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Fattoria di Selvoli

Fattoria di Selvoli

Farine biologiche di cereali prodotte attraverso macinatura a pietra

La Fattoria di Selvoli S.S. produce farine biologiche macinate a pietra di altissima qualità, a base di cereali come il farro, alcune varietà di grano tenero e duro, mais da polenta e molti altri.

Si tratta di un’azienda agricola a conduzione familiare composta da Andreas e Johannes Osthaus, padre e figlio, e Arianna Sironi, compagna di Andreas. Risiedono a Poppi in Casentino, in prossimità del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi e a circa 600 metri di altitudine.

Il loro scopo è quello di ottenere alimenti che siano genuini e sani, attraverso un’agricoltura pulita e rispettosa dell’ambiente in cui viviamo. La molitura a pietra dei cereali in farine lascia inalterata la sostanza vitale del chicco producendo una farina ricca di olio e principi attivi.

La superficie agricola è di circa 60 ettari, tra terreni di proprietà e in affitto e ogni anno, in rotazione a colture azotofissatrici, coltivano una superficie tra i 20 e 30 ettari a cereale. 

Coltivano dal 1983 applicando il metodo biologico, ispirandosi ai principi della biodinamica, utilizzando tecniche agricole quali la rotazioni delle colture e il sovescio e seguendo, quando possibile, i cicli cosmici e lunari nel determinare i momenti ottimali per semine e lavorazioni. Sono andati anche oltre l’agricoltura biologica, scegliendo cioè di non utilizzare sostanze consentite come il rame e lo zolfo, in quanto aventi comunque un impatto su quella che è la naturale vitalità del terreno.

Totale articoli: 20

Farina Semi-integrale di Grano Tenero Verna Bio

Macinata a pietra

(3)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 3,15

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli Bio

Macinata a pietra

(7)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 4,41

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Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Bianca di Grano Tenero Bologna Bio - Tipo 1

Macinata a pietra

(3)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 3,15

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Semi-Integrale di Grano Tenero Bologna Bio

Macinata a pietra

(4)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 2,84

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Integrale di Grano Tenero Bologna Bio

Macinata a pietra

(3)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 2,42

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Bianca di Grano Tenero Gentil Rosso Bio - Tipo 1

Macinata a pietra

(6)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 3,68

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Semi-integrale di Grano Tenero Gentil Rosso Bio

Fonte di fibre e proteine

(3)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 3,31

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Integrale di Grano Tenero Gentil Rosso Bio

Da grani antichi

(5)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 2,84

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Quantità minima acquistabile: 2

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Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Integrale di Grano Tenero Verna Bio

Macinata a pietra

(6)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 2,73

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Quantità minima acquistabile: 2

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Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Bianca di Grano Tenero Verna Bio

Macinata a pietra

(5)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 3,47

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Bianca di Grano Tenero Bio - Tipo 1

Macinata a pietra

(3)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 3,15

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Semi-integrale di Grano Tenero Bio

Macinata a pietra

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 2,84

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Integrale di Grano Tenero Bio

Macinata a pietra

(5)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 1 kg

€ 2,36

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Quantità minima acquistabile: 3

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Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina da Polenta di Mais Marano Bio

Macinata a pietra

(5)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 500 gr

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 3,05

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Quantità minima acquistabile: 2

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Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Integrale di Grano Duro Khorasan Saragolla Bio

Macinata a pietra

(6)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 500 g

€ 3,05

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Quantità minima acquistabile: 2

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Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Integrale di Segale Bio

Macinata a pietra

(8)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 500 gr

€ 2,21

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Quantità minima acquistabile: 3

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Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Integrale di Farro Dicocco Bio

Macinata a pietra

(2)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 500 gr

€ 3,08

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Quantità minima acquistabile: 2

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Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farina Integrale di Farro Monococco Bio

Macinata a pietra

(5)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 500 gr

€ 3,67

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farro Dicocco Bio

(2)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 500 gr

€ 3,05

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Quantità minima acquistabile: 2

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Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

Farro Monococco Bio

(8)

Produttore: Fattoria di Selvoli
Confezione: 500 gr

€ 3,52

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Quantità minima acquistabile: 2

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Consegna stimata: Mercoledì 12 Agosto

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