Fiocchi di Piselli Bio

Meglio del granulare di soia

Li uso prevalentemente per il ragù. Il pisello assorbe molto di più i sapori rispetto ai fiocchi di soia e la consistenza ricorda più la carne rispetto alla soia che tende a rimanere un pelo più “gommosa” Basta un po di miso e acqua bollente e si ha una base ottima per un ragù che ha conquistato tutti!!

Ho comprato nel passato varie marche di fiocchi di piselli, e certe sono buonissime ma purtroppo altre, come questa marca, danno esiti negativi. Seguendo le istruzioni, i fiocchi diventano una pappa mentre dovrebbero rimanere di una consistenza piu' dura. Dato che non ho usato tutto il pacchetto, la prossima volta che li usero' non li mettero' a bagno nel'acqua bollente sperando di evitare avere una pappa.

Sono estremamente pratici, anche se richiedono la cottura. Li uso all'interno di zuppe di verdure e cereali come integrazione proteica. Il sapore non ricorda molto i piselli.

Li adoro. Facile e veloce alternativa sana e nutriente quando si ha poco tempo per cucinare. Basta un po' di acqua calda ed essi riprendono morbidezza. Li si può condire con passata di pomodoro o anche con le verdure. Buoni anche solo con un po' di sale e ghee.

Questa nuova marca di piselli in fiocchi ha un sapore delicato e gradevole. Io li cuocio cinque minuti in acqua e poi li frullo e li aggiungo ad una zuppa o a un minestrone di verdure. Oppure li macino e li uso come farina per realizzare piadine o farinate.

Sono rimasta piacevolmente sorpresa nel trovare questo prodotto perché dopo averlo provato da un negozio locale che poi ha chiuso non ero più riuscita a reperirlo. Altamente versatile; adatto a ragù, polpette, hamburger, polpettoni consente di variare le fonti proteiche nell’arco della settimana; nota a favore anche della consistenza che lo rende molto facile da lavorare :)

Un po' di tempo fa ho acquistato, per la prima volta, i fiocchi di piselli Bio. Confesso che sono in un periodo di transizione tra la cucina vegetariana e vegana e ,ogni giorno che passa, mi sto sempre di più appassionando alle ricette vegane ed ai mille modi in cui utilizzare delle semplici materie prime per preparare degli ottimi pasti. Avendoli acquistati per la prima volta ho seguito una delle ricette indicate sulla confezione ( le frittelle) ed il risultato finale è stato più che soddisfacente considerando che in famiglia abbiamo "spazzolato"tutto. Ne serve veramente poco poiché va reidratato e questo ne aumenta il volume e quindi una busta dura per più pasti. Avendo fatto da poco un riassortimento sul sito ho deciso di riacquistarli per sperimentare nuove ricette da proporre in casa anche agli amici. In famiglia siamo davvero soddisfatti del prodotto anche per il rapporto qualità prezzo e per la resa nel preparare i pasti. Penso proprio che continuerò ad acquistarlo anche in futuro .

Eccellente alternativa alla soia testurizzata, a mio parere risultano migliori in quanto a retrogusto e la resa dal punto di vista della consistenza è equivalente, ne avevo provato di altra marca e non mi avevano convinto mentre questi li promuovo a pieni voti.

E' la prima volta che acquisto questo prodotto. Avevo in mente diverse ricette con questo ingrediente e devo dire che sono soddisfatta. Ho creato delle polpette e un ragù molto aromatico. Lo preferisco alla soia.

Non hanno avuto grande resa, ne' versatilita' Nessun sapore particolare nel minestrone e ne' nelle classice polpette. Sono tornato alla farina di ceci e al lievito in scaglie.