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Kuzu Bio

Fecola di radice di pueraria lobata biologica



(39 recensioni39 recensioni)

70 gr

Prezzo: € 5,80
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Descrizione


E' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante.

Il prodotto è costituito da 100% fecola di radice di Pueraria lobata. Nessun altro ingrediente è stato aggiunto.

Modo d'uso: sciogliere in acqua fredda prima di cucinarlo. In cottura rimestare in continuazione con un cucchiaio di legno.

Cuoce in 2 minuti. Data l'elevata capacità gelificante, può essere utilizzato in cucina nelle zuppe, nelle salse, nelle gelatine e nei dolci.

Come usare il Kuzu per fare il gelato?

La proporzione da utilizzare è 10g di kuzu ogni 100 ml di liquido.

Molto dipende dalla consistenza che vorrai ottenere: con queste dosi riuscirai ad ottenere un buono stato di gelificazione, per addensare ne potrà servire anche molto meno. Il kuzu, infatti, serve non solo ad addensare ma anche a gelificare per creare budini e gelati. In questo ultimo caso la consistenza che si ottiene è morbida e non gelatinosa (come può accadere nel caso dell’agar).

Per ottenere l’effetto gelificante, una volta stemperata la polvere nel liquido a temperatura ambiente, aggiungilo in cottura alla tua preparazione e poi lascia raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per almeno un paio d’ore.

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Confezione70 gr
EAN8017977001338
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Materie Prime
MCR-NR 8017977001338
fecola di radice di kuzu* (Pueraria Lobata). *biologico
Valore energetico1439 kJ / 344 kcal
Carboidrati85 g
Fibre0,6 g
Sale0,03 g

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Recensione in evidenza


arianna Acquisto verificato

sempre 5 stelle

Il kuzu è un'ottima radice per mantenere e ripristinare la funzionalità intestinale. Mi aiuta a dare energia e forza. Lo uso a stomaco vuoto. Se mi viene voglia di dolce lo faccio un po' più denso, aggiungo un po' di malto di riso e la scorza di limone. Ottimo, sano e gustoso.

Le 20 recensioni più recenti


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arianna
Acquisto verificato

sempre 5 stelle

Il kuzu è un'ottima radice per mantenere e ripristinare la funzionalità intestinale. Mi aiuta a dare energia e forza. Lo uso a stomaco vuoto. Se mi viene voglia di dolce lo faccio un po' più denso, aggiungo un po' di malto di riso e la scorza di limone. Ottimo, sano e gustoso.

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max
Acquisto verificato

Usalo e non potrai più farne a meno

ho accettato i prodotti giapponesi con resistenza inizialmente, poi quando sperimenti sul corpo gli effetti di alcuni rimedi macrobiotici come per esempio l'ume-sho-kuzu non potrai più tornare indietro. Ideale per risolvere disturbi intestinali, o piccoli sintomi influenzali. fai bollire 1 t di acqua sciogli un cucchiaino di kuzu in una tazzina di acqua fredda quando l'acqua bolle versa il kuzu aspetta che l'acqua torni trasparente girando sempre aggiungi l'umeboschi e qualche goccia di shoyu fai bollire ancora un minuto e poi vedi caldo Vedrai...

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Carla
Acquisto verificato

kuzu addensante

il kuzu serve per addensare, io ci faccio ottimi budini o una sana cioccolata in tazza. è una radice molto curativa e presa regolarmente riduce i problemi di stomaco quali le ulcere, come insegna la macrobiotica, e in effetti a me ha eliminato il mal di stomaco, per un periodo ho fatto budini di frutta cotta, ottimi e gustosi

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Katia
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Non deve mancare

Personalmente lo uso come "tisana" della sera. Per chi ha problemi di reflusso è miracoloso a me ha cambiato la vita!

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Chezia
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Mai più senza

Ormai indispensabile nella mia dispensa. Lo uso per la bevanda con la purea di umeboshi oppure per fare la salsa sulle verdure, per addensare la crema di riso oppure per abbassare l'indice glicemico della frutta cotta.

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arianna
Acquisto verificato

Macrobiotica

Per i prodotti macrobiotici scelgo solo La finestra sul cielo per la fiducia che ripongo in questa ditta. Lo uso insieme alla purea di umeboshi per mantenere un intestino sano e soprattutto in caso di raffreddore o debolezza.

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Roberto
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la salute in un bicchiere

Un cucchiaino sciolto in acqua fredda o leggermente tiepida mi aiuta a star bene. E poi ci sono mille modi di usarla in cucina.

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alessandro
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Nella mia dispensa non manca mai

Leggendo qualche pubblicazione del Dott. Berrino ho conosciuto tempo fa questo fantastico alimento prezioso per la salute del nostro corpo ed ora lo sostituisco spesso ad alcuni medicinali che prima ero solito comperare in caso di necessità. Uso questo amido per concedermi, soprattutto durante la stagione autunno/inverno, un momento di dolcezza dopo il paste serale. Faccio cuocere delle mele in un pentolino assieme a dell' uvetta sultanina, sciolgo il kuzu in acqua, e dopo qualche minuto lo verso sulla frutta finché non gelifica. Questo dolcetto ha la capacità di rilassarmi e aiuta la digestione. Ottimo anche come rimedio per l'influenza abbinato alla purea di umeboshi e per irrobustire le pareti del tratto intestinale (da qualche mese sono sto provando ad eliminare un famoso farmaco che ha funzione di proteggere lo stomaco e non accuso nessun problema). Nonostante la quantità minima, il prodotto ha un'ottima resa pertanto ritengo che anche il prezzo sia equo.

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Serena
Acquisto verificato

Buono

Per la frutta cotta e per addensare un poco qualche zuppa.Buon prodotto devo però ancora sperimentarlo bene.

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Brunella
Acquisto verificato

Grandioso!

Mi dispiace solo non averlo conosciuto prima, ha innumerevoli proprietà per l'apparato gastro intestinale, e ormai è immancabile a casa mia!

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giuliana

Buon prodotto

Ho scoperto da poco questo prodotto...incuriosita ho voluto provare. MI piace .l'ho provato con la frutta cotta. Continuerò a sperimentare i suoi benefici.

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valeria
Acquisto verificato

Molto pratico

L'ho comprato per le sue proprietà curative, ma per unire l'utile al dilettevole lo sfrutto quotidianamente in cucina e lo trovo molto piacevole. Adesso che la temperatura invoglia a consumare calde minestre, lo aggiungo come addensante e dona la giusta consistenza con poco. Si scioglie rapidamente in acqua fredda senza doverlo neanche polverizzare prima e, una volta diluito, non forma grumi versato nelle preparazioni già calde. Non altera i sapori. Utilissimo anche per aggiustare la consistenza di certi condimenti e far "legare" meglio gli ingredienti che li compongono. Sono certa che man mano ne scoprirò innumerevoli utilizzi. In più sapere quanto sia benefico me lo fa apprezzare ancora di più!

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Carla
Acquisto verificato

ottimo prodotto

ottimo prodotto, per addensare sughi e salse e budini e cura pure lo stomaco!

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MARCELLO
Acquisto verificato

E' un ottimo prodotto

E' un ottimo prodotto, bisogna solo migliorare il prezzo!!!

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danko
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Carla
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lo adoro

lo adoro, lo uso per fare budini, cioccolata in tazza... il kuzi è pure curativo per lo stomaco...

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Emilie
Acquisto verificato

Prodotto excellente.

Prodotto excellente. Buon alcalinizzante. Prodotto favorito per la salute del intestino.

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Paolo
Acquisto verificato

Un toccasana al mattino a digiuno...

Un toccasana al mattino a digiuno con acqua tiepida

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Angela
Acquisto verificato

bellissima scoperta questo kuzu.

bellissima scoperta questo kuzu. Ne sono venuta a conoscenza per le sue proprietà impermeabilizzanti dell'intestino e alcalinizzanti. Ora ne sto sperimentando gli usi in cucina e lo sto trovando ottimo per addensare le vellutate, la besciamella e anche le creme dolci, per esempio lo si può usare al posto della farina nella preparazione della cioccolata calda. Naturalmente non altera minimamente il sapore della pietanza.

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Patrizia
Acquisto verificato

Curiosa delle buone recensioni l'ho utilizzato...

Curiosa delle buone recensioni l'ho utilizzato anch'io come digestivo sciolto in un bicchiere d' acqua tiepida e succo di limone,oppure per curare i sintomi influenzali come mal di gola e febbre, è ottimo è diventato il mio unico farmaco naturale. Da provare anche la frutta (io ho usato la pera) cotta con acqua e un pizzico di sale per 10-15 minuti e poi prima di togliere dalla fiamma si aggiunge un cucchiaino di kuzu già sciolto in acqua e si mescola per qualche minuto fino a far addensare. Si serve tiepido. Consigliato, davvero un buon prodotto: rafforza la digestione, ha proprietà alcalinizzanti!

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