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Farina Integrale di Grano Tenero Verna Bio

Macinata a pietra



(3 recensioni 3 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 2,73
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Descrizione

La Farina di grano Tenero Integrale Verna è macinata a pietra.

Il VERNA è un’antica varietà di grano coltivato originariamente in Toscana.

Questo grano è molto apprezzato per la sua rusticità.

E' stata dimenticata per lunghi anni perchè considerata meno produttiva rispetto alle varietà moderne.

Oggi questa varietà di grano antico è tornata ad essere coltivata dalla Fattoria Selvoli.

E' una farina che contiene naturalmente meno glutine delle farine moderne, questo permette di produrre pane, pasta e pizze molto più digeribili.

Agricoltura Biologica UEControllo Biologico - CCPB
ProduttoreFattoria di Selvoli
TipoProdotto
Confezione1 kg
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale
MCR-NR 166123
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina integrale di grano tenero verna

Approfondimenti Speciali

Produzione Biologica e Biodinamica

L'azienda Agricola Selvoli utilizza tecniche agricole quali la rotazioni delle culture, il sovescio, seguiamo i cicli cosmici e lunari nel determinare i momenti ottimali per semine, raccolti e lavorazioni.

Producono alimenti sani e nello stesso tempo tutelano l’intero ecosistema di cui l’azienda fa parte.

Da sempre l'azienda si impegna nella ricerca di varietà con particolare valore nutrizionale includendo anche varietà antiche.

La loro attività principale è la coltivazione dei cereali quali farro monococco e dicocco, grano tenero, grano duro (varietà khorasan saragolla), mais marano da polenta.

Con il loro mulino a pietra trasformano i cereali in farine integrali, semi-integrali e bianche.

Il loro scopo è quello di ottenere alimenti che siano genuini e sani, attraverso un’agricoltura pulita e rispettosa dell’ambiente in cui viviamo. 

Consapevoli degli effetti nocivi che i prodotti di sintesi chimica, utilizzati in agricoltura convenzionale, hanno sulla Terra, sono andati oltre l’agricoltura biologica, scegliendo cioè di non utilizzare sostanze consentite come il rame e lo zolfo, in quanto aventi comunque un impatto su quella che è la naturale vitalità del terreno.


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Recensione in evidenza

Alessandra Acquisto verificato

Perfetta

Ottima farina, dal sapore delicato. Perfetta sia per fare impasti salati sia per impasti dolci.

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Le 3 recensioni più recenti


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paola
Acquisto verificato

ottima farina

ho fatto il pane con questa farina per ora miscelandola a farina ; ne è venuto un ottimo pane ben lievitato Prossimamente proverò anche solo con questa

Recensione utile? (0 )

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Alessandra
Acquisto verificato

Perfetta

Ottima farina, dal sapore delicato. Perfetta sia per fare impasti salati sia per impasti dolci.

Recensione utile? (0 )

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xxsoap@gmail.com
Acquisto verificato

Da provare!!!

Mi piacciono le farine derivate da grani antichi, ben lontane dal "talco e glutine" dei prodotti moderni modificati per l'industria. Ho utilizzato questa farine per panificare, ottenendo un pane fragrante e gustoso. Ha tutte le caratteristiche per essere un prodotto da acquistare: grano antico, biologico e macinato a pietra. Consiglio di guardare anche gli altri prodotti della ditta Selvoli che si dimostra una realtà veramente interessante e che spero rimarrà a lungo nel catalogo di Macrolibrarsi. Ottimo il rapporto qualità/prezzo. Da provare, io la ricomprerò.

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