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| Prezzo di listino: | € 5,19 |
| Prezzo: | € 4,67 |
| Risparmi: | € 0,52 (10%) |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Il grano saraceno è un cereale meravigliosamente riscaldante ed energizzante, ottimo soprattutto per l'inverno.
È ricco di sostanze nutritive per la salute, tra cui magnesio e fibre. Inoltre, è una buona fonte di composti vegetali chiamati rutina e quercetina, che hanno proprietà antiossidanti protettive. È naturalmente senza glutine ed ha un delicato sapore di nocciola tostata.
Quando si prepara una ricetta con grano saraceno decorticato, non è necessario metterlo in ammollo, tuttavia quest'ultimo riduce drasticamente il tempo di cottura. Potete immergere il grano saraceno in acqua per 1/2 ore e poi cuocerlo per 20 minuti. Il grano saraceno è un ottimo contorno insieme alle verdure, con carciofini, pomodori e olive e in qualsiasi ricetta macrobiotica o vegana.
Una ricetta Macrobiotica semplice che può essere modificata in base alle verdure che avete in casa è l'insalata Pilaf di grano saraceno (con foglie di cavolo, semi di girasole tostati, cipollotti, shoyu o tamari, succo di limone, olio di sesamo e naturalmente il grano saraceno decorticato!)
La lavorazione del Grano Saraceno è lunga e accurata, il processo di decorticazione rimuove la buccia esterna per ottenere il seme simile a un chicco all'interno. Una volta privati del loro rivestimento esterno scuro e non commestibile, i semini sono morbidi, di colore chiaro e dal sapore delicato.
Oltre a garantire la certificazione biologica, Salvia s'impegna ogni giorno per mantenere sotto controllo l'intera filiera, fino alla materia prima. Il prodotto durante tutta la filiera produttiva rispetta i rigidi standard qualitativi, per assicurare un prodotto esente da sostanze chimiche di sintesi indesiderate.
Come semi utilizzati sono varietà agricole antiche, oppure, in caso di loro irreperibilità, linee varietali pure (di discendenza possibilmente nota) evitando sementi ibride.
Il Grano Saraceno di Salvia viene coltivato nel rispetto dell’ambiente, utilizzando pratiche agronomiche sostenibili, come ad esempio:
Inoltre, l'azienda tiene conto del contesto ambientale della coltura, preferendo quelle provenienti da campi distanti da possibili fonti di inquinamento (inceneritori, strade ad alta percorrenza, elettrodotti ad alta tensione, ecc.).
Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
| Marca | Salvia |
| Tipo | Prodotto |
| Note |
|
| Allergeni | Può contenere grano, orzo, avena, senape, semi di sesamo. |
| Conservazione | a temperatura ambiente |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 500 g |
| EAN | 8056518789250 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Grano saraceno bio |
| MCR-NR | 399553 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1523 kJ / 364 kcal |
| Grassi | 3,1 g |
| di cui Saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 63 g |
| di cui Zuccheri | 0,9 g |
| Fibre | 6,7 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,04 g |
Le risposte della community alle vostre domande.
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Data di acquisto: 25/09/2023
buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.
Data di acquisto: 07/07/2025
Ottimo in tutte le preparazioni culinarie, sia intero (minestre, asciutto), che macinato (crema Budwig, panini a vapore, torte)...mi trovo bene!
Data di acquisto: 23/02/2025
Ottimo prodotto, come del resto tutti quelli di Salvia provati finora. A me piace prepararlo come piatto unico insieme a legumi e verdure. E' ottimo sia asciutto che in zuppe, riscaldante in inverno o come fresca insalata d'estate.
Data di acquisto: 07/04/2025
Questo grano saraceno è di qualità ottima, di provenienza italiana e biologico. Il sapore è molto buono e si presta a diverse ricette. Anche il prezzo è concorrenziale
Data di acquisto: 30/12/2023
Buono e delicato, ottimo per favorire la circolazione!
Data di acquisto: 03/02/2024
Sono una amante del grano saraceno, non ho altri motivi per consumarlo. Questo è un buon prodotto. Il marchio mi da fiducia per la trasparenza. Non ha comunque una così importante marcia in più dal punto di vista del gusto rispetto ad altri marchi, sempre considerando di confrontare un prodotto italiano.
Data di acquisto: 12/10/2024
Ho acquistato il grano saraceno di questo marchio per la fiducia che ripongo in quest’ultimo e perché attirata dalle recensioni, che indicavano lo pseudocereale di Salvia come maggiormente consistente rispetto ad altri marchi. Il grano saraceno è ottimo e di qualità eccellente, ma non ho riscontrato differenze rispetto al prodotto italiano di altri marchi bio meno costosi.
Data di acquisto: 16/10/2024
Personalmente adoro i prodotti di questa azienda produttrice. Ottimo e salutare il grano saraceno da mangiare in chicchi o frullarlo per fare un pane proteico o crocchette
Data di acquisto: 20/09/2024
Buono, ma d'altronde la marca Salvia è una garanzia. La stellina in meno è per il fatto che al controllo visivo a volte si trovano chicchi estranei (forse sono chicchi d'avena) e mi è capitato anche qualche sassolino, quindi consiglio di guardare bene i chicchi prima di lavarli e lessarli. Io non li metto in ammollo prima della cottura. Trovo che diano il meglio in abbinamento con i legumi, per esempio lenticchie rosse decorticate o ceci.
Data di acquisto: 21/10/2024
Ho provato diversi marchi di grano saraceno ma questo del marchio Salvia è quello che mi piace di più. E' anche molto pulito - siccome ho l'abitudine di sciacquare i chicchi prima di cucinarli mi sono accorta che i chicchi di grano saraceno Salvia non producono ne schiuma ne torpidità nell'acqua come altri marchi. lo consiglio!
Data di acquisto: 03/10/2023
I chicchi sono sani, cuoce bene, profumato, buono.
Data di acquisto: 01/10/2024
Ottimo e veloce da cucinare, con aggiunta di verdure stufate risulta un primo delizioso, lo preferisco in autunno- inverno per il potere riscaldante tipico del grano saraceno.
Data di acquisto: 17/10/2023
Ottimo grano saraceno in chicchi. Dopo averlo ben lavato, lo lascio in ammollo un'oretta e cuoce così velocemente. il sapore è davvero buono, delicato ma gustoso.
Data di acquisto: 24/09/2024
Acquisto sempre i prodotti di questa ditta e mi trovo molto molto bene. Il grano saraceno oltre ad essere buonissimo, cuoce in pochissimi minuti risultando molto comodo. ottimo
Data di acquisto: 10/05/2024
Ormai mi fido ad occhi chiusi di Salvia e anche questo prodotto, come tutti gli altri di questo marchio non mi ha delusa. mi piace molto il sapore e la consistenza e rispettando i tempi di cottura indicati e il rapporto grano saraceno/acqua viene al dente e non si spappola. Molto buono!
Data di acquisto: 26/04/2024
Uso questo grano saraceno per ridurlo in farina (con un mulino casalingo che ho) e poi faccio i pancake. Compro questo grano saraceno perchè di provenienza italiana e bio e mi trovo bene! Lo uso anche germogliato ed essiccato come base per la granola, a cui aggiungo frutta secca, datteri, olio di cocco e uvetta. Mi piace molto e lo consiglio
Data di acquisto: 09/07/2023
Veramente buono. Ne ho provati molti e questo è uno dei migliori. Ne consiglio l’acquisto.
Data di acquisto: 10/03/2024
Prodotto di buona qualità come tutti quelli provati finora di questa marca. Si cucina facilmente, è saporito e buono anche da solo.
Data di acquisto: 17/01/2024
Ottimo grano saraceno, apprezzo in modo particolarmente il fatto che sia stato interamente coltivato e prodotto in Italia. Continuate così!
Data di acquisto: 11/04/2024
Non dovrei dirlo ma con questi chicchi messi in un macinino da caffè mi faccio anche la farina
