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| Prezzo: | € 3,55 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
I maccheroncini di Ceci Animabio sono realizzate esclusivamente con farina integrale di Ceci biologici, 100% origine Italiana (Emilia-Romagna).
I Ceci sono stati una delle prime colture domesticate. Le specie selvatiche si sono originate probabilmente in Turchia, mentre le prime testimonianze archeologiche della coltivazione del cece, risalgono all’età del bronzo e sono state rinvenute in Iraq; i ceci si diffusero in tutto il mondo antico: antico Egitto, Grecia antica, Impero Romano.
Animabio controlla e verifica che tutta la produzione, dalla lavorazione del chicco al prodotto finale, venga realizzato secondo alti standard di qualità.
Dopo un’attenta selezione dei Ceci, avviene la molitura a pietra, utilizzando solo i chicchi migliori. La macinazione a pietra, consente di preservare il germe all’interno della farina. Il germe difatti è la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali. Si procede poi con l’impastamento con l’aggiunta di sola acqua per poi proseguire con la trafilatura al bronzo e successivamente con la lenta essicazione a bassa temperatura.
Tempi di cottura e suggerimenti: da 8 a 10 minuti. Trattandosi di un prodotto artigianale trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura per la fase di bollitura è doveroso utilizzare almeno 1 litro di acqua per ogni 100 g di prodotto. Assaggiare di tanto in tanto per garantirsi una cottura ottimale “a gusto personale”.
| Marca | AnimaBio |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Note del produttore: Possono contenere tracce di glutine, per via del fatto che la molitura viene effettuata in un molino che macina anche cereali contenete glutine, ragion per cui, anche se prima della molitura dei nostri legumi viene effettuato lo svuotamento dell’intero impianto e successiva pulitura dei macchinari, non possiamo garantire la non presenza di tracce di glutine in misura inferiore alle 20 parti per 1.000.000 ( < 20:1.000.000 ) valore stabilito per legge per poter dichiara un alimento GLUTEN-FREE e adatto a persone affette da celiachia. Quindi la nostra pasta di Legumi è adatta a tutte quelle persone che decidono, per vari motivi di seguire una dieta priva o povera di alimenti contenenti glutine, ma NON adatta a persone affette dalla patologia della celiachia. |
| Allergeni | Possono essere presenti tracce di soia e glutine |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 250 g |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta di legumi bio #Pasta proteica bio |
| MCR-NR | 672070 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 382 kJ / 1598 kcal |
| Grassi | 5,16 g |
| di cui Saturi | 0,66 g |
| Carboidrati | 57,16 g |
| di cui Zuccheri | 3,39 g |
| Fibre | 14,93 g |
| Proteine | 22,95 g |
| Sale | 0,02 g |
Data di acquisto: 21/03/2025
Mangio legumi almeno tre volte a settimana, ma capita che non abbia possibilità di fare ammollo e cotture lunghe e devo dire che la pasta di legumi diventa un' alternativa valida e veloce. Questa pasta di ceci in particolare è prodotta partendo da ceci bio coltivati in Italia, tiene bene la cottura e risulta ottima con condimenti anche molto semplici. Nella mia dispensa non manca mai!
Data di acquisto: 09/07/2025
Ottimi sia come sapore sia come consistenza! Sono una valida alternativa alla pasta "normale" e, introducendo i legumi nella pasta, sono una fonte di proteine vegetali e fibre. Li consiglio sia per il loro gusto sia per la loro qualità.
Data di acquisto: 14/03/2025
La pasta di ceci, così come quella di altri legumi, ha un sapore piuttosto neutro con qualche sentore del legume di cui è fatta. Per quanto riguarda la consistenza è inferiore rispetto a quella del grano duro, mancando il glutine; comunque buona. Tale difetto è compensato dal fatto di possedere una maggiore quantità di proteine che la rendono, a mio avviso, un alimento molto indicato per gli sportivi.
Data di acquisto: 29/01/2025
Provati per curiosità per incrementare i legumi nella mia dieta, si sono rivelati deliziosi ... mantengono perfettamente la cottura e nonostante il loro sapore "diverso" dalla pasta comune, soddisfano pienamente il palato! Approvati!!!!
