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Kuzu Bio

Fecola di radice di pueraria lobata biologica



(145 recensioni 145 recensioni)

70 gr

Prezzo: € 6,25
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

E' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante.

Il prodotto è costituito da 100% fecola di radice di Pueraria lobata. Nessun altro ingrediente è stato aggiunto.

Modo d'uso: sciogliere in acqua fredda prima di cucinarlo. In cottura rimestare in continuazione con un cucchiaio di legno.

Cuoce in 2 minuti. Data l'elevata capacità gelificante, può essere utilizzato in cucina nelle zuppe, nelle salse, nelle gelatine e nei dolci.

Come usare il Kuzu per fare il gelato?

La proporzione da utilizzare è 10g di kuzu ogni 100 ml di liquido.

Molto dipende dalla consistenza che vorrai ottenere: con queste dosi riuscirai ad ottenere un buono stato di gelificazione, per addensare ne potrà servire anche molto meno. Il kuzu, infatti, serve non solo ad addensare ma anche a gelificare per creare budini e gelati. In questo ultimo caso la consistenza che si ottiene è morbida e non gelatinosa (come può accadere nel caso dell’agar).

Per ottenere l’effetto gelificante, una volta stemperata la polvere nel liquido a temperatura ambiente, aggiungilo in cottura alla tua preparazione e poi lascia raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per almeno un paio d’ore.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Confezione70 gr
EAN8017977001338
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Gelificanti e addensanti #Kuzu #Amido
MCR-NR 67796
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
fecola di radice di kuzu* (Pueraria Lobata). *biologico
Valore energetico1439 kJ / 344 kcal
Carboidrati85 g
Fibre0,6 g
Sale0,03 g

Approfondimenti Link

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voto medio su 145 recensioni

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Recensione in evidenza

pietro

Lo alterno a quello della lima...

Lo alterno a quello della lima ma non trovo differenze. Prodotto ottimo x il quale si conoscono le caratteristiche benefiche x l'organismo. Addensante blando rispetto alla carruba ma con migliore appeal x l'intestino. Ottimo. Sarebbe bello se trovassimo i sacchetti ricarica x risparmiare su vetro.

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Le 20 recensioni più recenti


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Giorgia
Acquisto verificato

Fantastico

Non conoscevo il kuzo ed ora non ne faccio più a meno. Fantastico come addensante in cucina e come antiacido. Dopo una sbornia o un pasto pesante è veramente un toccasana!!

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chiara
Acquisto verificato

Ottimo

Prodotto ottimo

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Laura
Acquisto verificato

Rimedio miracoloso e valido aiutante in cucina

Il kuzu è protagonista di tanti rimedi macrobiotici davvero efficaci, primo fra tutti la bevanda kuzu-umeboshi. E' un alcalinizzante, antinfiammatorio e tonico del tubo digerente. Dopo averlo conosciuto come rimedio, l'ho provato anche in cucina: ottimo per addensare e creare consistenza cremosa, sia in piatti dolci (es. frutta cotta) che salati (es: intingoli di verdure). A casa mia non manca mai.

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Maria Grazia
Acquisto verificato

Buono

Prodotto molto buono e versatile. Lo stiamo usando anche nella preparazione della mela cotta e devo dire che è un prodotto da avere sicuramente in cucina e che è utile per molti usi. Quando finirà sicuramente lo ricomprerò.

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ilaria
Acquisto verificato

cibo e medicina

utile per addensare in cucina e vera e propria medicina per lo stomaco e altri organi. Insostituibile!

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Marcella
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ho scoperto il kuzu per contrastare gli effetti del reflusso gastroesofageo e devo dire che funziona molto bene.

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elena
Acquisto verificato

Ottimo!

Prodotto davvero molto buono, lo uso come addensante per preparare creme e budini ma ho scoperto che funziona molto bene anche in caso di diarrea, sciolto nell'acqua perchè aiuta a ricompattare le feci! Ottima radice per riequilibrare l'intestino!!

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Martini
Acquisto verificato

Kuzu

Uso questo prodotto da anni, aiuta in caso di tosse e sinusite

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Lorenza
Acquisto verificato

Una bella scoperta

Ho scoperto il Kuzu da qualche mese, e devo dire che lo uso tanto, soprattutto per cuocere le mele a pezzetti in un po' d'acqua. Per semplificarne l'utilizzo, lo trito fino a ridurlo in polvere. Rispetto ad altre marche, il prezzo mi sembra conveniente.

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Lucia
Acquisto verificato

Lo trovo duttile infatti lo uso con zuppe mele cotte e vari impasti che risultano più consistenti

Lo sto usando nelle zuppe mele cotte e vari impasti che rende più densi e mi piace effetto che rende al cibo che risulta più consistente

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Roberta
Acquisto verificato

Fantastico Kuzu

Questo Kuzu è diventato una sorta di panacea, al minimo disturbo invernale, lo utilizzo immediatamente; per non parlare dell'accoppiata vincente Kuzu-Ume, uno dei rimedi macrobiotici più famosi! Lo compro sempre.

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Chiara
Acquisto verificato

Una medicina

Lo utilizzo ogni giorno come vera e propria medicina per preparare rimedi macrobiotici (primo fra tutti kuzu e umeboshi, ma anche il gomadofu). Le proprietà sono quasi infinite, una vera e propria panacea!

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Eleonora
Acquisto verificato

Il Kuzu ottimo rimedio per cani e gatti

Lo impiego da anni per il trattamento dell'insufficienza renale cronica, rallenta la fibrosi renale e migliora la gastrite!

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STEFANIA
Acquisto verificato

Alga

L'ho trovato ottimo. Io la uso sciolta in un po d acqua nelle creme di riso o di mais, conferisce una consistenza perfetta alla crema e il sapore è neutro.

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Stefano
Acquisto verificato

Ottimi

Anche questo fa parte dei nuovi acquisti e devo dire che è buonissimo!

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Susanna
Acquisto verificato

Addensante e curativo

Ho acquistato il kuzu insieme alle umeboshi L’ho utilizzato come addensante ma anche come curativo per l’intestino irritabile di cui soffro da anni È molto utile e fa molto bene al nostro organismo

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Alessandra
Acquisto verificato

Kuzu

Prodotto dalle mille proprietà benefiche, riequilibrante e antinfiammatorio. L'ho acquistato assieme alle prugnette umeboshi. Molto soddisfatta.

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cecilia
Acquisto verificato

Curativo

Lo uso come rimedio contro l'intestino irritabile. È l'unico prodotto che riequilibra il tratto digerente velocemente e senza effetti collaterali.

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Noemi
Acquisto verificato

Utilissimo

Kuzu dai mille utilizzi! Da quelle culinarie per addensare passati di verdura o anche nei dolci a quelle terapeutiche, io lo uso per problemi di intestino e solo dopo due assunzioni semplicemente sciolto in acqua bollente ho visto i risultati!! Da avere sempre in dispensa, anche per problemi di stomaco

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Elena
Acquisto verificato

Kuzu

Non avevo mai utilizzato questo prodotto, ma ne avevo sentito molto parlare, quindi ho deciso di provarlo. L'ho trovato molto utile per tutto il tratto digestivo, sia come protettivo per lo stomaco, sia per l'intestino. E' perfetto utilizzato come addensante, soprattutto nelle vellutate.

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