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Kuzu Bio

Fecola di radice di pueraria lobata biologica



(77 recensioni 77 recensioni)

70 gr

Prezzo: € 6,09
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

E' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante.

Il prodotto è costituito da 100% fecola di radice di Pueraria lobata. Nessun altro ingrediente è stato aggiunto.

Modo d'uso: sciogliere in acqua fredda prima di cucinarlo. In cottura rimestare in continuazione con un cucchiaio di legno.

Cuoce in 2 minuti. Data l'elevata capacità gelificante, può essere utilizzato in cucina nelle zuppe, nelle salse, nelle gelatine e nei dolci.

Come usare il Kuzu per fare il gelato?

La proporzione da utilizzare è 10g di kuzu ogni 100 ml di liquido.

Molto dipende dalla consistenza che vorrai ottenere: con queste dosi riuscirai ad ottenere un buono stato di gelificazione, per addensare ne potrà servire anche molto meno. Il kuzu, infatti, serve non solo ad addensare ma anche a gelificare per creare budini e gelati. In questo ultimo caso la consistenza che si ottiene è morbida e non gelatinosa (come può accadere nel caso dell’agar).

Per ottenere l’effetto gelificante, una volta stemperata la polvere nel liquido a temperatura ambiente, aggiungilo in cottura alla tua preparazione e poi lascia raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per almeno un paio d’ore.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Confezione70 gr
EAN8017977001338
Caratteristiche
Lo trovi in#Gelificanti e addensanti
MCR-NR 67796
fecola di radice di kuzu* (Pueraria Lobata). *biologico
Valore energetico1439 kJ / 344 kcal
Carboidrati85 g
Fibre0,6 g
Sale0,03 g

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Recensione in evidenza

Francesca Acquisto verificato

L'amido più sano

Certo il suo prezzo non è basso, ma il kuzu è l'amido più sano che si possa usare, nulla a che vedere con fecola di patate o amido di mais in commercio a prezzi stracciati. È ottimo nelle minestre con mio e alghe, per ricette macrobiotiche e dicono sia utile durante le detox per eliminare alimenti poco salubri che creano dipendenza come zuccheri, cibi salati e confezionati. Aiuta stomaco e intestino in caso di dolori e gastrite. È assolutamente insapore quindi si può aggiungere a qualsiasi preparazione, basta farlo cuocere un paio di minuti.

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Le 20 recensioni più recenti


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Laura
Acquisto verificato

Kuzu top

Il kuzu è miracoloso per l'intestino, provare per credere

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federica
Acquisto verificato

ottimo prodotto

provato su consiglio di un amico, lo consiglio per problemi immunitari e gastro intestinali

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Monica
Acquisto verificato

Ottimo addensante alternativo

Ho provato il kuzu durante il cambio di stagione autunnale, avendo letto delle sue proprietà benefiche per stomaco e intestino.. diciamo che su di me non ho notato particolari effetti salutistici, ma l'ho comunque apprezzato moltissimo in qualità di addensante: molto comodo, perché una volta polverizzato al mortaio e stemperato in un po' d'acqua fredda può essere aggiunto a zuppe e simili a fine cottura senza che si formino grumi, come spesso accade utilizzando amidi e fecola se si sbagliano le temperature. L'ho anche sfruttato volentieri per preparare le ''mele cotte al kuzu'', ''dolcetto'' salutare e scacciafame tipico della macrobiotica: quando le mele iniziano a rilasciare il loro sughetto si aggiunge il kuzu e si lascia cuocere un paio di minuti, ottenendo una gelatina insapore ma morbida, per nulla fastidiosa al palato e che rende effettivamente piacevole mangiare un cibo di per se ''inappetibile'' come la frutta cotta :D

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erika
Acquisto verificato

Da provare

Una mia amica me lo ha consigliato per i problemi di reflusso e acidità di mia figlia.Sono rimasta esterrefatta per come un rimedio naturale abbia quasi risolto il problema.Ottimo pure come addensante nelle pietanze.Averlo saputo prima!

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Erminia
Acquisto verificato

kuzu bio

Semplicemente perfetto Grazie

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Maurizio
Acquisto verificato

STRAORDINARIO

ottimo per gastrite e ricostruzione barriera gastrica

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Alessandro
Acquisto verificato

tante proprietà

i benefici del kuzu sono molteplici e ben conosciuti in macrobiotica e dalle tante persone che lo utilizzano... lo uso in particolare nella zuppa di miso o anche in quelle di legumi e cereali, ma anche come bevanda nel caso di problemi influenzali o gastrointestinali

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vincenza
Acquisto verificato

soddisfatta

Utilizzo il kuzu bio soprattutto a colazione come addensante della bevanda di soya. Non ha un sapore marcato, perciò può essere aggiunto a qualsiasi alimento. Sono soddisfatta, perciò lo ho acquistato nuovamente.

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Francesca
Acquisto verificato

L'amido più sano

Certo il suo prezzo non è basso, ma il kuzu è l'amido più sano che si possa usare, nulla a che vedere con fecola di patate o amido di mais in commercio a prezzi stracciati. È ottimo nelle minestre con mio e alghe, per ricette macrobiotiche e dicono sia utile durante le detox per eliminare alimenti poco salubri che creano dipendenza come zuccheri, cibi salati e confezionati. Aiuta stomaco e intestino in caso di dolori e gastrite. È assolutamente insapore quindi si può aggiungere a qualsiasi preparazione, basta farlo cuocere un paio di minuti.

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MANUELA
Acquisto verificato

Una radice dai mille benefici

E' la base di molti rimedi macrobiotici, soprattutto per riportare in equilibrio degli intestini un po' fuori forma, ma è anche utilizzato come addensante (l'effetto è simile a quello della maizena) per piatti dolci e salati. Un altro di quei prodotti che non dovrebbe mai mancare nella dispensa.

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Simona
Acquisto verificato

Ottimo

La mia salvezza.. lo utilizzo sempre... mi aiuta molto per il mio intestino

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sofia
Acquisto verificato

indispensabile

Non manca. mia nella mia dispensa! Lo uso come rimedio macrobiotico o pochissimo insieme a frutta cotta, visto il prezzo non consiglierei di utilizzarlo come addensante per dolci o creme!

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ivana
Acquisto verificato

Ottimo detossinante

utile per pulire l'intestino, ma anche come fecola per cucinare.

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Manuela
Acquisto verificato

Funziona!!

Acquistato per mia mamma in una fase di bruciore di stomaco che non la lasciava in pace, è stato veramente efficacissimo, certo il prezzo non è proprio economico, ma sicuramente più efficace e meno dannoso dei farmaci.

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ROBERTA
Acquisto verificato

Kuzu

Conosco il prodotto da anni e lo uso sia X curare intestino o pancia quando sono un po scombussolata o X alleviare i primi sintomi influenzali facendo una bevanda con un C di kuzu sciolto in 1 bicchiere d’acqua a cui poi aggiungo del malto, oppure semplicemente X addensare salse creme budini, è insapore e inodore buon rapporto qualità prezzo!!!!

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Mario
Acquisto verificato

Ottimo

Lo uso per addensare il condimento della pasta. Incolore, inodore, quasi insapore. Non l'ho mai usato come rimedio. Consigliato.

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PATRIZIA
Acquisto verificato

una radice magica

Ho provato il kuzu quando mi sono avvicinata alla macrobiotica e da allora c'è sempre un barattolo nella mia dispensa. Le sue proprietà aiutano a superare molteplici disturbi dall'apparato digerente, agli stati influenzali. Inoltre è utilizzato anche in cucina come addensante. Il prodotto ha un buon rapporto qualità/prezzo.

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annalisa
Acquisto verificato

eccezionale

prodotto molto valido per problemi legati all'apparato digerente oltre che ottimo sostituto di fecola ecc. nella preparazione di creme e budini.

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Adriana Mura
Acquisto verificato

Prodotto salutare

Lo uso la mattina a stomaco vuoto e la sera per digerire con una punta di cucchiaino di umeboshi. È davvero un toccasana per la salute.

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Maria
Acquisto verificato

kuzu bio

Esco da un periodo in cui il mio corpo si lamentava in diversi modi. Ho acquistato questo prodotto e la mia acidità di stomaco mi ringrazia in silenzio perché non si sente più.

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