800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Lenticchie Variegrate

Antiche varietà



(2 recensioni2 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 5,09
Tutti i prezzi includono IVA


Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Alta disponibilità
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 22 ore 55 minuti.
    Consegna stimata: Mercoledì 25 Ottobre
  • Guadagna punti +6

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


Lenticchie di piccolo calibro, variegate di diversi colori, con la buccia molto sottile ed un sapore intenso.

I legumi sono un'ottima fonte di proteine e fibre; se consumati con il cereale, rappresentano una validissima alternativa alle proteine di origine animale e sono un alimento molto meno acidificante grazie al loro contenuto in potassio, calcio e magnesio.

Per quanto riguarda il prodotto secco, si consiglia di aggiungere all'acqua di ammollo (che va effettuato sempre, a meno che si tratti di legume decorticato) alloro che favorisce l'ammorbidimento della cuticola, causa di eventuali gonfiori intestinali.

L'aggiunta in cottura di piante aromatiche come alloro, rosmarino e salvia ne aumentano la digeribilità, mentre la cipolla, il porro, il cipollotto, grazie al loro contenuto in vitamina C, favoriscono l'assimilazione del ferro, ben rappresentato nei legumi.

La cottura più indicata è lenta e con un rilascio graduale del calore, come quella nei tegami di coccio o nel fiasco.

Le leguminose sono apprezzate per le loro peculiarità nutrizionali e le pratiche di ammollo e cottura a cui vengono sottoposte inibiscono l'attività dei fattori antinutritivi, per la maggior parte termolabili, in esse contenuti.

Si consiglia di non salare l'acqua di cottura, ma di aggiungere il sale alla fine per evitare l'indurimento della cuticola nel caso dei legumi non decorticati.

Dalla germinazione dei legumi si ottengono i germogli, altamente digeribili e ottima fonte di vitamine e minerali, da consumarsi crudi.

Preparazione: Consigliamo per le Lenticchie Variegate un ammollo di almeno 3/4 ore, seguito da un lavaggio in acqua corrente.

Le lenticchie vanno poi messe in abbondante acqua fredda, senza sale, ma, se si desidera, con 2 foglie di alloro o alga kombu e portate ad ebollizione a fuoco basso.

Dal bollore si puo' aggiungere il sale e cuocere per 15 minuti

ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Confezione500 gr
EAN8032601030010
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Legumi
MCR-NR 103713
lenticchie piccole variegate

Prodotti correlati



voto medio su 2 recensioni

2
0
0
0
0

Recensione in evidenza


Leandro Acquisto verificato

Soddisfatta dell'acquisto

Le ricompro perché sono davvero buone, hanno un sapore unico e sono di ottima qualità. Sono le migliori tra quelle che ho mangiato e le consiglio, poi mi darete ragione. Non hanno bisogno dell'ammollo.

Le 2 recensioni più recenti


icona

Leandro
Acquisto verificato

Soddisfatta dell'acquisto

Le ricompro perché sono davvero buone, hanno un sapore unico e sono di ottima qualità. Sono le migliori tra quelle che ho mangiato e le consiglio, poi mi darete ragione. Non hanno bisogno dell'ammollo.

Recensione utile? (0 )

icona

NICOLETTA
Acquisto verificato

Le ho fatte per Natale.

Le ho fatte per Natale. Tengono bene la cottura e sono molto saporite. Le ho ammollate solo per mezzora e non ho seguito le istruzioni che prevedono 4 o 6 ore, ma il risultato è stato ottimo. Anche a un paio di giorni di distanza sono ancora molto buone.

Recensione utile? (0 )


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste