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Kuzu Bio

Fecola di radice di pueraria lobata biologica



(80 recensioni 80 recensioni)

70 gr

Prezzo: € 6,39
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

E' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante.

Il prodotto è costituito da 100% fecola di radice di Pueraria lobata. Nessun altro ingrediente è stato aggiunto.

Modo d'uso: sciogliere in acqua fredda prima di cucinarlo. In cottura rimestare in continuazione con un cucchiaio di legno.

Cuoce in 2 minuti. Data l'elevata capacità gelificante, può essere utilizzato in cucina nelle zuppe, nelle salse, nelle gelatine e nei dolci.

Come usare il Kuzu per fare il gelato?

La proporzione da utilizzare è 10g di kuzu ogni 100 ml di liquido.

Molto dipende dalla consistenza che vorrai ottenere: con queste dosi riuscirai ad ottenere un buono stato di gelificazione, per addensare ne potrà servire anche molto meno. Il kuzu, infatti, serve non solo ad addensare ma anche a gelificare per creare budini e gelati. In questo ultimo caso la consistenza che si ottiene è morbida e non gelatinosa (come può accadere nel caso dell’agar).

Per ottenere l’effetto gelificante, una volta stemperata la polvere nel liquido a temperatura ambiente, aggiungilo in cottura alla tua preparazione e poi lascia raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per almeno un paio d’ore.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Confezione70 gr
EAN8017977001338
Caratteristiche
Classifichen. 53 in Alimenti e Bevande
Lo trovi in#Gelificanti e addensanti
MCR-NR 67796
fecola di radice di kuzu* (Pueraria Lobata). *biologico
Valore energetico1439 kJ / 344 kcal
Carboidrati85 g
Fibre0,6 g
Sale0,03 g

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voto medio su 80 recensioni

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Recensione in evidenza

Laura Acquisto verificato

Kuzu top

Il kuzu è miracoloso per l'intestino, provare per credere

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Le 20 recensioni più recenti


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Marité
Acquisto verificato

Che dire?

Kuzu è kuzu

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Greta
Acquisto verificato

OTTIMO

Uso questo prodotto(un cucchiaino diluito in mezzo bicchiere di acqua) principalmente per addensare la frutta cotta che raggiunge quasi la consistenza di una marmellata senza aggiungere zuccheri ulteriori!lo trovo veramente ottimo.

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Karin
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo ai primi sintomi da raffreddamento per la bevanda kuzu umeboshi, tanto adorata dai miei figli. È sufficiente sciogliere in 250ml di acqua un cucchiaino di kuzu, portare a bollore dolcemente sul fuoco finché non diventa trasparente ed aggiungere un cucchiaino di umeboshi. Ottimo anche per disbiosi intestinale: il dottor Bertino consiglia di mangiare riso integrale con kuzu per riequilibrare la flora intestinale.

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Laura
Acquisto verificato

Kuzu top

Il kuzu è miracoloso per l'intestino, provare per credere

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federica
Acquisto verificato

ottimo prodotto

provato su consiglio di un amico, lo consiglio per problemi immunitari e gastro intestinali

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Monica
Acquisto verificato

Ottimo addensante alternativo

Ho provato il kuzu durante il cambio di stagione autunnale, avendo letto delle sue proprietà benefiche per stomaco e intestino.. diciamo che su di me non ho notato particolari effetti salutistici, ma l'ho comunque apprezzato moltissimo in qualità di addensante: molto comodo, perché una volta polverizzato al mortaio e stemperato in un po' d'acqua fredda può essere aggiunto a zuppe e simili a fine cottura senza che si formino grumi, come spesso accade utilizzando amidi e fecola se si sbagliano le temperature. L'ho anche sfruttato volentieri per preparare le ''mele cotte al kuzu'', ''dolcetto'' salutare e scacciafame tipico della macrobiotica: quando le mele iniziano a rilasciare il loro sughetto si aggiunge il kuzu e si lascia cuocere un paio di minuti, ottenendo una gelatina insapore ma morbida, per nulla fastidiosa al palato e che rende effettivamente piacevole mangiare un cibo di per se ''inappetibile'' come la frutta cotta :D

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erika
Acquisto verificato

Da provare

Una mia amica me lo ha consigliato per i problemi di reflusso e acidità di mia figlia.Sono rimasta esterrefatta per come un rimedio naturale abbia quasi risolto il problema.Ottimo pure come addensante nelle pietanze.Averlo saputo prima!

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Erminia
Acquisto verificato

kuzu bio

Semplicemente perfetto Grazie

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Maurizio
Acquisto verificato

STRAORDINARIO

ottimo per gastrite e ricostruzione barriera gastrica

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Alessandro
Acquisto verificato

tante proprietà

i benefici del kuzu sono molteplici e ben conosciuti in macrobiotica e dalle tante persone che lo utilizzano... lo uso in particolare nella zuppa di miso o anche in quelle di legumi e cereali, ma anche come bevanda nel caso di problemi influenzali o gastrointestinali

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vincenza
Acquisto verificato

soddisfatta

Utilizzo il kuzu bio soprattutto a colazione come addensante della bevanda di soya. Non ha un sapore marcato, perciò può essere aggiunto a qualsiasi alimento. Sono soddisfatta, perciò lo ho acquistato nuovamente.

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Francesca
Acquisto verificato

L'amido più sano

Certo il suo prezzo non è basso, ma il kuzu è l'amido più sano che si possa usare, nulla a che vedere con fecola di patate o amido di mais in commercio a prezzi stracciati. È ottimo nelle minestre con mio e alghe, per ricette macrobiotiche e dicono sia utile durante le detox per eliminare alimenti poco salubri che creano dipendenza come zuccheri, cibi salati e confezionati. Aiuta stomaco e intestino in caso di dolori e gastrite. È assolutamente insapore quindi si può aggiungere a qualsiasi preparazione, basta farlo cuocere un paio di minuti.

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MANUELA
Acquisto verificato

Una radice dai mille benefici

E' la base di molti rimedi macrobiotici, soprattutto per riportare in equilibrio degli intestini un po' fuori forma, ma è anche utilizzato come addensante (l'effetto è simile a quello della maizena) per piatti dolci e salati. Un altro di quei prodotti che non dovrebbe mai mancare nella dispensa.

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Simona
Acquisto verificato

Ottimo

La mia salvezza.. lo utilizzo sempre... mi aiuta molto per il mio intestino

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sofia
Acquisto verificato

indispensabile

Non manca. mia nella mia dispensa! Lo uso come rimedio macrobiotico o pochissimo insieme a frutta cotta, visto il prezzo non consiglierei di utilizzarlo come addensante per dolci o creme!

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ivana
Acquisto verificato

Ottimo detossinante

utile per pulire l'intestino, ma anche come fecola per cucinare.

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Manuela
Acquisto verificato

Funziona!!

Acquistato per mia mamma in una fase di bruciore di stomaco che non la lasciava in pace, è stato veramente efficacissimo, certo il prezzo non è proprio economico, ma sicuramente più efficace e meno dannoso dei farmaci.

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ROBERTA
Acquisto verificato

Kuzu

Conosco il prodotto da anni e lo uso sia X curare intestino o pancia quando sono un po scombussolata o X alleviare i primi sintomi influenzali facendo una bevanda con un C di kuzu sciolto in 1 bicchiere d’acqua a cui poi aggiungo del malto, oppure semplicemente X addensare salse creme budini, è insapore e inodore buon rapporto qualità prezzo!!!!

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Mario
Acquisto verificato

Ottimo

Lo uso per addensare il condimento della pasta. Incolore, inodore, quasi insapore. Non l'ho mai usato come rimedio. Consigliato.

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PATRIZIA
Acquisto verificato

una radice magica

Ho provato il kuzu quando mi sono avvicinata alla macrobiotica e da allora c'è sempre un barattolo nella mia dispensa. Le sue proprietà aiutano a superare molteplici disturbi dall'apparato digerente, agli stati influenzali. Inoltre è utilizzato anche in cucina come addensante. Il prodotto ha un buon rapporto qualità/prezzo.

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