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| Prezzo: | € 2,88 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
La Farina di grano Tenero Integrale Verna è macinata a pietra.
Il VERNA è un’antica varietà di grano coltivato originariamente in Toscana.
Questo grano è molto apprezzato per la sua rusticità.
E' stata dimenticata per lunghi anni perchè considerata meno produttiva rispetto alle varietà moderne.
Oggi questa varietà di grano antico è tornata ad essere coltivata dalla Fattoria Selvoli.
E' una farina che contiene naturalmente meno glutine delle farine moderne, questo permette di produrre pane, pasta e pizze molto più digeribili.
| Marca | Fattoria di Selvoli |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 1 kg |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio #Farine di grani antichi bio |
| MCR-NR | 166123 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Produzione Biologica e BiodinamicaL'azienda Agricola Selvoli utilizza tecniche agricole quali la rotazioni delle culture, il sovescio, seguiamo i cicli cosmici e lunari nel determinare i momenti ottimali per semine, raccolti e lavorazioni.
Producono alimenti sani e nello stesso tempo tutelano l’intero ecosistema di cui l’azienda fa parte.
Da sempre l'azienda si impegna nella ricerca di varietà con particolare valore nutrizionale includendo anche varietà antiche.
La loro attività principale è la coltivazione dei cereali quali farro monococco e dicocco, grano tenero, grano duro (varietà khorasan saragolla), mais marano da polenta.
Con il loro mulino a pietra trasformano i cereali in farine integrali, semi-integrali e bianche.
Il loro scopo è quello di ottenere alimenti che siano genuini e sani, attraverso un’agricoltura pulita e rispettosa dell’ambiente in cui viviamo.
Consapevoli degli effetti nocivi che i prodotti di sintesi chimica, utilizzati in agricoltura convenzionale, hanno sulla Terra, sono andati oltre l’agricoltura biologica, scegliendo cioè di non utilizzare sostanze consentite come il rame e lo zolfo, in quanto aventi comunque un impatto su quella che è la naturale vitalità del terreno.
Data di acquisto: 22/11/2023
buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.
Data di acquisto: 05/05/2025
Abbiamo comprato questa farina perchè cercavamo una farina con poco glutine per fare pane e pizza, pensavamo fosse necessario mescolarla ad altre farine vista la bassissima quantità di glutine, la prima volta però abbiamo provato usando solo questa e sono sorpresa dal fatto che, anche usata da sola, ha tenuto molto bene! L'impasto della pizza non si è sfaldato ed è rimasto compatto e la pizza è venuta molto bene, anche il pane è venuto buono e morbido, la consiglio decisamente!
Data di acquisto: 05/11/2023
Da anni utilizziamo le farine dell'azienda Selvoli per la preparazione di pane, focacce, pizza e dolci. Davvero un prodotto eccezionale, con pochissimo glutine, biologico e biodinamico. Consigliatissimo!
Data di acquisto: 27/10/2024
La farina integrale di grano tenero Verna bio di Fattoria Selvoli è una farina ottima ad un prezzo onesto. La trovo perfetta per i biscotti integrali.
Data di acquisto: 08/10/2024
Farina di ottima qualità da grani antichi. L'ho usata per dolci, torte e pancake, pizza e pasta. Ottimo sapore e consistenza, molto buona.
Data di acquisto: 10/04/2024
Per essere la prima volta che l'ho acquistato mi sono trovato abbastanza bene buono il rapporto qualità prezzo penso che l'aria acquisterò
Data di acquisto: 11/06/2024
Ho fatto del pane e questa è tra le migliori farine mai utilizzate. Non sono un cuoco prodigioso ma con questa farina mi sono superato. Grazie
Data di acquisto: 16/06/2024
Ottima farina di grano antico ad un prezzo onesto. Ben confezionata in un sacchetto di carta con cucitura a filo (senza colla e plastica....bravi!!!!). Da provare!
Data di acquisto: 08/04/2024
Ho voluto provare questo prodotto che si è rivelato un prodotto di qualità, ottimo per pane e focaccia. La consegna di macrolibrarsi è stata puntuale. Trovo il servizio ottimo e lo utilizzerò ancora
Data di acquisto: 14/11/2023
Ho acquistato questa farina integrale di grano tenero Verna da utilizzare con altre farine per fare il pane e la pizza… il risultato è stato davvero eccellente!
Data di acquisto: 16/10/2023
Provata da sola e insieme ad altre farine posso dire che si miscela ottimamente . Sembra essere più soffice delle altre farine oltre ad avere un ottimo sapore.
Data di acquisto: 24/09/2023
Un' ottima farina, l'ho usata per panificare con pasta madre mischiata alla farina tipo 2 dello stesso produttore e ho ottenuto un pane soffice e molto ben lievitato. Ha una bella consistenza e un buonissimo profumo. Consigliatissima
Data di acquisto: 09/03/2021
Prodotto di altissima qualità per la preparazione di pane, pizza e focacce tutte condite con olio extravergine di oliva. Lo coniglio a tutti.
Data di acquisto: 21/03/2023
Con questa farina si possono produrre ottimi prodotti da forno con un gusto particolare che sa di antico. È importante considerare il fatto che la farina Verna è una delle poche farine di grani antichi che ci provengono da iun ‘ epoca in cui il cibo era sano e saporito perché subiva pochi trattamenti e trasformazioni.Da consigliare soprattutto per ottimi pani
Data di acquisto: 25/10/2021
Ottima farina di grani antichi, mi piace molto usarla sia nella panificazione che nella realizzazione dei dolci, tra cui biscotti e crostate.
Data di acquisto: 10/05/2022
Ci ho fatto la focaccia ed è venuta stratosferica!! Ho provato a fare anche i grissini e il pane chapati buonissimi anche quelli... Ottimo prodotto e ottimo prezzo!
Data di acquisto: 21/07/2021
farina molto versatile perfetta per impasti sia dolci che salati. la uso spesso per fare dolci, pane e pizza con lievito madre, ecc,...
Data di acquisto: 15/03/2021
Questa farina di grano antico Verna la alterno con quella Gentil Rosso dello stesso produttore. Conferisce un ottimo sapore a pane, pizza e anche ai dolci!
Data di acquisto: 08/06/2021
La mia base essenziale per il pane fatto in casa
Data di acquisto: 18/05/2021
Ottima farina, la uso x una pizza col lievito madre croccante e gustosa. Da consigliare
