TerraSana

Hatcho Miso

Name: Hatcho Miso
Brand: TerraSana
Price: 7.17 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.25 (4 reviews)

L'autentico miso giapponese: un concentrato di gusto umami per zuppe, salse e marinature!

(4 recensioni 4 recensioni)

400 g

Prezzo:	€ 7,17 prezzo: 17,00 euro per chilogrammo
	Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Scopri il Miso Hatcho Bio non pastorizzato, fermentato 24 mesi, ricco di umami e perfetto per zuppe, salse, marinature e brodi vegetali.

Buono perché

Fermentazione naturale di almeno 24 mesi
Non pastorizzato
Ricco e intenso sapore umami
Ideale come alternativa vegetale al dado da brodo
Perfetto per ricette della cucina giapponese e fusion
Da agricoltura biologica

Il Miso Hatcho è una delle varietà di miso più pregiate e intense della tradizione giapponese. Preparato esclusivamente con semi di soia biologici e lasciato fermentare naturalmente per almeno 24 mesi, sviluppa un sapore profondo, ricco di umami e una consistenza cremosa.

Essendo non pastorizzato, conserva tutte le caratteristiche della fermentazione tradizionale. Inoltre è naturalmente senza glutine, risultando ideale anche per chi segue un'alimentazione gluten free.

Grazie al suo gusto deciso, è un eccellente sostituto del classico dado da brodo e un ingrediente indispensabile per preparare zuppe di miso, brodi, salse, marinature e condimenti dal sapore autentico. Da provare anche spalmato sul pane insieme al burro di arachidi per un abbinamento originale e sorprendente.

Consigli d'utilizzo

Sciogli 1 cucchiaio di miso in circa 200 ml di acqua calda per preparare una classica zuppa di miso oppure utilizzalo al posto del dado da brodo per insaporire minestre e vellutate.

È ottimo anche come base per:

salse e dressing;
marinature per tofu, tempeh e verdure;
condimenti per cereali e legumi;
ricette orientali e fusion.

Per preservarne al meglio le caratteristiche, è consigliabile aggiungerlo a fine cottura, evitando l'ebollizione.

Scheda Tecnica

Marca	TerraSana
Tipo	Prodotto
Allergeni	Può contenere cereali contenente glutine.
Confezione	400 g
Codice produttore	755702
EAN	8713576271355
Caratteristiche	Prodotto Vegano Alimenti Macrobiotici
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Miso bio #Miso bio
MCR-NR	750018
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Ingredienti

58% fagioli di SOIA* (Cina), acqua, sale (Giappone), farina di SOIA tostata* (kosen) (Giappone), fermento koji (Giappone) * = da agricoltura biologica ° = certificato Rainforest Alliance

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico	875 kJ / 208 kcal
Grassi	6,6 g
di cui Saturi	0,9 g
Carboidrati	11,1 g
di cui Zuccheri	0,6 g
Fibre	7,7 g
Proteine	22,4 g
Sale	9,6 g
Sodio	3840 mg

Recensioni e opinioni
(4) su Hatcho Miso

su 4 recensioni

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Purtroppo non posso dirmi soddisfatta di questo acquisto. Dal punto di vista del gusto, il prodotto non ha risposto alle mie aspettative: non è esattamente il tipo di sapore che cercavo. Inoltre, ho riscontrato un problema significativo con la confezione: una volta aperto, il pacchetto non è richiudibile. Trattandosi di un prodotto da conservare in frigorifero, questo dettaglio è davvero poco pratico, perché c'è il rischio concreto che il contenuto si deteriori o andato a male molto rapidamente se non viene trasferito in un altro contenitore. Nel complesso, tra la qualità dell'esperienza di gusto e la scarsa praticità del packaging, sono rimasta delusa. Non penso che lo riacquisterò.

Ottimo prodotto. Per la prima volta ho assaggiato il miso di questa marca e l'ho trovato ottimo. Lo avevo sempre preso in un barattolo divetro ma devo dire che anche nella busta di plastica la consistenza non cambia. Temevo fosse piu liquido come altri , invece la consistenza è identica al miso in vetro. Lo consiglio anche perché costa un po meno al kg

rende ogni piatto più saporito!

Questo miso è diverso dagli altri risulta molto compatto appena aperto quindi è anche più duraturo e ha una resa maggiore in quanto prima di utilizzarlo tutto ci vuole più tempo. È saporito ma meno salato di altri Marche anche se è sempre a base di soia. È versatile in cucina per dare un tocco di oriente e utilizzare un prodotto fermentato

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