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Gomma di Guar Biologica

Addensante e gelificante ideale per dare struttura agli impasti.



(5 recensioni 5 recensioni)

10 gr

Prezzo: € 1,37
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Guar è il nome di una pianta erbacea della famiglia delle leguminose, coltivata prevalentemente in India e Pakistan.

La Gomma di guar si ricava semplicemente dalla macinazione dei semi essiccati.

Grazie alle sue proprietà colloidali è ampiamente utilizzata in ambito alimentare e cosmetico.

E' un ottimo addensante e gelificante!

Può essere utilizzata per addensare le salse, condimenti e creme e aiuta a rendere consistenti e a dare struttura agli impasti senza glutine.

Come si usa: E' solubile sia in liquidi caldi che freddi.

Sciogliere un cucchiaio raso in 500 ml di liquido ( 0,5% gomma di guar sul totale del liquido utilizzato).

Negli impasti senza glutine: miscelare uno/due cucchiai in 250 g di farina.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreBaule Volante
TipoProdotto
Note

Tabella nutrizionale non presente in confezione

Confezione10 gr
EAN8018848016208
Caratteristiche
Lo trovi in#Gelificanti e addensanti
MCR-NR 134658
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Gomma di guar (E412)
Valore energetico792 kJ / 196 kcal
Grassi1,5 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati1,0 g
di cui Zuccheri1,0 g
Fibre75 g
Proteine7,0 g
Sale0 g

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Recensione in evidenza

Sara Acquisto verificato

guar

Ottima per ottenere finalmente pane e dolci perfetti anche con farine alternative che altrimenti non legherebbero! Consigliato!!!

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Le 5 recensioni più recenti


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Yogurtiera
Acquisto verificato

LIEVITO

OTTIMO PER DOLCI

Recensione utile? (0 )

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MANGIA SANO DI MARINA
Acquisto verificato

GOMMA DI GUAR

OTTIMA CONSISTENZA, FACILE DA UTILIZZARE

Recensione utile? (0 )

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ivano
Acquisto verificato

ottima

ottima consistenza

Recensione utile? (0 )

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Sara
Acquisto verificato

guar

Ottima per ottenere finalmente pane e dolci perfetti anche con farine alternative che altrimenti non legherebbero! Consigliato!!!

Recensione utile? (0 )

icona

SABRINA
Acquisto verificato

Ottima

La uso sopratutto in preparazioni a freddo ed è comoda la minidose

Recensione utile? (0 )


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