Data di acquisto: 07/06/2020
intanto è integrale e questo è già soddisfacente
Prezzo: | € 4,00 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Mascobado - Zucchero di Canna Integrale
Lo zucchero Mascobado proviene dall'isola di Panay nelle Filippine, è prodotto e confezionato da due cooperative di piccoli gruppi di produttori organizzati, Pitafa e Kamada, che garantiscono la produzione naturale e di ottima qualità sotto tutti i profili.
L'attività, iniziata nel 1989 con un solo mulino per la spremitura, ha permesso di sostenere le microeconomie delle comunità rurali e delle periferie urbane più povere, a sud di Manila, anche attraverso corsi di formazione ed interventi sul territorio di miglioramento delle condizioni sociali (impianti di illuminazione a luce elettrica, realizzazione di fonti di approvvigionamento d'acqua, asfaltatura di strade).
La collaborazione con CTM altromercato è divenuta molto più stretta negli ultimi anni.
Grazie anche all'impegno di alcune Botteghe del Mondo sono stati direttamente finanziati alcuni rilevanti progetti di miglioramento dei processi di produzione e di controllo di qualità. Ctm importa a prezzi molto superiori a quelli di mercato lo zucchero di canna Mascobado attraverso Panay Fair Trade Center, un' organizzazione di commercio equo con licenza di esportazione, che oltre a svolgere in trasparenza le politiche commerciali promuove la coscientizzazione delle lavoratrici e il loro coinvolgimento nella gestione.
UCIRI è nata nel 1983. In precedenza i singoli contadini erano costretti a vendere il proprio raccolto a grossisti locali ad un prezzo che non copriva nemmeno i costi di produzione.
Con la creazione di UCIRI, i coltivatori ottengono un ricavo molto maggiore.
Una curiosità: nelle Filippine "Mascobado" è sinonimo di "zucchero di canna" e si usa metterlo anche sulla pasta al pomodoro. Un dato rilevante: da 12 tonnellate di canna da zucchero si ottiene 1 tonnellata di zucchero integrale.
Due rappresentanti per villaggio partecipano all'assemblea generale di UCIRI che si tiene annualmente per eleggere un direttivo di 4 membri e 7 commissioni incaricate di gestire le diverse attività.
Marca | Altromercato |
Tipo | Prodotto |
Conservazione | a temperatura ambiente |
Confezione | 500 g |
EAN | 8016225055031 |
Caratteristiche | |
Classifiche | n. 98 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100) |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Zucchero bio |
MCR-NR | 69105 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 1602 kJ / 383 kcal |
Grassi | 0 g |
di cui Saturi | 0 g |
Carboidrati | 95 g |
di cui Zuccheri | 92 g |
Fibre | 0,1 g |
Proteine | 0,6 g |
Sale | 0,26 g |
Ferro | 3 mg |
Data di acquisto: 07/06/2020
intanto è integrale e questo è già soddisfacente
Data di acquisto: 17/03/2025
L'ho trovato molto buono,il sapore è uguale identico allo zucchero bianco,senza retrogusto di liquirizia, per dolcificare il caffè ne occorre un po di più, ma vuoi mettere! Senza raffinazione e calorie eccessive!
Data di acquisto: 24/07/2024
Questo zucchero, oltre a essere veramente di canna, ha un profumo indistinguibile, dona un sapore veramente particolare a quello che si fa, io lo uso principalmente per i dolci che vengono eccezionali, semplicemente perché non dolcifico caffè o tisane, ma i miei figli lo amano anche nelle tisane
Data di acquisto: 13/08/2023
Io uso raramente lo zucchero. L'ho comprato per curiosita, e per dare un tocco piu rustico ai dolci fatti in casa. Ha un sapore buonissimo. Non posso che consigliarlo
Data di acquisto: 07/11/2024
Ottimo, è veramente ottimo soprattutto per chi prepara in casa i propri dolci. E' vero che gli zuccheri in ogni caso non fanno bene, ma basta usarlo con moderazione e la torta di mele verrà particolarmente squisita
Data di acquisto: 16/09/2024
non posso che dare recensione positiva. Per me questo è lo Zucchero con la Z maiuscola. Ha un gusto corposo e con retrogusto leggerissimo di liquirizia. nel caffè e per dolcificare bevande calde oppure nei dolci, è speciale.
Data di acquisto: 28/01/2025
Questo zucchero di canna integrale è una scoperta per me. Lo uso per la preparazione delle ricette di dolci, ed è veramente buonissimo. Uso di meno di quello indicato nelle ricette, e ha un sapore molto meglio rispetto allo zucchero normale, e ovviamente è più sano. Lo ricomprerò.
Data di acquisto: 16/01/2025
Mi piace molto questo zucchero integrale di canna, per me uno dei migliori per sapore e profumo. Non uso lo zucchero nelle tisane o nel the ma questo è così buono che, oltre che nelle torte, a volte lo metto anche nello yogurt.
Data di acquisto: 14/01/2025
Lo zucchero di canna migliore
Data di acquisto: 26/01/2025
Questo zucchero di canna mascobado è davvero buonissimo! Ne uso giusto un po’ nello yogurt e il suo sapore intenso lo rende perfetto per dolcificare in modo naturale. La confezione è pratica e mi dura parecchio, dato che ne faccio un consumo moderato. Lo consiglio assolutamente e lo ricomprerò appena starà per finire! ?
Data di acquisto: 17/08/2018
Non uso l’olio zucchero ma se si uso questo lo consiglio
Data di acquisto: 24/12/2024
il sapore di questo tipo di zucchero è ormai irrinunciabile, da un carattere particolare, anche se non si scioglie tutto. Per qualche motivo non l'ho trovato disponibile e ne ho acquistato uno al supermercato, aveva un sapore di fondo che sembrava trielina...
Data di acquisto: 06/12/2024
ZUCCHERO BIOLOGICO IDEALE PER ADDOLCIRE DIVERSI DOLCI,COME AD ESEMPIO LA PASTIERA,TORTE AL CIOCCOLATO,TORTE AL CAFFE',PER FARE IL TIRAMISU',PER LA TORTA CAPRESE,USATO NEL CAFFE',NEL LATTE,
Data di acquisto: 03/12/2024
Mi piace lo zucchero di canna integrale. Lo uso nelle tisane e il Moscobado ne arricchisce il sapore. È, ovviamente, uno zucchero più costoso del comune zucchero bianco raffinato, ma una confezione mi dura parecchio perché ne basta poco.
Data di acquisto: 09/12/2024
ottimo prodotto, lo ricomprerò in futuro sicuramente
Data di acquisto: 12/03/2024
Un buon zucchero di canna , ma ho preso altri su questo sito con una marcia in più
Data di acquisto: 25/06/2023
Lo uso sempre per la preparazione delle torte. Lo trovo una fantastica alternativa allo zucchero bianco, ne metto sempre meno di quanto chiede la ricetta, il risultato è dolce senza essere stucchevole.
Data di acquisto: 28/10/2024
Ho provato varie marche di zucchero di canna integrale e questo mi soddisfa molto perché ha un buon sapore, arricchendo il gusto dei miei dolci, senza che questo diventi troppo invasivo, come mi è accaduto con altri zuccheri di canna integrali.
Data di acquisto: 29/07/2024
Consistenza compatta e rustica, dal sapore imoeccabile di fichi secchi. Una vera delizia per il palato. Ottimo per realizzare dei dolci dal sapore autentico e casalingo. Essendo di Altromercato sono anche più felice di comprarlo.
Data di acquisto: 25/03/2024
Perfetto ne basta poco anche in cucina per torte e biscotti