Data di acquisto: 18/01/2024
Anche se a mia figlia non piace l'integrale, sembrerebbe che questa tipo di pasta gli piaccia lo stesso. Ottimo con la panna di soya.
Mezze Penne di Farro Triticum Dicoccum
Lavorato artigianalmente ed essiccato a bassa temperatura
500 gr
| Prezzo: | € 3,85 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
Mezze penne di Farro dicocco trafilate al bronzo.
Il Farro Dicocco è un antico cereale conosciuto e coltivato già dagli Etruschi e dai Romani.
Energetico e ricco di vitamine, contiene meno sostanze allergizzanti del grano, risultando utile alle persone che tollerano poco quest'ultimo.
Viene definito un cereale ricco per il suo elevato contenuto di proteine e di fibre; molto adatto anche per gli atleti che vogliono fare un carico di carboidrati prima di una competizione.
La pasta del Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l'accurata selezione dei cereali, trasformati come semolato (si parte da uno sfarinato semintegrale) e non come semola, per meglio mantenere i sapori e i principi nutritivi.
La trafilatura a bronzo consente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.
L’ essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile.
In effetti, un’ essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma rende la pasta “vetrificata” e altera le proprietà nutrizionali (fonde la molecola delle proteine con quella degli amidi), oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Podere Pereto |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Tempo di cottura: 8/9 minuti |
| Allergeni | Contiene glutine |
| Confezione | 500 gr |
| EAN | 8032601030829 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta al farro bio |
| MCR-NR | 162526 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
100% semolato di farro dicocco, acqua
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 1470 kJ / 347 kcal |
| Grassi | 3,5 g |
| di cui Saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 65 g |
| di cui Zuccheri | 5,9 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,003 g |
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 15/06/2024
Molto buona. Materie prime di qualità trattate artigianalmente. Un prodotto che non può mancare nella dispensa, già provate in passato e da ripetere
Data di acquisto: 01/06/2023
Buone e sane. Le ricomprerò. Macrolibrarsi come sempre ha una spedizione velocissima!
Data di acquisto: 11/10/2022
Ottime queste mezze Penne di farro. Mia moglie ama la pasta Corta ed è rimasta contenta. Si prestano bene con un sugo di piselli.
Data di acquisto: 16/06/2022
Tutta la produzione di Podere Pereto è ottima la pasta di farro integrale ha un gusto ed una consistenza che la rendono diversa dalle altre marche
Data di acquisto: 23/04/2021
Mi piace molto la pasta di farro e questa ha un sapore decisamente aromatico. La comprerò ancora.
Data di acquisto: 27/08/2020
Queste mezze penne non fanno assolutamente rimpiangere la pasta di grano duro tradizionale, sono ottime in preparazione sia a caldo che a freddo!
Data di acquisto: 04/05/2020
ottimo prodotto consigliato
Data di acquisto: 07/10/2019
Ottimo prodotto ormai lo uso da più di un anno ed è molto meglio della pasta tradizionale
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