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Farina Tipo 0 di Grano Tenero Manitoba Bio



(42 recensioni 42 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 3,78
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Descrizione

Farina di grano tenero tipo "0" Manitoba bio

Farina straordinaria, in grado di assorbire il 90% d'acqua, se utilizzata sola.

Si adatta alle produzioni di prodotti da forno a lunghe lievitazioni (lievitazioni indirette).

La farina Manitoba, che prende il nome da una regione del Canada, ha iniziato l'introduzione il Italia negli anni '60, per utilizzarla come rinforzo per le farine deboli.

Le farine biologiche provengono dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi, quindi meglio BIO!

Consigli di utilizzo: Adatta alla produzione di lievitati da ricorrenza, kraften e da rinforzo sulle farine deboli con un basso W.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreAntico Molino Rosso
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere glutine.Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soya e semi di sesamo
Confezione1 kg
EAN8017247922424
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Grano tenero e duro
MCR-NR 114774
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di grano tenerp tipo "0" Manitoba da agricoltura biologica.
Valore energetico1562 kJ / 368 kcal
Grassi0,85 g
di cui Saturi0,17 g
Carboidrati76,11 g
di cui Zuccheri1,0 g
Fibre2,53 g
Proteine12,74 g
Sale0,17 g


voto medio su 42 recensioni

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Recensione in evidenza

VALENTYNA e sergio Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Le 20 recensioni più recenti


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Michela

Acquisto verificato

Ottima manitoba

Utilizzo questa farina in quantità ridotta per rinforzare l'impasto di pane e pizza che facciamo in casa.ne uso circa 50/60 grammi su 400 gr totali di farina. La considero una farina di qualità con un costo accessibile considerato anche il fatto che ne uso poca x ogni preparazione

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Erika

Acquisto verificato

Di ottima qualità

Ho acquistato questa farina per avventurarmi con il panbrioche, che spesso mi dicono essere difficile da far lievitare. Invece con questa farina, già usata anche per la pizza, il risultato è stato stupefacente.

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Anna Grazia

Acquisto verificato

Ottima

La uso per dolci e insieme ad altre farina per la pizza, perfetta.

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lorenzo

Acquisto verificato

ottimo

prodotto top e spedizione veloce

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ROBERTO

Acquisto verificato

manitoba di qualità

Manitoba di qualità, la utilizzo solo per i rinfreschi di pasta madre e croissants e una piccola percentuale nella pizza. Con questa marca si va sempre tranquilli.

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Katia

Acquisto verificato

Buon risultato

Io la uso mescolata alle altre farine nell'impasto per la pizza. Uso una ricetta che la fa lievitare 24 ore. Il risultato è ottimo

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Yogurtiera

Acquisto verificato

FARINA

LA COMPRO ORMAI QUASI SEMPRE E LA USO IN CUCINA PER FARE MILLE RICETTE TORTE PANE FOCACCE PIZZE

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Marina

Acquisto verificato

farina manitoba

Questa è la migliore che abbia mai provato e al prezzo giusto

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Laura

Acquisto verificato

Fantastica

Questa farina Manitoba è la migliore che io abbia mai usato, spettacolare. Sofficissima e quasi impalpabile, fa riuscire in maniera perfetta ogni impasto in cui sia necessario usarla! Il costo è notevole, rispetto alle "sorelle" che trovate nei supermecati, ma se potete permettervelo ne vale davvero la pena!

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patrizia

Acquisto verificato

Ottimi risultati

Utilizzo sempre una parte di Manitoba per pane, pizza e focaccia, la mischio con farina integrale o semintegrale, sia di grano che di orzo o segale. La Manitoba dell'Antico Molino Rosso ha un'ottima qualità ed un'ottima resa, assorbe molta acqua e permette di preparare impasti ad alta idratazione senza che il risultato sia troppo appiccicoso, favorisce molto la lievitazione ottenendo un risultato veramente soddisfacente anche con solo il 30% sul totale delle farine. Trovo anche che dia un sapore eccellente al pane! Consiglio caldamente l'acquisto.

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Maria

Acquisto verificato

Ottima farina

Manitoba di forza molto elevata, da utilizzare da sola per lunghe lievitazioni oppure come rinforzo sulle farine deboli con un basso W. Soddisfatta dell'acquisto.

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laura

Acquisto verificato

Ottima

La Manitoba è un’ottima farina con W alto (quindi forte). Ciò significa che è una farina ricca di glutine, zuccheri ed enzimi, utile per ottenere impasti elastici, che lieviteranno parecchio anche se lentamente. Io la uso principalmente per l’impasto della focaccia al formaggio di Recco, che con questa farina viene una meraviglia (l’impasto deve essere molto elastico, per poter ottenere una sfoglia molto sottile!).

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Isabella

Acquisto verificato

Buonissima

Molto buona

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suzana

Acquisto verificato

Molto buona

Molto buona

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Claudia Rita

Acquisto verificato

Ottima

Buona farina Manitoba.. Più leggera per fare i dolci... Però migliore di altre in commercio. A me piacciono solitamente tutte le farine che Macrolibrarsi propone sul suo sito perché sono tutte bio e di altissima qualità... Frutto del lavoro di tante grandi e piccole aziende italiane che lavorano sodo giorno dopo giorno, coltivando i nostri campi, il nostro grano... Senza importare schifezze a basso costo e piene di medicinali e pesticidi da altri paesi. In Italia si producono farine buonissime e di grani antichi e pregiati.. Un patrimonio che va preservato e sostenuto... E quale miglior modo possibile se non quello di comprare e mangiare questi prodotti... Fatti con amore e senza OGM... Cercando non imbrogliare la clientela. Inoltre sono buonissime per dolci, pizze, impastare pane e tanto altre.... Promossa!!!! Il prezzo sarà pure un po' più elevato di altre in commercio.... Ma per la salute non si può badare a spese. Grazie macro che sostieni i nostri agricoltori!

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Michela

Acquisto verificato

Buon prodotto

La prima volta lo acquistai in un noto negozio biologico perché cercavo una Manitoba bio altrimenti non rintracciabile, e mi ha soddisfatta ; la impiego principalmente come componente per l’impasto della pizza e visti i risultati credo abbia la giusta forza richiesta per alcune specifiche preparazioni.

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stefano

Acquisto verificato

Manitoba di qualità a prezzo conveniente

Ottima farina manitoba di qualità prodotto da uno dei migliori molini italiani, venduta ad un prezzo inferiore rispetto ad altre identiche farine. Usata con soddisfazione in aggiunta a farine anche integrali per impasto pizza a lunga lievitazione. La consiglio.

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Enrica

Acquisto verificato

Farina Tipo 0 di Grano Tenero Manitoba Bio

Ottima farina sia per panificazione che per dolci. Facilita la lievitazione e rende il pane molto più leggero. Acquisto consigliato.

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VALENTYNA e sergio

Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Lea

Acquisto verificato

Per il seitan

Ho usato questa farina per fare il seitan ed è venuto buonissimo!

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