamente mi ero stufata sia per il fatto che non è italiano e sia per il fatto che contiene soia. Quindi amando particolarmente i prodotti di Salvia (Made in Italy) ho voluto provare il loro miso. Me ne sono innamorata al primo sorso di zuppa. Sapore delicato e molto gradevole al palato. T’invoglia a berne un’altra tazza. Lo adoro e sicuramente lo riacquisterò da alternare con quello della Nesler. Promosso a pieni voti!!! Salvia non delude mai!!!!!!

Silvia P.

Recensione del 09/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/12/2024

Io adoro il Miso e suo sapore umami, soprattutto in inverno amo aggiungerlo come condimento in verdure e zuppe. Era da tanto che cercavo un barattolo più grande che durasse un po’, inoltre Salvia è una garanzia!

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