Data di acquisto: 04/03/2025
Non sono riusito a far lievitare nella tempistica e nei modi descritti in etichetta le mie farine senza glutine in modo adeguato. Peccato perche' la marca e' ottima.
Lievito Gluten Free Bio - Sviluppa
Per pane, pizza e dolci lievitati
25 g
| Prezzo: | € 3,82 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Acquistati insieme
Descrizione
Lievito naturale senza glutine per lievitati!
Buono perché
- Biologico
- Senza glutine
- Prodotto in Italia
Il lievito senza glutine è un agente lievitante specificamente formulato per essere adatto a persone con celiachia o sensibilità al glutine. Viene utilizzato per far lievitare impasti di pane, pizza e dolci.
L'azienda ha dedicato uno stabilimento intero, chiamato "Casa Dedicata al Senza Glutine Bio", esclusivamente alla produzione di alimenti senza glutine. Questa scelta garantisce che non vi sia alcun rischio di contaminazione con alimenti contenenti glutine, un pericolo concreto per chi soffre di celiachia o di sensibilità al glutine.
Consigli d'utilizzo
Dosaggio:
- Lievitazione veloce (30-60 minuti): 4% del peso della farina.
- Lievitazione lenta (fino a 2 ore): 2% del peso della farina.
Esempio:
Se utilizzi 500g di farina, dovrai aggiungere:
- 20g di lievito per lievitazione veloce (500g x 4% = 20g)
- 10g di lievito per lievitazione lenta (500g x 2% = 10g)
Come utilizzare il lievito:
- Miscela il lievito: In una ciotola, mescola il lievito con la farina e gli altri ingredienti secchi.
- Aggiungi l'acqua tiepida: Aggiungi l'acqua tiepida (circa 28°C) gradualmente, impastando fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lievitazione: Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo e asciutto per il tempo necessario, in base al tipo di lievitazione scelto.
Queste sono solo indicazioni generali. I tempi di lievitazione possono variare in base a diversi fattori, come la temperatura ambiente, il tipo di farina utilizzato e l'umidità. Osserva attentamente l'impasto e regolati di conseguenza.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Antico Molino Rosso |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C). Confezionato in atmosfera protettiva |
| Provenienza | Agricoltura UE |
| Confezione | 25 g |
| EAN | 8017247725469 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Lievito e bicarbonato |
| MCR-NR | 684765 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
Lievito essiccato Saccharomyces cerevisiae senza glutine
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