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| Prezzo: | € 3,21 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Il farro “vestito”, viene conservato in silos aziendali sotto azoto e portato di volta in volta a decorticare presso gli impianti di fornitori certificati bio, da cui esce in chicchi interi e puliti.
La varietà è il triticum dicoccum.
Il farro è un cereale al tempo stesso generoso e rustico.
Resiste meglio di altri cereali alle avversità atmosferiche, alla siccità, alle erbe infestanti che sovrasta dalla sua altezza di 1,50 metri.
Contiene una minore quantità di glutine rispetto al frumento.
Ha più ceneri, molti più sali minerali, un più alto contenuto proteico e di fibre, sempre rispetto al frumento.
È anche una fonte importante di antiossidanti naturali.
Non a caso viene raccomandato da Sant’Ildegarda di Bingen fin dal 1200 per le sue qualità curative.
Suggerimenti per la cottura
Lavare accuratamente i chicchi in acqua fredda e tenere in ammollo per una notte, successivamente mettere sul fuoco con l’acqua dell’ammollo (in quantità pari al doppio rispetto al volume del farro), salare e portare a bollore, quindi coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco dolce per '40 - '50.
Si può cuocere anche senza ammollo, ma i tempi di cottura sono un po' più lunghi.
| Marca | Torre Colombaia |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel prodotto |
| Provenienza | Umbria |
| Confezione | 500 gr |
| EAN | 8031613001018 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farro bio |
| MCR-NR | 137958 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1499 kJ / 353 kcal |
| Grassi | 1,7 g |
| di cui Saturi | 0,01 g |
| Carboidrati | 70,5 g |
| di cui Zuccheri | 2,7 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,3 g |
Data di acquisto: 28/03/2025
Questo farro decorticato è molto buono. Dal gusto delicato, lo adopero per molte preparazioni; dalle minestre, agli hamburger o semplicemente come contorno nutriente e gustoso con le verdure. Il chicco rimane sodo e morbido. La qualità è garantita da Macrolibrarsi. Li consiglio.
Data di acquisto: 12/07/2024
Cereale buonissimo, ricco di fibre, proteine, vitamine, minerali e antiossidanti. Il farro è una valida alternativa ai cereali raffinati. E' depurativo per l'organismo ed è ricco di micronutrienti. Perfetto nelle zuppe di verdure e ortaggi, nelle insalate estive fredde e in quelle invernali. Consigliato.
Data di acquisto: 27/06/2024
il farro decorticato bio è ottimo per la salute e aiuta ad avere un regime equilibrato e genuino. Lo uso da qualche tempo ed è digeribile e buono al gusto.
Data di acquisto: 06/03/2023
Buonissimo. Tutti i prodotti di questa azienda sono semplicemente squisiti. Con loro si va ad occhi chiusi. Davvero bravi
Data di acquisto: 04/06/2020
Ottimo marchio, sia per gusto che per qualità dei prodotti. Tiene sempre bene la cottura e il risultato finale è eccezionale! Mi piace molto d’estate come insalata fredda!
Data di acquisto: 27/06/2018
Ottimo farro che cuoce abbastanza in fretta e si mantiene bene nella cottura, ottimo sapore e di facile impiego sia nelle classifiche insalate oppure in abbinamento con varie verdure.
Data di acquisto: 09/12/2021
Il farro è veramente un ottimo alimento,sia a livello salutistico che a livello di gusto.In genere la versione decorticato non si trova facilmente nei supermercati a favore della versione perlato.Secondo me la versione decorticato è migliore e questo prodotto tiene alto il nome della categoria.Veramente un ottimo farro.
Data di acquisto: 30/09/2020
Ottimo, il fatto che sia decorticato e non perlato sicuramente gli da punti in più (faccio fatica a trovarlo nei supermercati). Lo uso sia per fare insalate fredde al posto del riso, oppure in abbinamento ai legumi nelle zuppe
Data di acquisto: 28/09/2021
Buon sapore, versatile si accoppia bene con vari tipi di verdure, peccato che nonostante un ammollo di dodici ore rimane sempre un po' durino.
Data di acquisto: 21/12/2020
Ottimo prodotto, lasciato in ammollo 12 ore e poi cotto per 50 min insieme all'orzo. Squisito. Lo uso anche per preparare le pappe di mio figlio. Abbiamo apprezzato sia noi che il bambino. Ho acquistato il prodotto decorticato proprio per poterlo usare anche per lo svezzamento di mio figlio, come suggerito dalla nutrizionista che lo segue. Lo acquisterò dinuovo. Soddisfatta
Data di acquisto: 21/09/2020
concordo con altri: Ottimo sapore e resa, soprattutto è ricco di fibre.
Data di acquisto: 22/08/2019
Gusto particolare ma davvero ottimo.
Data di acquisto: 09/05/2018
Prodotto salutare e buonissimo. A me e a tutta la famiglia, compresa bimba, piace tanto e continuo a comprarlo. Nella zuppa è speciale!
Data di acquisto: 17/07/2018
Adoro acquistare prodotti di aziende italiane e sono affezionata a questa marca. Lo consiglio!!!
Data di acquisto: 08/01/2018
il farro fa bene, e si sa!
Data di acquisto: 26/07/2017
Concordo con tutto quello che è scritto nella descrizione e aggiungo che il decorticato è ricco di fibre insolubili (favoriscono il transito intestinale) rispetto al perlato che ne ha meno. Ottimo sapore e resa, il gusto è quello di una volta, parola di nonno.
